გაარკვიეთ, შეუძლიათ თუ არა ბოდიბილდერებს მკაცრი დიეტით შეიტანონ ბუნებრივი ცხიმები თავიანთ დიეტაში. საუკუნეების განმავლობაში ადამიანები ცხოველებს საკვებად აწარმოებდნენ. ბევრი ხალხი ჭამს ძალიან ეგზოტიკურ ცხოველებს. მაგალითად, შუა სამეფოში წყლის ტარაკნები ითვლება ერთ -ერთ ყველაზე დახვეწილ დელიკატესად. ჩემთვის და შენთვის ეს ნამდვილად ეგზოტიკური კერძია, მაგრამ არიან ის ცხოველებიც, რომელთა ხორცს ყველა ერი ჭამს. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ბოდიბილდინგში ღორის ხორცის სარგებელსა თუ საფრთხეებზე.
ღორის სარგებელი ბოდიბილდინგში
რუსეთში ღორის ხორცი პატივსაცემი იყო უძველესი დროიდან. სხეულის ნორმალური ფუნქციონირება წარმოუდგენელია ცილის ნაერთების საკმარისი რაოდენობის გამოყენების გარეშე. ხორცი შეიცავს ყველა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია სხეულის გასაზრდელად. დღეს სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის ხორცი და მათ შორის ღორის ხორცი ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარულია. ეს უპირველეს ყოვლისა განპირობებულია მაღალი ენერგეტიკული ღირებულებით.
ბევრ ბოდიბილდინგს სურს იცოდეს, რა სარგებელი ან ზიანი მოაქვს ცხიმს ბოდიბილდინგში. მაღალი კალორიული შემცველობა რა თქმა უნდა კარგია, მაგრამ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ცხიმოვანი მასის ნაკრები, რომლის მოშორებაც საკმაოდ ძნელია. მოდით გაირკვეს, თუ რა სახის სარგებელს ან ზიანს აყენებს ცხიმი ბოდიბილდინგში თქვენ მიერ.
დავიწყოთ ღორის დადებითი თვისებებით და დაუყოვნებლივ აღვნიშნოთ ის ფაქტი, რომ ხორცი შეიცავს არა მხოლოდ ცილებს, არამედ მიკროელემენტებს. თუ ცილის ნაერთებით ყველაფერი საკმაოდ მარტივია, თუმცა ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ, მაშინ ღირს ვიტამინებზე ცოტა უფრო დეტალურად.
აშკარაა, რომ ცხიმი შეიცავს ცხიმში ხსნად ვიტამინებს, კერძოდ A, E, K და B. ჯგუფს და ბევრი მათგანია, რაც ძალიან კარგია, რადგან ხშირად პროგრესთან დაკავშირებული პრობლემები სწორედ მიკროელემენტების დეფიციტს უკავშირდება. თუთია და რკინა თანაბრად მნიშვნელოვანი ელემენტებია მშენებლებისთვის. პირველი მინერალი აქტიურ მონაწილეობას იღებს ტესტოსტერონის სინთეზში, რკინა აუცილებელია სისხლის მიმოქცევის სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის.
დღეს ყველა დიეტოლოგი ბევრს ლაპარაკობს ზეითუნის ზეთის ფასდაუდებელ სარგებელზე. ბევრი სტატია დაიწერა ამ პროდუქტის შესახებ და ჩვენ მუდმივად ვაჩვენებთ მას ტელევიზიის მიმღების ეკრანიდან. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ უარვყოფთ ამ განცხადებას ახლა, რადგან ის სრულიად მართალია. ფაქტია, რომ ზეითუნის ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით ოლეინის მჟავას, რომელსაც ასევე უწოდებენ ომეგა -9. ეს ნივთიერება შეადგენს ზეითუნის ზეთის მთლიანი რაოდენობის დაახლოებით 80 პროცენტს.
ომეგა -9 ხელს უწყობს ქოლესტერინის ნორმალიზებას, დადებითად მოქმედებს გულის კუნთისა და სისხლძარღვების მუშაობაზე, შეუძლია შეანელოს ავთვისებიანი ნეოპლაზმების ზრდა და ა. ომეგა -9-ის ყველა დადებით თვისებას შორის, დიეტოლოგები ყველაზე ხშირად აღნიშნავენ ნივთიერების უნარს გააუმჯობესოს ლიპოპროტეინების ბალანსი.
ჩვენ ზეპირად შევახსენეთ ზეითუნის ზეთი და გვსურს მოგიწოდოთ შეადაროთ ამ პროდუქტის შემადგენლობა ღორის ხორცს, რომლის სარგებელსა და საფრთხეებზე ვსაუბრობთ ბოდიბილდინგში. ოლეინის მჟავის შემცველობა ცხიმში დაახლოებით 46 პროცენტია. ამ ინდიკატორის მიხედვით, ეს პროდუქტი მნიშვნელოვნად აღემატება მზესუმზირის ზეთს, თუმცა ის გარკვეულწილად ჩამორჩება ზეითუნის ზეთს.
