სალათი ჭიქაში ძეხვეულით, სტაფილოთი, კიტრითა და კვერცხით სწრაფად იხარშება, გამოდის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. შეგიძლიათ მიირთვათ სალათის თასში ან ნაწილებად, სადილად და სადღესასწაულო მაგიდაზე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ეს მშვენიერი სალათი ჭიქაში ძეხვეული, სტაფილო, კიტრი და კვერცხი ოლივიეს სალათის შესანიშნავი ალტერნატივაა. მისი დამზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება, რადგან ძეხვს არ სჭირდება წინასწარ შეწვა ან ადუღება, ხოლო კვერცხით სტაფილო შეიძლება წინასწარ მომზადდეს, მაგალითად, საღამოს. მაშინ გულიანი სწრაფი საჭმელი მზად იქნება საჭმელად სულ რაღაც 20 წუთში. ის შეიძლება მიირთვათ ყოველდღიურ მაგიდაზე ლანჩზე ან სადილზე. სალათი გამოდგება, თუ მოულოდნელი სტუმრები მოდიან და ასევე სირცხვილი არ არის მისი გამოყენება სადღესასწაულო საჭმელად გალა ღონისძიებაზე. შემოთავაზებულ რეცეპტში, სალათი მზადდება ნაწილებად ჭიქაში. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ ყველა პროდუქტი და გააკეთოთ ის ერთ სალათის თასში, ხოლო სადღესასწაულო სუფრისთვის მოაწყეთ კალათებში ან დადეთ სადღეგრძელოზე.
გარდა ამისა, სალათი შეიძლება გაკეთდეს მსუბუქი ვარიაციით ახალი ახალგაზრდა ბოსტნეულით. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ არა მძიმე მაიონეზი, არამედ მცენარეული ზეთისა და ლიმონის წვენის საფუძველზე მსუბუქი გასახდელი. ახალი სტაფილო, ახალგაზრდა ბარდა და კოჭა გახდის სალათას უფრო სუფთა გემოს და, გასახდელის წყალობით, კუჭზე გაადვილებს. თუ პირიქით, გინდათ სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოთ, შემადგენლობაში დაამატეთ მოხარშული კარტოფილი, რომელსაც ერთ ფენაში ჩაყრით.
ასევე იხილეთ, როგორ გააკეთოთ ჭარხლის სალათი ძეხვეულით, ყველით, კვერცხით და კიტრით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო სტაფილოსა და კვერცხის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 1 ც.
- დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 2 სუფრის კოვზი
- შებოლილი ძეხვი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- მწნილი კიტრი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
ეტაპობრივად სალათის მომზადება ჭიქაში ძეხვეულით, სტაფილოთი, კიტრითა და კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. სტაფილო წინასწარ მოხარშეთ კანში და კარგად გააცივეთ. შემდეგ გააცალეთ და დაჭერით კუბებად, დაახლოებით 5 მმ -იან მხარეს.
2. აიღეთ ნაწილობრივი ჭიქები, რომელშიც მოათავსეთ დაჭრილი სტაფილო.
3. დაასხით სტაფილოზე მაიონეზის თხელი ფენა.
4. გააშრეთ პიკელებული კიტრი ქაღალდის პირსახოცით, რომ მოაცილოთ ყველა მწნილი, გაწყვიტეთ ბოლოები და გაჭერით იმავე ზომის, როგორც სტაფილო.
5. ჭიქებში მოათავსეთ დაჭრილი კიტრის შემდეგი ფენა, რომელიც ასევე შეზეთეთ მაიონეზით.
6. გამოაცალეთ ძეხვი შეფუთვის ფილმიდან და დაჭერით, როგორც ყველა წინა პროდუქტი.
7. ჩაასხით ძეხვის ფენა ჭიქებში საკვებთან ერთად და გახეხეთ მაიონეზით.
8. მოხარშეთ კვერცხი და გაცივდით ყინულის წყალში. კანი და დაჭრილი კუბურები.
9. დაამატეთ დაჭრილი კვერცხი ჭიქაში და დაასხით მაიონეზი.
10. მორთეთ სალათი ჭიქაში ძეხვი, სტაფილო, კიტრი და კვერცხი დაკონსერვებული მწვანე ბარდით. სურვილისამებრ დაამატეთ მწვანე ფოთლები და მიირთვით სუფრაზე. ჩვეულებრივ, ასეთი პორციული სალათები არ არის მომზადებული მომავალი გამოყენებისთვის. ისინი ემსახურებიან მომზადებისთანავე. ამ სალათის ერთი ჭიქა განკუთვნილია ერთი მჭამელისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი ქათმის სალათის დამზადების შესახებ.
