გემრიელი კერძის მომზადების მახასიათებლები. TOP 9 საუკეთესო მანგოს სალათის რეცეპტები. კომბინირებული ვარიანტები სხვა პროდუქტებთან: ბოსტნეული, ხილი, ქათმის ფილე, თევზი, კრევეტები, თხილი და ა.შ. ვიდეო რეცეპტები.
მანგოს სალათი არის გემრიელი და ჯანსაღი ცივი კერძი ტროპიკული არომატით. ხილის არომატის ასორტიმენტი მოიცავს არა მხოლოდ სიტკბოს, არამედ ფიჭვის, ატმის, ლიმონის, ბანანის და ნესვის ნოტებს. ამ შესანიშნავი გემოვნების წყალობით, არსებობს უამრავი კომბინაცია სხვა პროდუქტებთან. ხილი შეიძლება თანაბარი წარმატებით იყოს შერწყმული არა მხოლოდ კენკრით და ხილით, არამედ ბოსტნეულით, ხორცით, სოკოთი, თხილით, თევზითა და ზღვის პროდუქტებით. ჩაცმა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გემოვნების ფორმირებაში, ასევე არსებობს სამზარეულოს ბევრი ვარიანტი. შემდეგი, ჩვენ გაერკვევა, თუ როგორ უნდა აირჩიოს და გამოიყენოს მანგო სწორად, ასევე გაირკვეს ზოგიერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტი.
სალათებისთვის მანგოს ხილის არჩევის წესები
მანგო ეგზოტიკურ ნაყოფად ითვლება. მაგრამ მაღაზიის თაროებზე მისი პოვნა არ არის რთული. ჩვეულებრივ, იგი გადაჰყავთ დაუმწიფებლად, ამიტომ ხილი ხშირად მწვანეა გასაყიდად. თუმცა, ეს საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ უნდა მიატოვოთ შესყიდვა.
ფაქტია, რომ ამ ხილის ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ მწიფე. მანგოს სალათის ზოგიერთი რეცეპტი მოიცავს მწვანე ხილის გამოყენებას. ეს ძირითადად ქონდარი კერძებია ხორცით, თევზით, კრევეტით ან ბოსტნეულით.
თუ რეცეპტი მოითხოვს მწიფე ხილს, მაშინ ყოველთვის შეგიძლიათ გაგზავნოთ ისინი ვაშლით იმავე ტომარაში.
ხარისხის ტროპიკული ხილის შესაძენად, თქვენ უნდა იცოდეთ ზოგიერთი ნიუანსი. მაგალითად, კანი ხელუხლებელი უნდა იყოს. უმცირესი ნაკაწრი ან ნაკაწრიც კი მიუთითებს არასათანადო ტრანსპორტირებაზე და შესაძლოა შენახვაზე. ასეთი ხილი შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს და არასასურველი მიკრობები შეიძლება დაგროვდეს მთლიანობის დარღვევის ადგილებში.
ზედაპირი უნდა იყოს გლუვი, ნაოჭების გარეშე. დაჭერისას, მწიფე მანგო ოდნავ რბილია, შეიძლება დატოვოს მცირე ნაკაწრი. სიმტკიცე მეტყველებს უმწიფრობაზე.
დარწმუნდით, რომ ამოიცნოთ სუნი. მწიფე ნაყოფს აქვს კარგი სუნი, არომატი ყველაზე ძლიერად იგრძნობა ღეროში. მჟავეობა დაუშვებელია, მაგრამ წიწვოვანი ნოტები აშკარად უნდა იყოს ხილული.
ნაყოფის ფერი და მისი რბილობი დიდწილად დამოკიდებულია ჯიშზე. არსებობს ხილი ყვითელი, მწვანე, წითელი, ყვითელ-წითელი, წითელი-მწვანე, ვარდისფერი-ნარინჯისფერი. ჩვენი სუპერმარკეტების თაროებზე უფრო ხშირად ჩნდება მუქი მწვანე ფერის წითელი მხარე, რომლის საშუალო წონაა დაახლოებით 300 გ. ამ ჯიშს ჰქვია Keo-Sa-Woei. როდესაც მწიფდება, მისი რბილობი არის ღია ნარინჯისფერი, წვნიანი და რბილი. სწორედ ამ ტიპისაა კარგი სალათისთვის მანგოსთან და სხვა ხილთან ერთად.
