სადღესასწაულო სუფრის მკურნალობა - მწვანე სალათი კრევეტებით, წითელი თევზით და კრაბის ჩხირებით. რეცეპტის მომზადების მახასიათებლები ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ყველაზე სასარგებლო დელიკატესი, ზღვის პროდუქტების მსგავსად, ყოველთვის იპოვის ადგილს მაგიდაზე. სადღესასწაულო კვება ან ოჯახური ვახშამი ისარგებლებს ორიგინალური მწვანე სალათის მირთმევით კრევეტებით, წითელი თევზით და კრაბის ჩხირებით. ის იქნება ნებისმიერი დღესასწაულის რჩეული და გაახარებს ყველაზე სწრაფ გურმანსაც კი. ეს რეცეპტი იპყრობს არომატების კონტრასტს, სადაც ჩნდება ახალი მწვანე მცენარეებისა და ეგზოტიკური პროდუქტების "დუეტი". მინიმალური ინგრედიენტებით, კერძი შეიძლება საკმაოდ გაჯერებული იყოს.
უმჯობესია მიირთვათ ასეთი დელიკატესი დამოუკიდებლად, რათა იგრძნოთ მრავალფეროვანი არომატი. რეცეპტისთვის მთავარია კარგი ხარისხის პროდუქციის აღება. ორაგული, კალმახი, ორაგული, ხახვი ორაგული, ვარდისფერი ორაგული შესაფერისია როგორც წითელი თევზი. დელიკატესი არის დამარილებული, მაგრამ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი შებოლილი თევზით. თუ ის ძლიერ შებოლილია, შეამცირეთ უხეში გემო მეტი ბოსტნეულით. მიიღეთ საშუალო ზომის კრევეტები 90/120. ისინი ასევე შეიძლება მოხარშული ან შემწვარი ტაფაზე ზეთში. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ - ზეითუნის ზეთი, კარაქის სოუსი, ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი - დატკბით არომატით. სამზარეულოს მეთოდების არჩევანი ძალიან დიდია და დიდ ადგილს ტოვებს ექსპერიმენტებისთვის.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ფოთლოვანი სალათი ზღვის პროდუქტებით და მოხარშული კვერცხით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 129 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- რამსონი - 15-20 ფოთლის თაიგული
- კრაბის ჩხირები - 3-4 ცალი.
- Cilantro - პატარა თაიგული
- წითელი დამარილებული თევზი - 100 გ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- მოხარშული გაყინული კრევეტები - 100 გ
მწვანე სალათის ეტაპობრივი მომზადება კრევეტებით, წითელი თევზით და კრაბის ჩხირებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ კილანტრო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
2. დაჭერით ველური ნივრის ფოთლები ღეროდან, გარეცხეთ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით.
3. გაყინეთ კრაბის ჩხირები ბუნებრივად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე. ამოიღეთ მათგან შესაფუთი ფილმი და დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად.
შენიშვნა: აიღეთ კრაბის ჩხირები, რომლებიც შეფუთულია ქარხნის ნაწილებად ჩანთებში, სადაც გამოიყენებოდა შოკის გაყინვა.
4. გაყინეთ კრევეტები ან დაასხით მდუღარე წყალი. ამოიღეთ ისინი და ამოიღეთ თავი.
5. წითელი თევზი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი თევზი არა მხოლოდ ფილე, არამედ მუცელიც, საიდანაც ჯერ კანი უნდა ამოიღოთ. ქედები, საიდანაც ხორცის ამოღება ასევე შესაფერისია. თქვენ შეგიძლიათ სახლში დაამზადოთ ფილე, მუცელი და ქედები. ეს კეთდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. ამ რეცეპტების დეტალური ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
6. შეუთავსეთ პროდუქტები ერთ კონტეინერში, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მარილი და აურიეთ. მწვანე სალათი გახეხეთ კრევეტებით, წითელი თევზით და კრაბის ჩხირებით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში და მიირთვით. ეს სალათი მშვენივრად გამოიყურება როგორც დიდ ლანგარზე, ასევე ნაწილებად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფაფუკი სალათი წითელი ხიზილალით.
