ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ვერცხლის კობრის სტეიკებისთვის ღუმელში. თევზის ფილეებისთვის სოუსის მომზადების მახასიათებლები. ვიდეო რეცეპტები.
ვერცხლის კობრი არის უგემრიელესი თევზი, რომელიც ხშირად შედის დიეტაში ან წონის დაკლების მენიუში, რადგან მას აქვს დაბალი კვების ღირებულება და შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ საკვებ ნივთიერებას, რომლებიც ასევე ადვილად ასათვისებელია. თევზის ფილე შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი ვახშამი, თუ მას აცხობთ ღუმელში, დაამატეთ არაჟნის, ტომატის პასტის და რუსული მდოგვის უგემრიელესი სოუსი. შემდეგი, რეცეპტი ფოტოსთან ერთად ვერცხლის კობრის სტეიკებში ღუმელში სოუსში.
აგრეთვე იხილეთ როგორ მოხარშოთ ვერცხლის კობრის სტეიკი ღუმელში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 95 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ვერცხლის კობრი - 700 გ
- მარილი - 2 ჩ / კ
- ტომატის პასტა - 1 სუფრის კოვზი
- არაჟანი 20% - 2 სუფრის კოვზი
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- Მცენარეული ზეთი
ნაბიჯ-ნაბიჯ სამზარეულო ვერცხლის კობრის სტეიკები გამომცხვარი ღუმელში სოუსში
1. სანამ სოუსში ღუმელში ვერცხლის კობრის სტეიკებს ხარშავთ, აურიეთ სქელი გემრიელი არაჟანი, ტომატის პასტა და მდოგვი.
2. აურიეთ სოუსი სანამ არ გახდება გლუვი. თუ ტომატის პასტაში მარილი არ გაქვთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მასში მარილის დამატება.
3. მოამზადეთ თევზი - ჩამოიბანეთ, გააშრეთ. მარილი სტეიკებს და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
4. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით. შეზეთეთ ქაღალდი დახვეწილი მცენარეული ზეთით კულინარიული ფუნჯით. ჩვენ ცხიმიან თევზის ნაჭრებს სოუსით ყველა მხრიდან. ჩვენ გადავიტანოთ საცხობ ფირფიტაზე.
5. სოუსში ვერცხლის კობრის სტეიკების რეცეპტის მიხედვით, გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსამდე, თევზი ოდნავ მარინადება. ჩვენ ვაცხობთ ფილე 15-20 წუთის განმავლობაში. დრო დამოკიდებულია ნაჭრების ზომაზე.
6. გადაიტანეთ ვერცხლის კობრის სტეიკები, გამომცხვარი სოუსში, თეფშებზე და დაუყოვნებლივ მიირთვით. დაასხით მწვანილი, დაამატეთ ახალი ან მწნილი ბოსტნეული, ნებისმიერი გვერდითი კერძი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი:
1. ვერცხლის კობრი ტომატის სოუსში
დაკავშირებული სტატია: ლუდის ფაფაში ვერცხლის კობრის რეცეპტი.
