არ იცით როგორ აურიოთ უგემრიელესი ტორტი ცომისა და ნამცხვრების გამოსაცხობად? მე გეუბნებით, როგორ მოვამზადოთ ორცხობილა ცომი ისე, რომ აღმოჩნდეს ხრაშუნა, ხრაშუნა და დნება თქვენს პირში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ორცხობილა ცომი, საიდანაც იშლება პროდუქტები დიდი რაოდენობით ცხიმის შემცველობის გამო: კარაქი ან მარგარინი. ამიტომ მას ქვიშას ეძახიან. იგი გამოიყენება სხვადასხვა სახის ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ღვეზელების გამოსაცხობად. ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმისთვის ცომს უნდა დაემატოს შაქარი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს შაქრის პუდრით. ქონდარი საჭმლისთვის მარილს ემატება ცომი. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ უნივერსალური უფუარი ცომი, რომელიც შესაფერისია ყველა სახის პროდუქციისთვის.
ფქვილის ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს სახამებლით. და მას შემდეგ, რაც ცომი შეიცავს უამრავ ცხიმს, ის არ უნდა გაცხელდეს ცომის დროს. ცომის ყველა ინგრედიენტი და მოძრავი ზედაპირი უნდა იყოს გრილ ადგილას და ხარშვის დრო მინიმუმამდეა დაყვანილი. ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი პროდუქტები, რაც მისცემს განსაკუთრებულ გემოს ან არომატს. მაგალითად, ვანილის შაქარი, გახეხილი ლიმონის ან ფორთოხლის კანი, კაკაო, შოკოლადი, გახეხილი თხილი, დარიჩინი.
ასევე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ გაყინული ვაშლის შებოლილი ნამცხვარი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 625 კკალ.
- პორცია - 650 გ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი დასალევად, პლუს ნახევარი საათი მაცივარში გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კარაქი (მაცივრიდან) - 200 გ
- ფქვილი - 400 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- შაქარი - 1 ჩ / კ
მოკლედ მომზადება shortcrust საკონდიტრო, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კარაქი (შეიძლება შეიცვალოს მარგარინით) ცივი ტემპერატურა (არა გაყინული ან თბილი) დაჭრილი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. ცომის მოსამზადებლად ჩვენ ვიყენებთ კვების პროცესორს "საჭრელი დანით" მიმაგრებით. მოათავსეთ დაჭრილი კარაქი მოწყობილობის თასში.
3. დაამატეთ კვერცხი კვების პროცესორის თასში, რომელიც ასევე უნდა გაცივდეს ისე, რომ ცომის ტემპერატურა არ გაცხელდეს.
4. ჩაასხით ფქვილი კვების პროცესორში და გაცერით წვრილ საცერში, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და დარბილდეს ცომი.
5. მოზილეთ ცომი ელასტიური და გლუვი, ისე რომ არ დაიჭიროს ჭურჭლის დასტებამდე. თუ ცომს ხელით მოზილავთ, მაშინ გააკეთეთ ეს პროცესი სწრაფად ისე, რომ არ გაცხელდეს ხელების სითბოდან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომეული არ იქნება ხრაშუნა და ხრაშუნა.
6. ჩამოაყალიბეთ შორტიანი საკონდიტრო ნაწარმი ერთ ნაწილად. გადაიტანეთ იგი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. ის ასევე შეიძლება გაყინული იყოს საყინულეში მომავალი გამოყენებისთვის და საჭიროებისამებრ გამოიყენოთ. ეს არის მრავალმხრივი ცომი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ ცომეულთან ერთად, როგორც ტკბილი, ასევე ქონდარი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ორცხობილა ცომი.
