მე ვთავაზობ დიეტური ახალი სალათის დამზადებას კრევეტებით და მწყერის კვერცხებით. ეს არის უგემრიელესი და ეგზოტიკური კერძი, რომელიც შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კრევეტებისა და მწყერის კვერცხები არის უგემრიელესი საკვები, რომელიც აძლიერებს საკვების გემოს და სანელებელს. ეს სალათი მრავალმხრივია და შესაფერისია არა მხოლოდ სადღესასწაულო სუფრისთვის, არამედ შესანიშნავად გაამრავალფეროვნებს ყოველდღიურ მენიუს. ის დაბალია კალორიაში და ძალიან გაჯერებულია ცილის მაღალი შემცველობის გამო. მისი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ კერძი გამოდის მსუბუქი და დიეტური. თუ გსურთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ სალათის კალორიული შემცველობა, მაშინ არ გამოიყენოთ მაიონეზი გასახდელად, არამედ აიღეთ ზეითუნის ზეთი, რომელიც შეიძლება შეურიოთ ლიმონის წვენს ან სოიოს სოუსს.
ნებისმიერი კრევეტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძისთვის, მთავარია, რომ ისინი ლამაზად გამოიყურებოდეს კერძზე. ამიტომ, თუ იყენებთ ზღვის პროდუქტების დიდ პირებს, მაშინ უმჯობესია მათი შუაზე გაჭრა. მიიღეთ მრავალფეროვანი პომიდორი, რომლებიც ნაკლებად წყლიანი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შემოვა, სალათი გახდება წყლიანი და გამოიყურება მახინჯი. თუ მწყერის კვერცხები არ მოგწონთ, გამოიყენეთ ქათმის პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის კვერცხებისგან განსხვავებით, მწყერი ითვლება ყველაზე დიეტურად. გარდა ამისა, მათი მოხმარება ნედლეულია სალმონელას შიშის გარეშე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 76 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მწყერის კვერცხი - 10 ცალი.
- კრევეტები - 10-15 ცალი. საშუალო ზომის
- პომიდორი - 2 ცალი. (სახის კრემი), 6 ცალი. (ალუბლის ჯიში)
- მარილი - მწიკვი
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
სალათის მომზადება კრევეტებით და მწყერის კვერცხებით
1. გამოიყენეთ წინასწარ მოხარშული და გაყინული კრევეტები. საკმარისი იქნება მხოლოდ დაასხით ასეთი ცხელი მარილიანი წყალი და დატოვეთ 10 წუთი, რომ გაადნეს და გაცხელდეს. თუ თქვენ იყენებთ უმი ზღვის პროდუქტებს, ადუღეთ მარილიან წყალში, სანამ არ გახდება წითელი.
2. შემდეგი, ამოიღეთ ჭურვი კრევეტებიდან და გაანადგურეთ თავი. თუ თქვენ იყენებთ მათ დიდს, გაჭერით იგი შუაზე სიგრძეზე ან ჯვარედინად ისე, რომ მოსახერხებელი იყოს სალათის გამოყენება.
3. მოხარშეთ მწყერის კვერცხი მოხარშული. ისინი მოხარშულია ისევე, როგორც ქათამი, მაგრამ ნაკლები დრო - 4-5 წუთი. შემდეგ გაგრილეთ ისინი ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით ორ ნაწილად. გარეცხეთ პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა მათ პატარა ნაჭრებად.
4. აიღეთ ბრტყელი თეფში, რომელიც ემსახურება სალათას და მოათავსეთ მწყერის კვერცხები მასზე.
5. დაალაგეთ ტომატის ნაჭრები ზემოდან.
6. შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი კრევეტები. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს ერთმანეთზე თავმოყრილი.
7. შეურიეთ სოიოს სოუსი ზეითუნის ზეთით და დაასხით საჭმელზე. სეზონი სალათი მარილით გემოვნებით. მაგრამ ფრთხილად იყავით მარილის დამატებისას, როგორც შეიძლება იყოს საკმარისი სოიოს სოუსი მარილი. მიირთვით სალათი მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ კრევეტებისა და კვერცხის სალათი.
