სითბოთი, სითბოთი, პირდაპირ მაგიდაზე! გურმანი ქათმის გულის ქვაბი შემწვარი! ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი დიეტური კერძის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
გსურთ მოამზადოთ რაიმე უჩვეულო, გემრიელი და საკმაოდ მარტივი? გამოიყენეთ ქათმის გული. ყოველივე ამის შემდეგ, საკვები არ უნდა იყოს ძვირი, რომ რაღაც საოცრად გემრიელი იყოს. გარდა ამისა, ნამდვილ დიასახლისს უნდა შეეძლოს თავისი ოჯახის გაოცება ყველაზე ხელმისაწვდომი და ნაცნობი ინგრედიენტების კერძებით. ქათმის გული ახლა განსაკუთრებით პოპულარული ხდება ჩვენს სამზარეულოებში, რაც გასაგებია, მას შემდეგ ისინი იაფი, ჯანსაღი და გემრიელია.
ფრინველის გულიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი, ქაბაბი, საჭმელი … ამჯერად ქათმის გულებს ბოსტნეულით ქვაბში მოვამზადებთ და შემწვარს მოვხარშავთ. თქვენ შეგიძლიათ საჭმლის მომზადება ღუმელში, როგორც დანაწევრებულ ქვაბებში, ასევე ერთ ქვაბში. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქათმის გული გაგაოცებთ მომზადების სიმარტივით, მშვენიერი გემოთი და არომატით. კერძი აღმოჩნდება მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი, ხოლო ყაბაყი კერძს დამატებით წვნიანობას მატებს. ეს პრეზენტაცია ორიგინალურია, გული რბილი, ნაზი და გემრიელია! ჩაშუშული ბოსტნეული გულითა და სანელებლებით უბრალოდ დნება პირში!
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ხარშვები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 215 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ქათმის გული - 250 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- სანელებლები და მწვანილი - ნებისმიერი გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- წიწაკის ბარდა - 2 ცალი.
- ყაბაყი - 1 ც.
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულოს შემწვარი ქოთნებში ქათმის გულით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ფრთხილად გაუმკლავდით ქათმის გულებს, რადგან სისხლის შედედება შეიძლება დარჩეს სუბპროდუქტების შიგნით. მათ მოსაშორებლად, თითოეული გული გაჭერით სიგრძეზე და გახსენით იგი ორ ნაწილად. გაწმინდეთ სისხლი დანით ან თითებით. ჩამოიბანეთ გული მაგარი გამდინარე წყლით, გაწყვიტეთ ფილმები, ცხიმი და ჭურჭელი. ისინი, რა თქმა უნდა, საკვებია, მაგრამ მათ შეუძლიათ გააფუჭონ კერძის გემო. შემდეგ გაგზავნეთ სუბპროდუქტები სამზარეულოს ქვაბებში.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ქათმის გული კარაქში ან მცენარეულ ზეთში.
შენიშვნა: გამოიყენეთ გაცივებული ქათმის გული, არა გაყინული. ისინი უნდა იყოს ახალი, მყარი, მტკიცე და გლუვი. ყურადღება მიაქციეთ ფერს - კარგი პროდუქტი არის მუქი წითელი, უფრო ახლოს შინდისფერი. შესყიდვაზე უარის თქმის მიზეზი არის მოლურჯო ელფერი, სიმშრალე, ყვითელი ლაქები ან თეთრი ყვავი.
2. გარეცხეთ გოგრები, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად და მოათავსეთ შემდეგი ფენა ქოთნებში გულების ზემოთ.
3. გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ, დაჭერით ნაჭრებად და გააგზავნეთ ქოთნებში.
4. დაასხით საჭმელი მარილით და შავი პილპილით, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი წიწაკა და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ჩაასხით წყალი ქოთნებში ისე, რომ იგი ფარავს საკვების 2/3 და გამოაგზავნეთ შემწვარი ქათმის გულით ღუმელში. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში.
შენიშვნა: განათავსეთ კერამიკული ქოთნები გრილ ღუმელში, როგორც ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნისგან მათ შეუძლიათ ბზარი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ქათმის გული ქვაბში.