როგორ გავთალოთ და დავჭრათ მანგო სალათისთვის?
მანგო, როგორც წესი, გახეხილია და დაჭრილია დაჭრის წინ. და თუ ხილი მწვანეა, მაშინ არაფერია ცუდი კანი ჯერ მკვეთრი დანით ან კარტოფილის გამწმენდით, შემდეგ კი რბილობით. მაგრამ თუ ჩვენ ვსაუბრობთ მწიფე ხილზე, მაშინ ამ მეთოდმა შეიძლება გამოიწვიოს ის, რომ წვნიანი რბილობი ფაფად იქცევა.
ყველაზე გავრცელებული მეთოდია ზღარბის მეთოდი. მისი შესაბამისად, ნაყოფის ორივე მხარეს აუცილებელია დიდი ნაჭრების გაჭრა, თითოეული კანი პალმის ქვემოთ, ღრმად დაჭრა ჯვარედინად ბოლომდე გაჭრის გარეშე, შემდეგ ამოიღეთ რბილობი კოვზით ან გადააქციეთ ნაჭერი და დანით დაჭერით. ეს საშუალებას იძლევა ნაყოფი კუბებად დაჭრილი. მანგოსთან ერთად გემრიელი სალათებისთვის ხილი ასევე შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად. ასე რომ, ჯერ ჩვენ ვაცლით და შემდეგ ჩვენ ვჭრით სასურველი ზომის ნაჭრებს.
ტოპ 9 უგემრიელესი მანგოს სალათის რეცეპტი
მანგოს ხის ტროპიკული ხილი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ტკბილი სასმელების, სხვადასხვა დესერტების, სოუსების და მარინადების დასამზადებლად.მაგრამ ამავე დროს, არსებობს მრავალი რეცეპტი უგემრიელესი მანგოს სალათებისთვის, რომლებიც პოულობენ მათ თაყვანისმცემლებს მთელს მსოფლიოში. ამ ხილის გემოს მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ შექმნათ კულინარიული შედევრები ერთი შეხედვით შეუთავსებელი პროდუქტით. და შედეგი არის ნათელი, გემრიელი, ჯანსაღი კერძები მიმზიდველი არომატით. ჩვენ წარმოგიდგენთ TOP-9 ყველაზე პოპულარულ ვარიანტებს სალათებისთვის მანგოს რბილობით.
მანგოს სალათი ინდაურითა და ყველით ტერიაკის სოუსში
ეს კერძი საკმაოდ უჩვეულოა, რადგან ის აერთიანებს გულსართიან შემწვარ ინდაურის ხორცს, ეგზოტიკურ მანგოს ლონგონბურთან და ცხარე მაასდამის ყველს. მდოგვის გასახდელი და ტერიაკის სოუსი განსაკუთრებულ ხიბლს მატებს. ამის წყალობით, სალათის გემო მდიდარი და მრავალმხრივია. სამზარეულოს ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 630 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- მანგო - 1 ც.
- ინდაურის ფილე - 500 გ
- ტერიაკის სოუსი - გემოვნებით
- სალათის ფოთლები - 100 გ
- სეზამის თესლი - 1 ჩ / კ
- ლინგონბერი - 100 გ
- მაასდამის ყველი - 130 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 30 მლ
- თაფლი - 1 ჩ / კ
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
როგორ მოვამზადოთ მარტივი მანგოს სალათი ინდაურითა და ყველით ტერიაკის სოუსში ეტაპობრივად:
- ჩვენ ვრეცხავთ ინდაურის ფილე, ვაშრობთ, ვაცილებთ კანს და სხვა არასაჭირო ელემენტებს. ხორცი დავჭრათ პატარა კუბებად. გააცხელეთ 20 მლ მცენარეული ზეთი ტაფაში და შეწვით ინდაური საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. არ დაგავიწყდეთ აურიეთ ისე, რომ თანაბრად მოხარშოს და არ დაიწვას. დაამატეთ სეზამის თესლი და სოუსი. აურიეთ და შეწვით სანამ არ დარბილდება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროს ჩაასხით თეფშში 10 მლ ზეთი, აურიეთ მდოგვი და თაფლი.
