არის რაღაც, რაზეც არცერთ ბავშვს (და ხანდახან ზრდასრულს) არ შეუძლია უარი თქვას: დესერტი და ახალი კენკრა. და თუ ეს არის მაფინები მარწყვით და არაჟნით, მაშინ რეაქცია იგივეა: ოჰ!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო - რეცეპტი ფოტოთი
- ვიდეო რეცეპტები
ჩვენს ოჯახში თითქმის ყველას აქვს ტკბილი კბილი, ამიტომ ჩვენ საკმაოდ ხშირად ვაცხობთ. დღეს დესერტის მაფინებისთვის, მაგრამ არა უბრალო, არამედ მარწყვისთვის - ბოლოს და ბოლოს, ამ კენკრის სეზონი მხოლოდ ეზოში არის. ჩემი აზრით, მაფინები ბევრად უკეთესია, ვიდრე ნებისმიერი სხვა დესერტი: მისი მომზადება არც ისე რთულია და ნაწილიც საკმაოდ მცირეა - თქვენ არ გადააჭარბებთ. ასევე ადვილია თქვენთან ერთად წაყვანა, მაგალითად, პიკნიკზე და ასევე შეგიძლიათ ეწვიოთ: მე ყუთი დავდე ათეული კექსით ლენტით - და ორმაგად მისასალმებელია. ჩვენ მოვამზადებთ მაფინის ცომს არაჟნის საფუძველზე, მაგრამ რაც მთავარია - მარწყვი. კენკრა უნდა იყოს ტკბილი, მწიფე და მყარი. მიჰყევით ფოტო რეცეპტს და გაადვილეთ ეს დესერტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 175 კკალ.
- პორცია - 6
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 სტადიის.
- შაქარი - დაახლოებით 1 სტადიის.
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარწყვი - 300 გ
- გამაფხვიერებელი - 2 ჩ / კ
მაფინების ეტაპობრივი მომზადება მარწყვით და არაჟნით-რეცეპტი ფოტოთი
მაფინის ცომი ადვილი მოსამზადებელია. შეუთავსეთ შაქარი, არაჟანი, მცენარეული ზეთი და კვერცხი, აურიეთ ერთგვაროვან მასაში. მე ავიღე არაჟანი არა ყველაზე მაღალი ცხიმის შემცველობით - 20%და უმჯობესია არ შეცვალოთ შაქრის რაოდენობა: გამომდინარე იქიდან, რომ ცომეულში მარწყვი მისცემს მჟავეობას, ასეთი თანხა სრულიად გამართლებულია.
ჩაასხით sifted ფქვილი, ერთად გამაფხვიერებელი, ცოტ -ცოტა. ჩვენ მივაღწევთ ერთგვაროვნებას whisk ან მიქსერით. ცომი არ უნდა გამოვიდეს ძალიან ბლანტი, გარეგნულად ჰგავს სქელ არაჟანს.
გარეცხეთ კენკრა, დაალაგეთ, ამოიღეთ მწვანე კუდები და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად. ცომს დაამატეთ მარწყვი და ნაზად აურიეთ.
დააფინეთ ლითონის საცხობი კერძი სილიკონის ან ქაღალდის ფორმებით და დააფინეთ ცომი. დატოვეთ ყალიბის მოცულობის დაახლოებით მეოთხედი, რომ მაფინები ამოვიდეს, ჩამოყალიბდეს ლამაზი თავსახური, მაგრამ ისე, რომ ცომი არ გადმოვიდეს.
შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოვაცხოთ 190 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში. ზედმეტად არ გამოამჟღავნოთ ისინი ისე რომ არ გაშრეს.
მიირთვით მაფინები, სურვილისამებრ მორთეთ ახალი კენკრით ან შაქრის პუდრით.
დელიკატური და ზაფხულის სტილის ნათელი მაფინები მარწყვით და არაჟნით მზადაა. ყველაფერი მაგიდასთან!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) მარწყვის მაფინები
2) მაფინები მარწყვით და შოკოლადით სახლში
