ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება ნაზი, სურნელოვანი და წვნიანი ყაბაყის ბლინების მომზადებას. გარდა ამისა, ისინი თანაბრად გემრიელია, როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ისწავლეთ საოცარი დესერტის მომზადება.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
დღეს ყაბაყი იყიდება მთელი წლის განმავლობაში, რაც დიდ შესაძლებლობას იძლევა მათგან ნებისმიერ დროს მოამზადოთ ყველა სახის კერძი. და ისინი, ვინც ყაბაყს ზრდიან დამოუკიდებლად, შეუძლიათ შეინახონ ისინი მთელი ზამთარი მათი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე, მაგრამ ექვემდებარებიან ქერქის მთლიანობას. ამ ბოსტნეულს აქვს დამამშვიდებელი და ჭრილობის შეხორცების ეფექტი, ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს C, B ჯგუფს, ბოჭკოს და ფოსფორს. გარდა ამისა, ყაბაყი არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც ნამდვილი ხსნაა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. მათგან ბევრი განსხვავებული ჯანსაღი და გემრიელი საკვები მზადდება. და ერთ -ერთი საყვარელი და ყველაზე პოპულარული კერძი არის ბლინები. დარწმუნებული ვარ, რომ ასეთი ადამიანები, რომლებსაც არ მოსწონთ ისინი უბრალოდ არ არსებობენ. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი გემრიელი, მსუბუქი და ნაზი არიან და ისინი მზადდება რამდენიმე წუთში.
რეცეპტისთვის, რა თქმა უნდა, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ახალგაზრდა და ძლიერი ყაბაყი დელიკატური კანით. ეს არის კანი, რომელიც მდიდარია ნუტრიენტებით და ეს არ იმოქმედებს კერძის გემოზე. მკვრივი კანის მქონე ძველი ხილის გამოყენებისას, ის წინასწარ უნდა გაიწმინდოს და თესლი მოიხსნას. გამოყენებული ყაბაყის ასაკის მიხედვით, ბლინების მომზადების მეთოდი დამოკიდებულია. ახალგაზრდა ყაბაყი ძალიან წვნიანია, ამიტომ გახეხვის შემდეგ კარგად გაწურეთ მასა ზედმეტი სითხისგან ან დაამატეთ ცოტა ფქვილი ან სემოლინა. ძველი ბოსტნეული უფრო მკვრივია და ნაკლებ ტენიანობას შეიცავს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 55 კკალ.
- პორცია - 15-18
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- კამა - პატარა მტევანი
- ქატო - 50 გ
- ნიორი - 2 ნაჭერი
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება სატენდერო zucchini ბლინები:
1. ბლინების გასაკეთებლად გჭირდებათ ხელის ჯარიმა სახეხზე ან კვების პროცესორი შესაფერის დანართთან ერთად.
2. გარეცხეთ ყაბაყი, გაწყვიტეთ ყუნწი და გახეხეთ იმ მოწყობილობის გამოყენებით, რომელიც ხელმისაწვდომია ფერმაში.
3. გადაიტანეთ ნარევი საცერში და დატოვეთ ჭარბი სითხე, რომ დაიწრიტოს. თქვენ შეგიძლიათ დააჭიროთ მას კოვზით, რათა პროცესი უფრო სწრაფად წარიმართოს.
4. გადაიტანეთ ბოსტნეულის მასა კონტეინერში ცომის დასალევად.
5. დაამატეთ მას წვრილად დაჭრილი კამა, დაჭრილი ნიორი და ცოტა მარილი.
6. ჩაასხით ქატო შემდეგში. ეს პროდუქტი არ არის საჭირო, ის მხოლოდ ამდიდრებს კერძს სასარგებლო თვისებებით, მაგრამ არ ამატებს არანაირ გემოს.
7. აურიეთ ნარევი და დაასხით კვერცხი.
8. კვლავ აურიეთ საჭმელი.
9. გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით კარგად. ჩაასხით ცომი სუფრის კოვზით და მოათავსეთ ტაფაში. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და შეწვით ბლინები ერთ მხარეს დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს და მოხარშეთ იგივე დრო. მიირთვით ცხელი კერძების მომზადებისთანავე. ძალიან გემრიელია მათი გამოყენება არაჟანთან ან ნივრის სოუსთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ბლინები.
