თუ სიმინდი მოგწონთ, ჩვენ გირჩევთ გაყინოთ მარცვლეულში ზამთრისთვის. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად, იხილეთ ჩვენი რეცეპტი ფოტოთი.
ივლისის შუა რიცხვებში ქალაქის ირგვლივ შეგიძლიათ იგრძნოთ მოხარშული სიმინდის სუნი. და თქვენ მაშინვე წარმოიდგენთ, როგორ იჭრება კომბოსტოს თავში. დარწმუნებული ვარ, თქვენ გაქვთ ამის ნათელი სურათი. როგორც ჩანს, ზაფხულში შეგიძლიათ იმდენი ჭამოთ, რომ მთელი წელი არ გშიათ, მაგრამ ახლა მოდის ზამთარი და თქვენ გინდათ სიმინდი. დაკონსერვებულ საკვებს აქვს სრულიად განსხვავებული გემო და შეგიძლიათ გაყინოთ ის სახლში უპრობლემოდ. ის შეიძლება იდეალურად გაყინული იყოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 123 კკალ.
- პორცია - 2 თავი კომბოსტო
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- Სიმინდი
- წყალი
- ყინული
როგორ გავყინოთ სიმინდი ზამთრისთვის ლობიოში - ეტაპობრივად სამზარეულო
გაყინვისთვის შეარჩიეთ ახალგაზრდა სიმინდი, როგორც მას ასევე ეძახიან - რძე. მარცვლები უნდა იყოს ღია ყვითელი ან რძიანი და რაც მთავარია, რბილი. თუ თქვენ იღებთ მწიფე სიმინდს, მაშინ მას არაფერი გადაარჩენს სიმტკიცისგან. ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ კომბოსტოს თავებს, ვაცლით მათ და მარცვლებს ვჭრით ბასრი დანით.
შეავსეთ სიმინდი ცხელი წყლით და დადგით ცეცხლზე. ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ.
ჩვენ ვასხამთ წყალს, დაუყოვნებლივ ვავსებთ მარცვლებს ყინულის წყლით და ვამატებთ ყინულს. გაუფერულება აუცილებელია სიმინდის გასარბილებლად და ბირთვის ზედაპირზე მიკროორგანიზმების მოსაშორებლად.
გაციებულ სიმინდს ვდებთ საცერში და ვუშვებთ წყალს.
ჩვენ მარცვლებს ვდებთ ერთ ფენაში უჯრაზე ან დაფაზე და ვაგზავნით საყინულეში 5-6 საათის განმავლობაში.
ჩვენ მთლიანად გაყინულ მარცვლებს გადავიტანთ ჩანთაში ან კონტეინერში.
გაყინული სიმინდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათებში, ჩაშუშვაში, ან დაამატოთ ბრინჯი და სხვა მარცვლეული. თქვენ არ გჭირდებათ მისი წინასწარ გაყინვა.
