თუ თქვენი მიზანი ჯანსაღი კვებაა, მაშინ გაამრავალფეროვნეთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა ჯანსაღი და გემრიელი დესერტით. გააკეთეთ თეთრი ლობიოს ნამცხვარი ქლიავით და თხილით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
პირველი და მეორე კურსები ჩვეულებრივ მზადდება პარკოსნებისგან: მზადდება სუპები, მზადდება ლობიო, ხარშვა, ბორში, გამოიყენება როგორც ღვეზელების შემავსებელი და მრავალი სხვა. თუმცა, რამდენიმე ადამიანი ხვდება, რომ ლობიო უგემრიელესს ქმნის არა მხოლოდ მთავარ კერძებს, არამედ დესერტებსაც. მაგალითად, თეთრი ლობიოს ნამცხვარი ქლიავით და თხილით. რეცეპტი არის ძალიან უჩვეულო, საინტერესო და უნიკალური. ბევრს გაუკვირდება მისი სახელის დანახვა. ამასთან, ლობიოს დესერტები არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე ძირითადი კერძები. გარდა ამისა, ხელნაკეთი მკურნალობა ძალიან სასარგებლოა. ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მინერალს და ჩვენი სხეულის სამკურნალო ნივთიერებებს.
თეთრი ლობიოს ნამცხვარი ქლიავით და თხილით განსაკუთრებით მოეწონება დედებს, რომლებსაც ტკბილი კბილი აქვთ. ასეთი ტკბილი პროდუქტების მომზადების შემდეგ, დარწმუნებული იქნებით, რომ ზიანს არ მიაყენებთ ბავშვის ჯანმრთელობას, არამედ მხოლოდ შეავსებთ მის სხეულს საჭირო ნივთიერებებით. ასეთი ტორტი რომ სცადე, ვერავინ მიხვდება, რომ დესერტი მზადდება პარკოსნებისგან. უგემრიელესი ტკბილეული შოკოლადის არომატით და საოცარი არომატით. ის ასევე ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. ამიტომ, ასეთი ნამცხვარი შეიძლება შევთავაზოთ ბავშვებს დილით ჭიქა რძით. ისინი ნამდვილად არ იტყვიან უარს ასეთ საუზმეზე, შვრიის ან სემოლინასგან განსხვავებით. დესერტის კიდევ ერთი დამატებითი უპირატესობა ის არის, რომ ნამცხვარი მზადდება ღუმელის გამოყენების გარეშე. საჭიროა მხოლოდ ლობიოს მოხარშვა, სხვა კომპონენტებთან შერწყმა, შერევა და პროდუქტების ფორმირება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 335 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 2 საათი ლობიოს გაჟღენთისთვის, 1.5 საათი მდუღარე ლობიოსთვის, 30 წუთი ნამცხვრის დასამზადებლად
შემადგენლობა:
- თეთრი ლობიო - 150 გ
- რძე - 30 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- გახეხილი მზესუმზირის თესლი - 50 გ
- ნიგოზი - 80 გ
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- კარაქი - 30 გ
- ქლიავი - 80 გ
- მარილი - მწიკვი
ეტაპობრივად მომზადება თეთრი ლობიოს ნამცხვარი ქლიავით და თხილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაყარეთ ლობიო ღრმა თასში და დაფარეთ ცივი წყლით. წყალი 2 -ჯერ მეტი უნდა იყოს პარკოსნების მოცულობაზე, რადგან ამ დროის განმავლობაში ლობიო გაიზრდება ზომით.
2. მოათავსეთ ლობიო საცერში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით და მოათავსეთ ქვაბში. ჩაასხით სასმელ წყალში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღების შემდეგ 1-1,5 საათის განმავლობაში. მზადყოფნის განსაზღვრა ლობიოს დაგემოვნებით. ამოიღეთ 3 ლობიო და გაწურეთ. თუ ისინი ყველა რბილია, მაშინ ისინი მზად არიან. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. თუ ერთი მაინც ძნელია, განაგრძეთ სამზარეულო და ცოტა ხნის შემდეგ კვლავ სცადეთ.
3. ამასობაში, მზესუმზირის თესლი გახეხეთ სუფთა, მშრალ ტაფაში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება.
4. გარეცხეთ ქლიავი და ორთქლი მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. თუ საშრობი არის ძვალი, ამოიღეთ იგი.
5. გააშრეთ კაკლის ბირთვი სუფთა ტაფაში და გახეხეთ პატარა ნაჭრებად.
6. ამოიღეთ ქლიავი წყლიდან, კარგად გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
7. ქლიავის თხილს დაუმატეთ შემწვარი თესლი.
8. მოხარეთ მოხარშული ლობიო საცერში ისე, რომ ჭარბი ტენიანობა იყოს მინა და გადაიტანეთ ლობიო ღრმა თასში, რომელშიც მოამზადებთ მკურნალობას.
9. გამოიყენეთ ბლენდერი ლობიოს პიურეს კონსისტენციამდე. თუ ბლენდერი არ არის, მაშინ გამოიყენეთ ხორცის საფქვავი, რომლის მეშვეობითაც ლობიო 2-3-ჯერ გაიარეთ.
10. გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ ლობიოს პიურეს.ჩაასხით რძე იქ, დაამატეთ შაქარი და ცოტა მარილი.
11. ყველაფერი კარგად აურიეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი.
12. დაფქულ ლობიოში დაამატეთ მომზადებული ქლიავი, თხილი და თესლი.
13. შემდეგი, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი.
14. საჭმელი კარგად აურიეთ სუფრის კოვზით ისე, რომ იგი თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მასაზე.
15. წაისვით პლასტიკური ხელთათმანები თქვენს ხელებზე და შექმენით მრგვალი ნამცხვრები დაახლოებით 5 სმ დიამეტრის. ჩადეთ ქაღალდის ფორმებში და მოაყარეთ ქოქოსი, დაფქული შოკოლადი, დაჭრილი თხილი, კაკაოს ფხვნილი … გაგზავნეთ თეთრი ლობიოს ნამცხვარი ქლიავით და თხილით მაცივარში გასაცივებლად 1-2 საათის განმავლობაში. როდესაც ის გახდება მკვრივი, მიირთვით დესერტი მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ლობიოს ბრაუნი.
