ჩვენ ვცდილობთ ვცადოთ ჯანსაღი რეცეპტი სატენდერო ომლეტის ასპარაგუსით, რომელსაც სამზარეულოს ნებისმიერი ახალბედა გაუმკლავდება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ევროპის ქვეყნებში, asparagus ძალიან ხშირია, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში მას მაინც იშვიათად ჭამენ. და ამაოდ! მისი ახალგაზრდა ყლორტები შეიცავს ცილებს და ნახშირწყლებს, მდიდარია ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ვიტამინებით და მჟავებით. ასპარაგუსი არის შესანიშნავი პროფილაქტიკა მრავალი დაავადების წინააღმდეგ, ის ეხმარება კანს შეინარჩუნოს ახალგაზრდა და ლამაზი. ეს არის დიეტური სამკურნალო მცენარე, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია მენიუში ასპარგის ლობიოს ჩართვა.
ბევრი asparagus სამზარეულო ვარიანტი, მარტივი რეცეპტი არის asparagus omelet. ეს არის შესანიშნავი გემრიელი და გულიანი საუზმე, რომელიც შეიცავს სასარგებლო მინერალებს და ვიტამინებს, ხოლო კვერცხი მოგცემთ ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში, რომელიც გრძელდება ლანჩამდე. გაზაფხულის წინა დღეს დაივიწყეთ შემწვარი ძეხვის ომლეტი და დაიწყეთ ჯანსაღი საუზმის კერძების მომზადება. გააკეთეთ ასპარეგის ომლეტი და ისიამოვნეთ შაბათს დილით, როდესაც დალიეთ ჭიქა ძლიერი შავი ყავა.
ომლეტის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ისე გაყინული asparagus. Cilantro და რეჰანი შეიძლება დაემატოს thyme, როზმარინი და სხვა მწვანილი გემოვნებით. რძე ადვილად იჟღინთება კრემით, ბულიონით ან ჩვეულებრივი სასმელი წყლით.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ მიკროტალღოვანი ომლეტი ძეხვით, ყველით და წიწაკით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 91 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ასპარგის ლობიო - 200 გ
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
- ხახვი - 1 ც.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- Cilantro - რამდენიმე ყლორტი
- რძე - 30 მლ
ეტაპობრივად ომლეტის მომზადება asparagus, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მოათავსეთ asparagus sieve და rinse ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი.
2. მოათავსეთ მწვანე ლობიო ქვაბში და დაფარეთ სასმელი წყლით.
3. მოხარშეთ ასპარაგუსი და მოაყარეთ მარილი. შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე და მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.
4. გადაწურეთ ლობიო საცერში, რომ გაშრეს მთელი წყალი.
5. ლობიოს ბოლოები შეწყვიტეთ ორივე მხრიდან და გაჭერით ბუდე 2-3 ნაწილად, ორიგინალური ზომის მიხედვით.
6. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად ან კუბებად.
7. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და გახეხეთ ხახვი, დროდადრო ურიეთ, სანამ გამჭვირვალე გახდება.
8. გააგზავნეთ სატაცური ტაფაზე შემწვარი ხახვით, აურიეთ პროდუქტები და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
9. ჩაასხით კვერცხი ღრმა კონტეინერში.
10. კვერცხს დაუმატეთ რძე, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. აურიეთ საკვები ერთგვაროვნებამდე. უფრო გაჯერებული კერძებისთვის შეგიძლიათ ჩაყაროთ 1 სუფრის კოვზი. ფქვილი.
11. ჩაასხით ბოსტნეული კვერცხის რძის ნარევით, ჩართეთ ცეცხლი საშუალოზე დაბლა და მოხარშეთ ომლეტი ასპარეზით კვერცხების გაყინვამდე. თუ სასურველია, სამზარეულოს დასასრულს, შეგიძლიათ კერძი დაასხით ყველის ნაპრალებით. ის დნება, გახდება ცხელი, ელასტიური და დაამატებს დამატებით გაჯერებას. მიირთვით ცხელი ახალი ბოსტნეულის სალათით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ asparagus omelet. ჯულია ვისოცკაიას რეცეპტი.
