ძალიან მარტივი, მაგრამ ცოტა ცხარე მადა, ყველას, ვინც დააგემოვნებს, მოეწონება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ცხარე ყაბაყის ფოტოსთან ერთად ნიორით და მაიონეზით. ვიდეო რეცეპტი.
ერთი შეხედვით, ცხარე ყაბაყი ნიორით და მაიონეზით უბრალო გვერდით კერძად გამოიყურება. თუმცა, ისინი შეიძლება გახდნენ საყვარელი საჭმელი და იდეალური ვარიანტი არა მხოლოდ ოჯახთან ერთად ყოველდღიური სადილისთვის, არამედ გალა საღამოსთვის. ნივრის ყაბაყის რეცეპტები ძალიან პოპულარულია იმიტომ ისინი ხელმისაწვდომია ფასად და არ საჭიროებს ძალისხმევას და დროს მოსამზადებლად. არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ასეთი ცხარე კერძი ისე, რომ ის გემრიელი იყოს სახლში.
ჩვეულებრივ, ბოსტნეული იჭრება ნაჭრებად. თუ ის ახალგაზრდაა, მაშინ ის შეიძლება ჩაყაროს ფქვილში, კვერცხის ცომში გამოცხობდეს ან დარჩეს ისე, როგორც არის. თუ ხილი უკვე "დაბერებულია", მაშინ ის უნდა ამოიღოთ თესლიდან და გააცალეთ. ამ შემთხვევაში, უკეთესი იქნება მისი კუბებად დაჭრა. ნიორი გახეხილია შემწვარი ყაბაყით ან ჩადეთ სოუსში, რომელიც დაასხით ბოსტნეულის მზა ნაჭრებს. მაიონეზი ძირითადად გამოიყენება როგორც სოუსი, მაგრამ ზოგჯერ არაჟანი ან იოგურტი გამოიყენება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მდოგვი სოუსს პიკანტურობისთვის. მზა კერძები შეიძლება გაფორმდეს მწვანილით, პომიდვრის ნაჭრებით, მწვანე ხახვით, ყველის ნაჭრებით … ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კანაპეები რამდენიმე შემწვარი ყაბაყი მოათავსოთ შამფურზე, რომელთა შორის მოათავსეთ ახალი კიტრი, პომიდორი, ყველის ნაჭერი, ლორი და ა. თქვენ მიიღებთ სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილ გაფორმებას.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოვამზადოთ ჩაყრილი ყაბაყი (ჭიქები).
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 109 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- მაიონეზი - გასახდელი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 2-3 კბილი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ცხარე ყაბაყი ნიორით და მაიონეზით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი დაჭერით რგოლებად, დაახლოებით 1 სმ სისქის.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. შემდეგ დაამატეთ გოგრა და ჩართეთ საშუალო ცეცხლი. მოაყარეთ მარილი და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
3. გადააბრუნეთ ყაბაყი და მოხარშეთ იმავე თანმიმდევრულობამდე.
4. ამოიღეთ გოგრა ტაფაზე და ლამაზად მოათავსეთ სუფრის თეფშზე.
5. გააცალეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში, გაწურეთ შემწვარ ყაბაყზე. დარწმუნდით, რომ ნივრის მასის ნაწილი იღებს თითოეულ ყაბაყს.
6. ყაბაყს დაასხით მაიონეზი. დაარეგულირეთ მისი რაოდენობა თქვენი შეხედულებისამებრ და უპირატესობით. მიირთვით საჭმლის მომზადებისთანავე. ეს არის სუფთა სახით, რომ ცხარე ყაბაყი ნიორით და მაიონეზით არის ყველაზე სურნელოვანი და გემრიელი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ყაბაყი მაიონეზით და ნიორით.
