ულამაზესი და უგემრიელესი საზაფხულო სეზონური პროდუქტი - ბოსტნეულის სალათი კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით. ეს შესაფერისია როგორც დილის, ასევე გვიან საღამოს კვებაზე. წაიკითხეთ თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ათქვეფილი კვერცხი, ათქვეფილი კვერცხი, მოხარშული კვერცხი - კვერცხის დამზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ასევე არსებობს მრავალი ორიგინალური რეცეპტი, სადაც კვერცხი არის მთავარი ინგრედიენტი. უბრალოდ დაამატეთ რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი. უგემრიელესი და მსუბუქი, ჯანსაღი და წვნიანი და ამავდროულად გულთბილი სალათი ყველაზე მარტივი გასახდელით. თუმცა, ის უფრო საინტერესო გახდება, როდესაც გაცხელებული კვერცხის თბილი ყვითელი გავრცელდება. დღეს მე გაგიზიარებთ გასაოცარ ბოსტნეულის სალათის რეცეპტს კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით. ბევრი დარწმუნებულია, რომ მხოლოდ გამოცდილ მზარეულებს შეუძლიათ მოხარშული კვერცხის მოხარშვა. მაგრამ ეს ძალიან მარტივია და ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. მთავარი ის არის, რომ კვერცხი ახალი უნდა იყოს, მაშინ შემწვარი აუცილებლად შეიმუშავებს. ყველა სხვა თვალსაზრისით, ჯანსაღი კერძის მომზადება არ არის რთული.
ამ სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სეზონური ახალი ბოსტნეული: კიტრი, ბოლოკი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, მწვანილი, ნიორი და ა. იმისათვის, რომ კერძი უფრო საინტერესო და დამაკმაყოფილებელი იყოს, ის შეიძლება დაემატოს პიკელებული ხახვით. ეს ბოსტნეულის სალათი მოხარშული კვერცხით შესანიშნავია ოჯახური საუზმისა თუ ვახშმისთვის, ასევე საჭმლისა და ნებისმიერი საჭმლისთვის. გარდა ამისა, სირცხვილი არ არის, მას სადღესასწაულო სუფრაზეც კი ემსახუროთ. და განსაკუთრებით ისინი, ვინც აკვირდებიან თავიანთ დიეტას ან სურთ ზედმეტი კილოგრამების დაკლება, ბედნიერი იქნებიან მისთვის. თუ ასეთი სალათი რეგულარულად შეჭამს, მაშინ ის კარგად გაწმენდს სხეულს და წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 48 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- ოხრახუში და რეჰანი - რამდენიმე ყლორტი
- კიტრი - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 0,5 ჩ / კ
- ცხელი წიწაკა - 1/3 პოდ
- მოხარშული გაყინული კრევეტები - 150 გ
ეტაპობრივად ბოსტნეულის სალათის მომზადება კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შებოლილი კვერცხის მოსამზადებლად გატეხეთ ნაჭუჭი და ნაზად დაასხით შინაარსი წყლის თასში. მიკროტალღოვანი ღუმელი 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ. თუმცა, ეს არ არის ერთადერთი გზა შებოლილი ფრინველის მოსამზადებლად. ისინი შეიძლება მოხარშული იყოს ორთქლის აბაზანაში, ჩანთაში ან წყალში გაზქურაზე. ეს რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ საიტზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
2. ჩაასხით გაყინული კრევეტები მდუღარე წყალში და დატოვეთ 5 წუთი. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელი 3 მმ ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად.
4. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაწყვიტეთ ყუნწი, ამოიღეთ შიდა თესლი და ტიხრები. ხილი კვლავ გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად.
5. გარეცხეთ მწვანილი და დაჭერით წვრილად.
6. მოათავსეთ კრევეტები საცერზე, რომ წყალი დაიდინოს. გააცალეთ ისინი და მოაჭერით თავები.
7. მოათავსეთ ყველა მომზადებული საკვები ღრმა თასში. მოამზადეთ გასახდელი. შეუთავსეთ სოიოს სოუსი, მდოგვი და ზეითუნის ზეთი და კარგად აურიეთ.
8. სეზონი სალათი მწიკვი მარილით და გასახდელით. მოაყარეთ სალათი და მოათავსეთ 2 სუფრის თასზე. იყავით ფრთხილად მარილის დამატებით, რადგან მარილიანი სოიოს სოუსი. უმჯობესია ჯერ სალათი მოაწყოთ, დააგემოვნოთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატოთ მარილი.
9. გახეხილი კვერცხი დაამატეთ კრევეტების სალათს და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კრევეტები მოხარშული კვერცხით და ისპანახით.
