როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ფრანგული სალათის გასახდელი სახლში? ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, კალორიული შინაარსით და ვიდეო რეცეპტით.
ბოსტნეულის, მწვანე, ხორცის სალათები და მხოლოდ ბოსტნეული დივერსიფიკაციას უკეთებს ყველა სახის საწებელს და სახვევს. მე გირჩევთ გააკეთოთ დახვეწილი ფრანგული სალათის გასახდელი, რომელიც კარგად მიდის ბევრ კერძთან. ფრანგული სოუსი ითვლება ყველაზე პოპულარულად მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით ბოსტნეულის სალათებისთვის. იგი შედგება უმარტივესი პროდუქტებისაგან: ზეითუნის ზეთი (აუცილებელია ქალწული), ბალზამიანი ძმარი, სოიოს სოუსი, სანელებლები … ქვემოთ მოცემულია ფრანგული სალათის გასახდელი ძირითადი უნივერსალური რეცეპტი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს და მოერგოს თქვენს გემოვნებას. რადგან სალათის პროდუქტები შეიძლება განსხვავდებოდეს.
მაგალითად, შეგიძლიათ შეცვალოთ მდოგვის ტიპი, მარცვლეულის ნაცვლად, აიღოთ ჩვეულებრივი პასტა, რომელიც შეიძლება იყოს ცხარე ან ნაზი. თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ღვინის ძმარი ან ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი ბუნებრივი ბალზამიანი ძმრით. ზეითუნის ზეთის ნაცვლად გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი ან ნებისმიერი ზეთი. ასევე გირჩევთ გამოიყენოთ მარილის ნაცვლად სოიოს სოუსი, რაც კერძს უფრო პიკანტურ გემოს მისცემს. გარდა ამისა, სოუსში შერეულია სხვადასხვა არომატი ნივრის, მწვანილის, კენკრის, ყველის სახით …
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მჭლე სალათის გასახდელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 338 კკალ.
- პორცია - 20 გ
- სამზარეულოს დრო - 5 წუთი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- მარცვლეული ფრანგული მდოგვი - 1 ჩ / კ
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივი მომზადება ფრანგული სალათის გასახდელი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსით პატარა ღრმა თასში.
2. მოათავსეთ მარცვლეულის მდოგვი შემდეგ. თუ არსებობს მხოლოდ ცხარე მდოგვი, მაგრამ გსურთ შეარბილოთ გასახდელი გემო, დაამატეთ ცოტა თაფლი ან შაქარი რეცეპტს.
3. გარეცხეთ ლიმონი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაჭერით შუაზე და გამოწურეთ წვენი. ფრთხილად იყავით, რომ სოუსში არ მიიღოთ ლიმონის თესლი.
4. აურიეთ საჭმელი ჩანგლით ან პატარა ბურთით, სანამ არ გახდება გლუვი. მასა ოდნავ უნდა გასქელდეს, ისევე როგორც მაიონეზი მზადდება მცენარეული ზეთისგან. შეგიძლიათ შეინახოთ მზა ფრანგული სალათის გასახდელი დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ან 2-3 დღე მაცივარში.
ამ სოუსით სალათების ჩაცმისას გაითვალისწინეთ, რომ ის შეიცავს სოიოს სოუსს. ამიტომ, სალათი შეიძლება არ იყოს საჭირო დამატებით დამარილებული. მე გირჩევთ სალათის ჩაცმა ჯერ, აურიეთ და დააგემოვნეთ. საჭიროების შემთხვევაში, შეასწორეთ გემო მარილის დამატებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ფრანგული სალათის გასახდელი.
