საიტზე გამოქვეყნდა რამოდენიმე რეცეპტი ჩიზქეიქებისთვის, მაგრამ მარწყვის ჩიზქეიქები სემოლინით მოთმინებით ელოდნენ მათ რიგს. მიუხედავად იმისა, რომ მათ უნდა ახსოვდეთ, პირველ რიგში, მარწყვის გაყიდვაში მაღაზიის თაროებზე გამოჩენით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე არის კარგი განწყობისა და მშვენიერი დღის გარანტი! დელიკატური, გემრიელი და სურნელოვანი ჩიზქეიქი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე მათ მშობლებს. ეს პოსტი ეძღვნება სირინიკის დიდ და მგზნებარე თაყვანისმცემლებს. ზოგისთვის ეს არის საკვები ბავშვობის გემოთი, ზოგი კი უბრალოდ გასტრონომიული გატაცებაა ამ ხაჭოს კერძით.
არსებობს ტკბილი და მარილიანი ყველის ნამცხვრები. ისინი სავსეა სხვადასხვა არომატით, როგორიცაა ქიშმიში, გამხმარი გარგარი, ცედრა, ყაყაჩოს თესლი, კენკრა, ხილი, მწვანილი და ა. ჩვენ ამ მიმოხილვას დავუთმობთ ჩიზქეიქის რეცეპტს მარწყვით. ისინი შესაფერისია არა მხოლოდ საუზმისთვის, არამედ სადილისთვის, შუადღის ჩაისთვის ან როგორც მსუბუქი საჭმლისთვის. მათ ჩვეულებრივ თბილად მიირთმევენ, მაგრამ გაცივების დროსაც კი ისინი დნება პირში. რაც შეეხება მათ მომზადებას, ყველაფერი ნათელია, სწრაფი და მარტივი. პრინციპში, აქ ყველაფერი ნათელია, მაგრამ, სხვა კერძების მსგავსად, ყველის ნამცხვრებს აქვთ საკუთარი მახასიათებლები. პირველი, ხაჭო უნდა იყოს მშრალი, ზომიერად ცხიმიანი, პლასტიკური, მაგრამ არა სველი. მეორე, უნდა იყოს მინიმალური ფქვილი. სინამდვილეში, ეს არის ყველის მთელი სიბრძნე. კარგად, თუ გსურთ ყველის ნამცხვრები უფრო დიეტური გახადოთ, მაშინ გამოაცხვეთ ღუმელში. გამომცხვარი ყველის ნამცხვრები არანაკლებ გემრიელი და ჰაეროვანია და უფრო ჯანმრთელია ფიგურისთვის, რადგან აბსოლუტურად არ საჭიროებს მცენარეულ ზეთს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 240 კკალ.
- პორცია - 15
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 400 გ
- ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარწყვი - 150 გ
- შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
მარწყვის ხაჭოს ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება ფქვილით:
1. მოათავსეთ ხაჭო ღრმა თასში და დაიმახსოვრეთ ცოტაოდენი ჩანგლით, რომ დაშალოთ დიდი ნაჭრები.
2. დაამატეთ შაქარი და ცოტა მარილი.
3. ჩაასხით ფქვილი თასში წვრილ რკინის საცერში.
4. ათქვიფეთ კვერცხში.
5. კარგად მოზილეთ ცომი, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს. თუ გსურთ, რომ ხაჭოს ნამცხვრებს ჰქონდეთ ერთგვაროვანი გლუვი სტრუქტურა, მაშინ სცემეს მასას ბლენდერით, რათა დაიშალოს ყველა მარცვალი. თუ მოგწონთ ხაჭოს ნაჭრების კერძი, შეგიძლიათ ცომი ჩანგლით აურიოთ.
6. მარწყვი გარეცხეთ, კუდები მოაჭერით და 1 სმ -ის ნაჭრებად დაჭერით.
7. დაამატეთ კენკრა ხაჭოს ცომის კონტეინერში.
8. დაასხით ხელები ფქვილით, აიღეთ ცომის ნაწილი და შექმენით ბურთი, რომელსაც გააბრტყელებთ ტორტის დასამზადებლად. ჩამოაყალიბეთ ხაჭოს ნამცხვრები და მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ფიცარზე.
9. დადგით ტაფა ცეცხლზე, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და დადეთ ხაჭოს ნამცხვრები.
10. შეწვით ისინი ერთ მხარეს დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ გადააბრუნეთ ისინი მეორე მხარეს, სადაც ასევე შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაწითლდება.
ამოიღეთ მომზადებული ყველის ნამცხვრები ტაფაზე და მიირთვით მარწყვის ჯემით, ჯემით, არაჟნით, ნაღებით და სხვა ტკბილი სოუსებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჩიზქეიქი მარწყვის ჯემით.
