გსურთ მოამზადოთ უგემრიელესი კორეული სტილის ცხარე კომბოსტო კურკუმით? არ შეიძლება უფრო ადვილი იყოს! მიჰყევით ჩვენს რეცეპტს და ისიამოვნეთ შედეგით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- რეცეპტი და ფოტო
- ვიდეო რეცეპტები
ბევრ ადამიანს მოსწონს მაგიდის დივერსიფიკაცია სხვადასხვა მწნილებითა და მარინადებით. მე თვითონ ვიცი, რომ კორეულად მოხარშული ბოსტნეული იწვევს განსაკუთრებულ სიყვარულს. ორივე ტრადიციული სტაფილო და კომბოსტო ისეთი ცხარეა, ისეთი წვნიანი და ხრაშუნა! მაგრამ როგორ მოვამზადოთ, მაგალითად, უგემრიელესი კორეული სტილის ნათელი ყვითელი კომბოსტო? ეს არ არის რთული. თქვენ დაგჭირდებათ საკვები და სანელებლების მცირე ნაკრები: კომბოსტო, სტაფილო, ნივრის თავი და ყველაზე ხელმისაწვდომი სანელებლები: მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ასევე შაქარი და მცენარეული ზეთი. კურკუმა ასეთ სალათს მდიდარ ყვითელ ფერს მისცემს. სწორი პროპორციით და მარტივი ტექნოლოგიით, ჩვენ მივიღებთ მადისაღმძვრელ მადისაღმძვრელს, რომელიც შესანიშნავად დააფიქსირებს თქვენი საყვარელი მთავარი კერძების გემოს. სალათი მზად იქნება რამდენიმე საათში, მაგრამ უმჯობესია მოამზადოთ დანიშნულ დღესასწაულამდე რამდენიმე დღით ადრე, რათა ბოსტნეული კარგად იყოს მარინირებული. ახლა დავიწყოთ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 80 კკალზე.
- პორცია თითო კონტეინერში - 5
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 0.5 კგ
- სტაფილო - 1 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი
- მარილი - 1 ჩ / კ
- დაფნის ფოთოლი - 2-3 ცალი.
- კურკუმა - 1 ჩ.კ
- შაქარი - 50 გ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- ძმარი - 50 მლ
- წყალი - 350 მლ
ეტაპობრივად სამზარეულო კორეული კომბოსტო კურკუმა - რეცეპტი ფოტოთი
1. მოამზადეთ კომბოსტო: გარეცხეთ, ამოიღეთ გარე დაზიანებული ფოთლები. დავჭრათ კვადრატებად დაახლოებით 2x2 სანტიმეტრით.
2. დაამატეთ სტაფილო, დაჭრილი თხელი ზოლებით, კომბოსტოში. უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური სახეხავი ამისათვის, ისე რომ სტაფილო, როგორც ტრადიციულად ცნობილი კორეული სალათები, თხელი და გრძელია. გაწურეთ ნიორი პრესის საშუალებით.
3. დაასხით კურკუმა ბოსტნეულს. აურიეთ სალათი.
4. ბოსტნეული მზად არის, დროა მარინადი. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი. შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკისა და კარდამის მარცვლები, მდოგვის ვარსკვლავები და ვარსკვლავური ანისი. ჩვენ დავანთეთ ცეცხლი, მოვხარშოთ მარინადი, ვურიოთ ისე, რომ შაქარი და მარილი დაითხოვოს.
5. დაასხით კომბოსტო ცხელი მარინადით, დაამატეთ ძმარი, დააფარეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. კარგია კომბოსტოს მომზადება საღამოს, შემდეგ დილით უკვე შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სუფრაზე. კორეული კომბოსტოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ვაშლის სიდრი ძმარი, მაგრამ ჩვეულებრივიც იმუშავებს.
6. ახლა სცადე! წვნიანი, ხრაშუნა, მადისაღმძვრელი კორეული კომბოსტო კურკუმით მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) კომბოსტო მარინირებული წიწაკით და კურკუმით
2) კორეული კომბოსტო კურკუმით, მარტივი რეცეპტი
