სწრაფი საუზმე, უგემრიელესი ცხარე კერძი, ვიტამინების უზარმაზარი საწყობი - გოგრა ხიზილალა ყოველდღე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ყველაზე პოპულარული მადის მომზადების ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
თხელი კანით, თესლის გარეშე, პატარა, ნაზი … ყაბაყი, ბაღში იმალება გიგანტური ფოთლების ქვეშ. რა უნდა გავაკეთოთ კრემისებრი თეთრი, მწვანე, ზოლიანი და სხვა ლამაზმანებით? მდიდარი მოსავალი ბევრ ადგილს იკავებს, თუ ნაყოფი ხელუხლებლად ინახება. ყოველწლიურად, მებოსტნეები ყოველწლიურად წყვეტენ გაუთვალისწინებელი მოსავლის განკარგვის პრობლემას. ხილის სიმრავლის დამუშავების საუკეთესო და ყველაზე ეფექტური გზაა გემრიელი ხელნაკეთი ყაბახის ხიზილალის მომზადება ყოველდღე. მადისაღმძვრელი მზადდება მარტივად და სწრაფად: ყველა პროდუქტი თანმიმდევრულად "იკეტება", უსარგებლო ლოდინის გარეშე. თუმცა, სურვილისამებრ, ხიზილალა შეიძლება შემოვახვიოთ ქილებში ზამთრისთვის. შემდეგ თქვენ უნდა დაამატოთ კონსერვანტები: 1 სტადიის. სუფრის ძმარი 2 ლიტრიანი ქილა მზა ხიზილალისთვის. მოათავსეთ იგი ჯერ კიდევ ცხელ ცხელ სტერილურ ქილებში, გაასტერილეთ, გადაახვიეთ სუფთა ხუფებით და შეახვიეთ თბილ საბანში, რომ ნელა გაგრილდეს.
ხიზილალა რომ გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აიღოთ იგივე რაოდენობის პომიდორი, როგორც ყაბაყი. შემდეგ მადისაღმძვრელი აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი და მჟავე და გემრიელი. ხიზილალის სიმკვეთრე დამოუკიდებლად შეიძლება მორგებული იყოს, ეს დამოკიდებულია დამატებული ნივრისა და ცხელი წიწაკის რაოდენობაზე. გარდა ამისა, თუ არ მოგწონთ ხიზილალა დაფქული კარტოფილის თანმიმდევრულობით, მაშინ ბოსტნეული არ შეიძლება დაჭრილი, არამედ უბრალოდ დაჭრილი ძალიან წვრილად. აღმოჩნდება არანაკლებ გემრიელი მადა. ყაბაყის ხიზილალა გამოიყენება ხორცისა და ბოსტნეულის დასამზადებლად, მისგან ამზადებენ მაფინებს და სუფლეებს, უმატებენ ღვეზელებს და მოიხმარენ ზუსტად ისე ან პურის ნაჭერთან ერთად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 1 კგ
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- სტაფილო - 1 ც.
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი
- მწარე წიწაკა - 1 პოდ
Squash ხიზილალის ეტაპობრივი მომზადება ყოველდღე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გაასუფთავეთ სტაფილო, გარეცხეთ და დაჭერით ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად. ჭრის მეთოდი არ არის მნიშვნელოვანი, რადგან ბოსტნეული მომავალში გახდება პიურე ბლენდერით. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით და გაგზავნეთ მასში სტაფილო.
2. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და გააგზავნეთ სტაფილოს შემდეგ.
3. გახეხეთ სტაფილო და ხახვი საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
4. გარეცხეთ გოგრები, გააშრეთ, დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ტაფაში. თუ ხილი მწიფეა, ჯერ გახეხეთ მყარი კანი და გაწმინდეთ დიდი თესლი.
5. გააცალეთ ტკბილი და მწარე წიწაკა თესლიდან, ამოიღეთ ყუნწი, გათიშეთ ტიხრები. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცხელი წიწაკით, რადგან სწორედ მის თესლშია ბევრი მწარე. წიწაკა გაგზავნეთ ბოსტნეულის ტაფაზე.
6. დაასხით საკვები მარილით, აურიეთ და გააგრძელეთ ხარშვა 7 წუთის განმავლობაში.
7. გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით და ჩადეთ ტაფაში.
8. აურიეთ და გააგრძელეთ შეწვა.
9. დუღილის შემდეგ, მოხარშეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე, დაფარეთ სანამ არ დარბილდება. ეს პროცესი დაგჭირდებათ დაახლოებით 10 წუთი.
10. ამოიღეთ მოხარშული ბოსტნეული ტაფაზე და გადაიტანეთ ღრმა თასში.
11. გახეხეთ ბოსტნეული ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი. თუ ბლენდერი არ არის, გამოიყენეთ ხორცის საფქვავი.
12. დააბრუნეთ ბოსტნეულის მასა ტაფაში, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, აურიეთ და ხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. ყაბაყის ხიზილალა ყოველდღე მზად არის. კარგად გააცივეთ მაცივარში და დაიწყეთ კვება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრა ხიზილალა.
