სალათის ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი საახალწლო ნაძვის ხის ნაჭდევებით სადღესასწაულო სუფრისთვის: ინგრედიენტების ჩამონათვალი და სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
საახალწლო სალათები ნაძვის ხის სახით ძალიან ხშირად ჩნდება მაგიდაზე ახალი წლის აღნიშვნის დროს, რადგან ტყის სილამაზე ამ დღესასწაულის მნიშვნელოვანი სიმბოლოა. მათი შემადგენლობა განსხვავდება თითოეული შეფის პრეფერენციების მიხედვით. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ ასეთი კერძი მოამზადოთ ყველა გემოვნებისთვის, მაგალითად, ღორის, ქათმის, კრაბის ჩხირების, დაკონსერვებული თევზის გამოყენებით. ასევე, კარგი ვარიანტი იქნება ღვიძლის გამოყენება - ამ ინგრედიენტების მქონე სალათებს აქვთ კარგი გემო და სარგებლობა, ასევე იაფი და ადვილად მოსამზადებელი.
ჩვენი ნაძვის ხის სალათის რეცეპტისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ღვიძლი თქვენი პირადი შეხედულებისამებრ. მთავარი ის არის, რომ ის ახალი და კარგი ხარისხისაა. ეს პროდუქტი ავსებს ვიტამინების, მინერალების, ამინომჟავების რეზერვებს. ეს საშუალებას გაძლევთ გემოვნებით დააკმაყოფილოთ შიმშილი და შეამციროთ სადღესასწაულო მაგიდასთან მოხმარებული ალკოჰოლის მავნე ზემოქმედება.
ბოსტნეული - კარტოფილი, სტაფილო, მწნილი - კარგად ერწყმის ღვიძლის გემოს და ჩვენი ნაძვის ხის სალათის გემოს უფრო ინტენსიურს ხდის.
ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს საახალწლო ნაძვის ხის სალათის ნამცხვრების ფოტოთი და აუცილებლად მოამზადეთ ეს კერძი სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ სალათი ღვიძლით, არგულას და კომბოსტოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 136 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული კარტოფილი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- მოხარშული ძროხის ღვიძლი - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - 100 გ
- მწნილი კიტრი - 3-4 ცალი.
- ყველი - 70 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება "საახალწლო ნაძვის ხის" ორცხობილებით სადღესასწაულო სუფრისთვის
1. სანამ საახალწლო სალათის მომზადებას დაიწყებთ ქაშაყის ფორმაში, მოხარშეთ ინგრედიენტები - კარტოფილი და სტაფილო ქერქში, კვერცხში და ცალკე ღვიძლში მცირე რაოდენობით მარილის დამატებით. ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს. დახაზეთ სამკუთხედი მაიონეზით ფართო ბრტყელ კერძზე. სამი კარტოფილი ჯარიმა grater და გავრცელებული უწყვეტი ფენის ფირფიტა.
2. მსუბუქად დაამატეთ და წიწაკა პირველი ფენა და შეზეთეთ თავისუფლად მაიონეზით. უმჯობესია გააკეთოთ მაიონეზი სახლში ან გამოიყენოთ დადასტურებული, ცხიმიანი, მაღაზიაში შეძენილი პროდუქტი.
3. გახეხეთ ღვიძლი უხეშ სახეხზე და გაანაწილეთ კარტოფილზე. ასევე შეზეთეთ მაიონეზით.
4. მოხარშული სტაფილო გახეხეთ და დაჭერით უხეშ სახეხზე. თუ წვრილ მარცვლებს გახეხავთ, მას შეუძლია დაკარგოს წვნიანი ნაძვის ხის სალათის ტენიანი გახადებით. გაანაწილეთ ნარევი ღვიძლზე და დაასხით ცოტაოდენი მაიონეზი.
5. შემდეგი ფენა არის გახეხილი მყარი ყველი. ეს აძლევს კერძს გარკვეულ პიკანტურობას.
6. მოხარშული კვერცხი გაასუფთავეთ და გამოაცალეთ თეთრი ყვითრისგან. გახეხეთ ცილის ნაწილი წვრილ სახეხზე და დაადეთ ყველის თავზე.
7. გახეხეთ ყვითელი ნაღები წვრილ მარცვლეულში ან გახეხეთ ჩანგლით. შემდეგ თანაბრად გადაანაწილეთ საშობაო სალათის მთელ ზედაპირზე ქაშაყი. ჩვენ ვაკეთებთ მსუბუქ მაიონეზის ბადეს.
8. შემდეგი ეტაპი ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან მზა კერძის გარე მიმზიდველობა დამოკიდებულია მასზე. დაჭრილი კიტრი დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად და სათითაოდ დადეთ სალათის ზედაპირზე. აუცილებელია განლაგების დაწყება ნაძვის ხის ძირიდან უფრო დიდი ნაჭრებით. რაც უფრო მაღალია მის თავზე, მით უფრო პატარა უნდა იყოს "მწვანე ყლორტები".
ცხრა.ამის შემდეგ, ჩვენ ვამშვენებთ ჩვენს საახალწლო სალათს "ქაშაყი" კულინარიული გვირგვინით, რომელიც დამზადებულია ფერადი ტკბილი წიწაკის, სიმინდის, მოცვის ან ბროწეულის მარცვლების ნაჭრებისგან. დატოვეთ საკვები მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში შესანახად.
10. საახალწლო სალათი "ქაშაყი" ღვიძლით მზადაა სადღესასწაულო სუფრისთვის! მიირთვით დღესასწაულის დაწყებამდე სადღესასწაულო ატმოსფეროს შესაქმნელად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ძალიან ნაზი სალათი ღვიძლით
2. ფაფუკი სალათი ღვიძლით