ახლა დაიმახსოვრეთ ბევრი დიეტოლოგის რეკომენდაციები, რომლებიც გვირჩევენ ფრთხილად იყოთ ღორის ხორცთან, რადგან, მათი აზრით, ამან შეიძლება დაარღვიოს ქოლესტერინის ბალანსი. მაგრამ ამ პროდუქტში ომეგა -9-ის ოდენობით, ჩვენ ვხედავთ, რომ სიტუაცია საპირისპიროა და თუ ვსაუბრობთ ცხიმის სარგებელზე ან მავნეობაზე ბოდიბილდინგში, მაშინ აუცილებელია აღინიშნოს პროდუქტის უნარი ნორმალიზება ლიპოპროტეინების თანაფარდობა.
გარდა ამისა, ღორის ხორცი ასევე შეიცავს ლინოლენის მჟავას.თქვენ ალბათ იცით, რომ ეს ნივთიერება თევზის ზეთსა და სელის ზეთშია. მაგრამ სხვა მცენარეულ ზეთებში, გარდა უკვე ნახსენები სელის თესლისა, ლინოლენის მჟავა არ არსებობს. და ეს ეხება თუნდაც ზეითუნის ზეთს, რომელიც დღეს ასე პოპულარულია. ამრიგად, ცხიმი აერთიანებს თევზის ზეთის და ზეითუნის ზეთის დადებით თვისებებს.
მოდით გადავიდეთ ცილის ნაერთებზე, რომელთა შესანიშნავი წყაროა ნებისმიერი ხორცი, მათ შორის ღორის. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ ცხიმის ცილები ამინის შემადგენლობაში მაქსიმალურად ახლოს არიან ადამიანის ცილის ნაერთებთან. სწორედ ამ მიზეზის გამოა, რომ ღორები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სუროგატი დედები ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, ექიმები ხშირად ურჩევენ ქალებს ღორის ხორცის ჭამა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. მეცნიერებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს, რომ ეს პროდუქტი აძლიერებს დედის რძის წარმოებას.
ყველა ცილის ნაერთისთვის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია ათვისების სიჩქარე და ხარისხი. ლარდი ამ თვალსაზრისით მეორე ადგილს იკავებს. აქ არის ღორის სხვა დადებითი თვისებები:
- ზოგიერთი მეცნიერი დარწმუნებულია, რომ ღორის ხორცს აქვს უნარი გამოიწვიოს რბილი ეიფორია ადამიანებში, შოკოლადის მსგავსი.
- ღორის ქონი არის ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი.
- ღორის ხორცი ასევე კარგია მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის.
ღორის ცხიმი
ჩვენ განვიხილეთ კითხვის პირველი ნაწილი ბოდიბილდინგში ცხიმების სარგებელის ან საფრთხეების შესახებ, ახლა დროა გადავიდეთ მეორეზე. თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ არ არსებობს სრულყოფილი პროდუქტი. დადებით თვისებებთან ერთად, ყოველთვის იქნება უარყოფითი თვისებები. ახლა ეჭვი არ მეპარება, რომ ღორის ქონი ალერგიული პროდუქტია. აშკარაა, რომ თუ თქვენი სხეული ღორის ხორცს არ იღებს, მაშინ უნდა შეწყვიტოთ მისი ჭამა.
გარდა ამისა, ღორის ხორცის მომზადებისას, თქვენ უნდა აიღოთ პასუხისმგებელი მიდგომა ამ საკითხთან დაკავშირებით. იმისათვის, რომ დაიცვათ თქვენი სხეული მასში სხვადასხვა პათოგენური მიკრობების შესაძლო შეღწევისგან, აუცილებელია ამ ტიპის ხორცის გრძელვადიანი სითბოს მკურნალობა.
ბოდიბილდინგში ცხიმის სარგებელზე ან საფრთხეებზე საუბრის კიდევ ერთი უარყოფითი წერტილი არის პროდუქტის მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. ცხადია, ცხიმი თითქმის 100% ცხიმიანია. შეგახსენებთ, რომ ერთი გრამი ცხიმის ენერგეტიკული ღირებულების მაჩვენებელია 9 კალორია.
საშუალოდ, 100 გრამი ცხიმის კალორიული შემცველობაა 841 კალორია. ცილის ნაერთების წილი ამ პროდუქტში არის 1.4 გრამი, ხოლო ცხიმი ცხიმის ზემოთ რაოდენობაში შეიცავს 90 გრამს. ვეთანხმები, ყველას არ სურს მიიღოს 800 კალორია პროდუქტის ასი გრამიდან ერთდროულად, და ეს განსაკუთრებით ეხება სიმშრალეს ან წონის დაკლებას. ამავე დროს, წონის მომატების დროსაც კი, თქვენ უნდა დაიცვათ დადგენილი კალორიების მიღება და არ გადააჭარბოთ მას. ზოგადად, ღორის ქონის მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება არის ამ პროდუქტის ყველაზე სერიოზული ნაკლი.
როგორ გამოვიყენოთ სწორად ცხიმი ბოდიბილდინგში?
