უგემრიელესი და ჯანსაღი ხორბლის ფაფა ქათმით: რეცეპტი ფოტოთი, სამზარეულოს მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტები.
ხორბლის ფაფა წარმოუდგენლად ჯანსაღი და გემრიელი კერძია, ადვილი მოსამზადებელი, რომელსაც პატივს სცემდნენ ჩვენი წინაპრები. ქათმის ხორცის დამატება სადილს კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელს გახდის, ბოსტნეული კი უფრო საინტერესო და უჩვეულო. როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ფაფა ქათმით, წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტი.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ფაფა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 112 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ფაფა არტეკი - 1 სტადიის.
- წყალი - 2 სტადიის.
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ქათმის ფილე - 500 გ
- მცენარეული ზეთი - 20 გ
- მწვანეთა
- Მარილი
ეტაპობრივად ხორბლის ფაფის მომზადება ქათმის ფილე
1. უპირველეს ყოვლისა, გახეხილი ხახვი დაჭერით კუბიკებად და გახეხეთ სტაფილო.
2. გარეცხეთ ქათმის ფილე, გააშრეთ. ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
3. ჩაასხით ზეთი ცხელ ტაფაში და დაამატეთ ხახვი. შეწვით საშუალო ცეცხლზე და დაამატეთ სტაფილო, გააგრძელეთ მოხარშვა საშუალო ცეცხლზე სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მარილი გემოვნებით.
4. ჩაასხით ბოსტნეული ქვაბში, სადაც ჩვენ ვხარშავთ ფაფას.
5. ხორბლის ფაფის ქათმის რეცეპტის მიხედვით, დაამატეთ ზეთი და გახეხეთ ხორცი 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
6. ჩამოიბანეთ ბურღული, გაუშვით წყალი. დაამატეთ ფაფა ხორცსა და ბოსტნეულს. Აურიეთ კარგად.
7. ჩაასხით ცხელ წყალში და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ. ჩვენ ვამზადებთ მინიმალურ გაზს, მოსახერხებელია ხორბლის ფაფის მომზადება ქათმით ალის გამყოფზე - ეს სითბოს რბილს და თანაბარს ხდის.
8. შეგიძლიათ კერძი შეავსოთ ახალი ან დაკონსერვებული ბოსტნეულის სალათით, სოუსით, სურვილისამებრ, სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.
9. ხორბლის ფაფა ქათმის ფილე წვნიანი და გემრიელი გამოდის. ერთხელ მაინც რომ სცადოთ ასეთი კერძი, თქვენ ისევ და ისევ ამზადებთ მას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ ხორბლის ფაფა ქათმით
2. შემწვარი ხორბლის ფაფა
