წვნიანი, არომატული, ტკბილ -ცხარე გემოთი - ცხარე პომიდორი გამომცხვარი ღუმელში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თუ გიყვართ პომიდორი და არ იცით რა უნდა მოამზადოთ მათგან, მაშინ მე გირჩევთ გამოაცხოთ ღუმელში. რეცეპტი მარტივია, მაგრამ გემრიელი. პომიდორი არომატული მწვანილისა და ნივრის თაიგულით … ეს ღვთაებრივია! მათი გამოცხობა შესაძლებელია ზეითუნის ზეთით, სურნელოვანი თიმით, რეჰანი, ცინიზა, ცხელი წიწაკა და სხვა. გარდა ამისა, აქ აბსოლუტურად არანაირი მომზადება არ არის, გარდა იმისა, რომ შეიძლება პომიდორი გავრეცხოთ, ნიორი გავფცქვნათ და გავახუროთ ღუმელი.
ღუმელში გამომცხვარი პომიდორი შესანიშნავი დამატებაა კარტოფილის, მაკარონის ან ბრინჯის გვერდით კერძზე. მათ ასევე შეუძლიათ მიირთვან როგორც დამოუკიდებელი გვერდითი კერძი ხორცისა და ფრინველისთვის. ისინი კარგად მიდიან ქაბაბთან ან სტეიკებთან. კიდევ ერთი მადის აღმძვრელი თევზი ან სხვა ზღვის პროდუქტები გაცივებული თეთრი ღვინის კომპანიაში.
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ექიმები ამბობენ, რომ მწიფე პომიდორი არის სასიცოცხლო ნივთიერებების წყარო, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა. და ასევე - ლიკოპენი - ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი და სეროტონინი "ბედნიერების ჰორმონი"! და რაც საინტერესოა, სითბოს დამუშავების შემდეგ, გამომცხვარი ხილი გაცილებით ჯანმრთელია, ვიდრე ახალი! ამიტომ, ყურადღება მიაქციეთ შემოთავაზებულ რეცეპტს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ზეთისხილი და პომიდორი ფეტა ყველით ფაფის საკონდიტრო ფურცელზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 3-4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 400 გ
- სუფრის ძმარი - 0,5 ჩ / კ
- ცხელი წიწაკა - 0.5 ცალი
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- სუმაკი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- კიმინი - 0,5 ჩ / კ
- ნიორი - 2-3 კბილი
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ღუმელში გამომცხვარი ცხარე პომიდვრის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ძმარი, მცენარეული ზეთი და სოიოს სოუსი არაღრმა კონტეინერში. დაამატეთ მდოგვი და დაფქული ნიორი.
2. დაუმატეთ სუმაკი, კუმინი, შავი პილპილი, მარილი და წვრილად დაჭრილი ცხელი წიწაკა.
3. აურიეთ სოუსი სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი.
4. გარეცხეთ პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შეარჩიეთ ხილი ელასტიური და მკვრივი, რადგან ძალიან რბილი სწრაფად გადაიქცევა ხრაშუნა კონსისტენციად. მოათავსეთ ისინი საცხობ ჭურჭელში და თითოეული ხილი გახეხეთ ხის კბილის ჩათვლით, რომ გამოცხობისას ორთქლი გამოვიდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღუმელში, პომიდვრის კანი გაიბზარება და მთელი წვენი გამოედინება.
5. ჩაასხით სოუსი პომიდორზე.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ პომიდორი 20-30 წუთის განმავლობაში. კონკრეტული მომზადების დრო დამოკიდებულია ღუმელში და პილაფის ზომაზე. ამიტომ, პერიოდულად აკონტროლეთ ისინი ისე, რომ არ გამოტოვოთ მზადყოფნის მომენტი. მიირთვით მზა ცხარე პომიდორი ღუმელში გამომცხვარი თბილი ან გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი პომიდორი ნიორით.