- გააცალეთ მანგო და დაჭერით ნაჭრებად. დაამატეთ ლინგონბერი და დაჭრილი მყარი ყველი.
- ჩვენ ვემსახურებით თეფშს. ჯერ დაადეთ სალათის ფოთლები, შემდეგ მოათავსეთ მანგოს და ყველის სალათი, ასევე ინდაურის ფილე. დაასხით გასახდელი თავზე. ინდაურის სალათი ტერიაკის სოუსში მანგოს რბილობით და ცხარე ყველით მზად არის!
მანგოს და კრევეტების სალათი
კაშკაშა ტროპიკული მანგოს განსაკუთრებული კომბინაცია გემრიელი კრევეტებით იმარჯვებს გურმანების გულებს. სალათს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება. მნიშვნელოვანი დამატებაა კეშიუ. ისინი არა მხოლოდ აუმჯობესებენ გემოს, არამედ საკვებს უფრო დამაკმაყოფილებელს ხდიან. ეს მარტივი და გემრიელი მანგოს სალათის რეცეპტი ახალბედა მზარეულსაც კი დაეხმარება კერძის მომზადებაში.
შემადგენლობა:
- მწიფე მანგო - 1 ც.
- კრევეტები - 400 გ
- ბრინჯის noodles - 100 გ
- კეშიუ - 100 გ
- მწვანე ლობიოს ლობიო - 150 გ
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის - 15 მლ
- სეზამის ზეთი - 15 მლ
- ცაცხვი - 1 ც.
მანგოს და კრევეტების სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- პირველ რიგში, ადუღეთ ბრინჯის ნადუღები სანამ არ დარბილდება, გადაწურეთ წყალი.
- ჩაასხით კრევეტები მდუღარე მარილიან წყალში და მიიყვანეთ მზადყოფნაში. მაგარი და სუფთა.
- კეშიუ დანით დაჭერით 3-4 ნაწილად.
- ჩვენ ასევე ვამზადებთ მანგოს: გარეცხეთ, ამოიღეთ ძვალი, დაჭერით კუბიკებად.
- მწვანე ლობიო შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში დარბილებამდე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი, რათა ბოლქვები ორთქლზე გახადოთ და გახადოთ ისინი უფრო რბილი. ასევე, ეს ინგრედიენტი შეიძლება შემწვარი იყოს გრილის ტაფაში. ასე რომ, პროდუქტი შეინარჩუნებს წვნიანობას და ძალიან ლამაზად გამოიყურება მზა კერძში.
- ახლა ჩვენ გავაერთიანებთ ყველა მომზადებულ ინგრედიენტს ერთ ღრმა თეფშში. ჩვენ ვიყენებთ სეზამის ზეთს, როგორც მანგოს და კრევეტების სალათს. დაასხით ლაიმის წვენი და ზემოდან გახეხეთ.
- მანგოსა და კრევეტების სალათი მწვანე ლობიოთი და ბრინჯის ლაშქრით მზადაა! ჩვენ მას სუფრასთან მივირთმევთ მომზადებისთანავე.
მანგოს და ღვიძლის სალათი
ეს კერძი მიირთვით თბილად, რადგან ასე საუკეთესოდ ვლინდება ინგრედიენტების საინტერესო კომბინაცია. როგორც ჩანს, ძნელია ღვიძლის, მანგოს, სოკოს და კაკლის ერთ ფირფიტაში გაერთიანება. თუმცა, სწორი სანელებლებით და გასახდელით, შედეგი არის ძალიან დახვეწილი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კვება.
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 300 გ
- მანგო - 1 ც.
- ხელთაა სოკო - 150 გ
- თაფლი - 4 სუფრის კოვზი
- რადიშ - 3 ცალი.
- თხილი - 50 გ
- ფრიზი, ლოლო როსო, რომა - 50 გ
- Thyme - 1 sprig
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
- ლიმონის წვენი - 30 მლ
- ბალზამიანი ძმარი - 20 მლ
- მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ
მანგოს და ღვიძლის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- ჩვენ ყურადღებით ვალაგებთ ქათმის ღვიძლს, ვწყვეტთ ყველა არასასურველ ელემენტს - ვენებს, ცხიმს და ა.შ. ჩვენ ვრეცხავთ და ვჭრით პატარა ნაჭრებად. მსუბუქად შეზეთეთ ტაფა ზეითუნის ზეთით და სწრაფად გაწურეთ მასში ღვიძლი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 3 ს.კ. თაფლი, აურიეთ მუდმივად, მიიყვანეთ კარამელიზაციამდე, შემდეგ დაამატეთ მარილი და მოაყარეთ წიწაკა.