ბოდიბილდინგში ცხიმის სარგებელის ან საფრთხეების შესახებ რომ გითხრათ, თქვენ ასევე უნდა გაარკვიოთ სპორტსმენების მიერ ამ პროდუქტის გამოყენების წესები. უნდა გახსოვდეთ, რომ თქვენს დიეტაში ყველა საკვები ნივთიერება უნდა შეიცავდეს გარკვეულ თანაფარდობას. დიეტაში ცხიმის პროპორცია მინიმალურია და ამის საფუძველზე უნდა გამოთვალოთ ცხიმის საჭირო რაოდენობა.
პრინციპში, კვირის განმავლობაში ამ პროდუქტის დაახლოებით ასი გრამის გამოყენებით, არ უნდა შეგექმნათ ჭარბი წონის პრობლემა. ჩვენ ასევე გირჩევთ, ღორის ცხიმი მოიხმაროთ დილით, როდესაც მაქსიმალური აქტიურობა გაქვთ. დღის ამ დროს ცხიმის მარაგის გაზრდის რისკი მინიმალურია, რადგან დღის განმავლობაში ბევრი ენერგიის დახარჯვა მოგიწევთ.
საუბარია ღორის ჭამის წესებზე, შეგიძლიათ გააგრძელოთ საუბარი ბოდიბილდინგში ღორის ხორცის სარგებელსა თუ საფრთხეებზე. ბევრი მეცნიერი ირწმუნება, რომ ეს პროდუქტი შეიძლება დილით ძალიან სასარგებლო იყოს იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები. მიზანშეწონილია ცხიმის ჭამა შავი პილპილით ან ნიორით.
ჩვენ პრაქტიკულად გავარკვიეთ ცხიმის გამოყენების წესები და ჩვენთვის რჩება იმის გარკვევა, თუ რა ფორმით უნდა შეჭამონ ეს პროდუქტი მშენებლებმა. უმჯობესია, თუ ბეკონი მჟავეა ან დამარილებული. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ამ, თითქმის ბუნებრივი ფორმით, აბსოლუტურად ყველა საკვები ნივთიერება შენარჩუნდება პროდუქტში. ნებისმიერი სითბოს დამუშავების შემდეგ, ზოგიერთი მათგანი დაიკარგება.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ღორი?
ვინაიდან ღორის ცხიმის მოხმარება რეკომენდებულია სითბოს დამუშავების გარეშე, ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი პროდუქტის არჩევა. უმჯობესია შეიძინოთ ლარდი ბაზარზე სანდო ადამიანებისგან. უფრო მეტიც, ჩვენ გირჩევთ მიიღოთ ახალი პროდუქტი, შემდეგ კი თავად დაამარილოთ. თუ შესაძლებელია, ჰკითხეთ გამყიდველს, როგორ და რით იკვებებოდა იგი ცხოველი. ნუ დაგავიწყდებათ კითხვა ბაზრის ვეტერინარული სამსახურების სერტიფიკატის არსებობის შესახებ და შეამოწმეთ თარიღი დოკუმენტზე.
ცხიმის არჩევისას, ყურადღებით შეისწავლეთ მთელი ნაჭერი. რაც უფრო თეთრია ღორის ქონი, მით უფრო მაღალი ხარისხისაა. თუ პროდუქტს აქვს ოდნავ ვარდისფერი შეფერილობა, ეს ასევე ნორმალურია. მაგრამ ყვითელი ცხიმი დაუყოვნებლივ უნდა განადგურდეს, რადგან ის ჩნდება პროდუქტში შემავალი ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვის პროცესში. ცხიმის თითის დაჭერით, მასში უნდა დარჩეს ნაკაწრი. ეს არის პროდუქტის სიახლის ნიშანი.
ასევე ღირს ღორის ქერქი და ყნოსვა, რათა დადგინდეს უცხო სუნის არსებობა. სხვათა შორის, კარგ ცხიმს უნდა ჰქონდეს ოდნავ ტკბილი სუნი და სხვა არა. დამარილების მიზნით, ბეკონი უნდა იყოს მინიმუმ სამი სანტიმეტრი სისქის. ჩვენ ასევე აღვნიშნავთ, რომ ცხიმი უნდა იყოს რბილი და მოქნილი, რაც ასევე საუბრობს პროდუქტის კარგ ხარისხზე. დასასრულს, რამდენიმე სიტყვა უნდა ითქვას ცხიმების შენახვის წესებზე, რომელთა სარგებელი და ზიანი ბოდიბილდინგში დღეს განვიხილეთ. პროდუქტის შესანახად საუკეთესო ადგილია საყინულეში. შეახვიეთ ბეკონის ნაჭერი ზეთოვანი ქაღალდით და მოათავსეთ პლასტმასის ჩანთაში. ვინაიდან ბეკონი კარგად შთანთქავს სუნს, ეცადეთ ის სხვა საკვებისგან განცალკევებული იყოს.
დამატებითი ინფორმაცია ღორის ხორცის შესახებ შემდეგ ვიდეოში დენის ბორისოვისგან:
[მედია =
