გაზაფხულის სუნი უკვე ჰაერშია. ვისურვებდი, რომ სახლს სუფთა სუნი ჰქონდეს. თუ ასეა, მოამზადეთ საგაზაფხულო სალათი ველური ნიორით, ბოლოკით, კიტრით და მოხარშული კვერცხით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
საგაზაფხულო სალათი ველური ნიორით, ბოლოკით, კიტრითა და მოხარშული კვერცხით, მცენარეული ზეთით, სოიოს სოუსით და მარცვლეულის მდოგვით. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მცენარეული ზეთი, ან შეცვალოთ გასახდელი არაჟნით, მაიონეზით, ლიმონის წვენით ან სხვა ზეთით. კიტრი და ბოლოკი კარგად ერწყმის ცხარე ველურ ნიორს, ყველი კი კერძს სინაზეს მატებს. მოხარშული კვერცხი არბილებს ველური ნივრისა და ბოლოკის "გაბედულ" გემოს, მატებს დახვეწილობას და სალათს უფრო დამაკმაყოფილებელს და საინტერესოს ხდის. კვერცხთან ერთად სალათები ზოგადად ხასიათდება გაზრდილი გაჯერებით, ენერგეტიკული ღირებულებით და კვების ღირებულებით. ქათმის კვერცხი არის ცილის და კალციუმის წყარო ორგანიზმისთვის.
ასეთი საგაზაფხულო სალათი არის ვიტამინების ნამდვილი საწყობი, რომელსაც სხეული ძალიან აკლია ზამთრის შემდეგ! ყველა პროდუქტი წარმატებით შეავსებს ერთმანეთის გემოვნებას. ეს არის საინტერესო კერძი, სადაც ერთდროულად რამდენიმე სხვადასხვა პროდუქტია შერწყმული, ხოლო სალათი ლამაზი და ნათელი, გემრიელი და წვნიანი. კერძი შესაფერისია არა მხოლოდ სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო სუფრისთვისაც. მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა შეცვალოთ მოხარშული კვერცხი მხოლოდ მოხარშული კვერცხებით. რეცეპტისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ფოთლები, ისინი ყველაზე ნაზი და წვნიანია.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ სალათი ახალგაზრდა კომბოსტოდან, სიმინდიდან, გარეული ნიორიდან და მოხარშული კვერცხი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- რამსონი - 10 ფოთოლი
- სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- მარილი - მწიკვი
- რადიშ - 5-6 ცალი.
- კიტრი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარცვლეულის მდოგვი - 1 ჩ / კ
გაზაფხულის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ველური ნიორით, ბოლოკით, კიტრითა და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გარეული ნივრის ფოთლები გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ, გაჭერით ბოლოები და დაჭერით თხელ მეოთხედებად რგოლებად ან კუბიკებად, რომელი გირჩევნიათ.
3. გავრეცხოთ ბოლოკი, გავამშრალოთ, კუდები მოვაჭრათ და დავჭრათ იმავე ფორმით, როგორც კიტრი.
4. დამუშავებული ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად. თუ კარგად არ გაიჭრება, 15 წუთის განმავლობაში ჩადეთ საყინულეში. ის გაყინავს და კარგად დაჭრის კიდეც კუბებად.
5. შეუთავსეთ ყველა საკვები თასში და მოაყარეთ მარილი.
მოამზადეთ მოხარშული კვერცხი. ამის გაკეთების მრავალი გზა არსებობს, ასე რომ შეარჩიეთ ის, რაც საუკეთესოდ მოერგება თქვენ. მაგალითად, ორთქლის ან წყლის აბაზანაში, ჩანთაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან კლასიკური გზით. ეს რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე საძიებო ზოლის გამოყენებით.
6. მოამზადეთ გასახდელი. თასში აურიეთ მცენარეული ზეთი სოიოს სოუსით და მარცვლეულის მდოგვით.
7. გამოიყენეთ whisk ან ჩანგალი აურიეთ საკვები სანამ გლუვი.
8. სეზონი სალათი სოუსით.
9. კარგად აურიეთ საკვები.
10. მოათავსეთ სალათი სუფრაზე.
11. გაზაფხულის სალათს მოაყარეთ მოხარშული მოხარშული კვერცხი ველური ნიორით, ბოლოკით და კიტრით. მიირთვით კერძი დაუყოვნებლივ მაგიდასთან, რადგან ისინი არ ამზადებენ მას მომავლისთვის. მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული მისცემს წვენს, ხოლო მოხარშული მოხარშული შესუსტდება, რაც უარყოფითად იმოქმედებს კვებაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი რადიშისა და კიტრისგან.