- ჩვენ ვზიარებთ სოკოს. გახეხეთ მსხვილები. გახეხეთ ისინი ცალკე ზეითუნის ზეთში 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ თიამი, წიწაკა და მარილი.
- რადიშს ძალიან წვრილად ვჭრით, რომ ლამაზი ნაჭრები მივიღოთ.
- გააცალეთ და დაჭერით მანგო ნაჭრებად.
- შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი და მდოგვი პატარა კონტეინერში. შეავსეთ სალათის ფოთლები ნახევარი გასახდელით.
- ემსახურება ფირფიტებს. ჯერ მწვანე ფოთლები დაყარეთ, შემდეგ ქაოტურად დაადეთ ღვიძლი, სოკო და მანგო. ზემოდან დაასხით დარჩენილი სოუსი. ჩვენ ვიყენებთ რადიშს და თხილს დეკორაციისთვის.
- ღვიძლისა და მანგოს სალათი მზად არის! მიირთვით დაუყოვნებლივ.
კრაბის სალათი მანგოსთან ერთად
ამ კერძის ინგრედიენტების ჩამონათვალი საკმაოდ მოცულობითია, მაგრამ არსებობს მხოლოდ სამი ძირითადი - კრაბის ხორცი, მწვანე მანგოს ხილი და ქოქოსის ფანტელები. დანარჩენი პროდუქტები მეორეხარისხოვნად ითვლება, თუმცა მათ გარეშე კერძი აღარ იქნება ასე დახვეწილი, გემრიელი და მკვებავი. მანგოსთან კრაბის სალათის მომზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება და თავად ტექნოლოგია ძალიან მარტივია.
შემადგენლობა:
- მანგო (მწვანე ხილი) - 1-2 ცალი.
- გამხმარი კრევეტები - 2 სუფრის კოვზი
- კრაბის ხორცი - 400 გ
- თევზის სოუსი - 1, 5 სუფრის კოვზი
- ლაიმის წვენი - 30 მლ
- ქოქოსის ფანტელები - 60 გ
- ნიორი - 2 კბილი
- წითელი წიწაკა - 1 ც.
- ყავისფერი შაქარი - 2 ჩ / კ
- Cilantro - 6 სუფრის კოვზი
- პიტნის ფოთლები - 30 გ
- ცაცხვის ფოთლები - 2 ცალი.
- ცაცხვი - 1 ც.
- არაქისი - 50 გ
- გახეხილი ჯანჯაფილი - 1.5 ჩ / კ
ეტაპობრივად კრაბის სალათის მომზადება მანგოსთან ერთად:
- ჩვენ წინასწარ ვრთავთ ღუმელს და ვთბობთ 180 გრადუსამდე. ამ დროს გააკეთეთ დაჭრილი ნივრის, ჩილის წიწაკის, მშრალი კრევეტებისა და მარილის გასახდელი. ყველა ეს ინგრედიენტი საფუძვლიანად უნდა იყოს დაფქული ნაღმტყორცნით. როდესაც მასა იძენს პასტის კონსისტენციას, აურიეთ თევზის სოუსი, შაქარი და ლაიმის წვენი.
- ჩაასხით ქოქოსის ფანტელები მშრალ საცხობ ფირფიტაზე და გააშრეთ ღუმელში მხოლოდ 1-2 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში შეგიძლიათ საცხობი ფურცელი შეანჯღრიოთ 3-4-ჯერ ისე, რომ ქოქოსი არ დაიწვას და არ ანთდეს.
- გახეხეთ მწვანე მანგოს რბილობი და ჩადეთ ღრმა თეფშში პიტნის, ცაცხვისა და ქინძის ფოთლებთან ერთად. დაამატეთ ჯანჯაფილი, ქოქოსის და კრაბის ხორცი ამას. შეავსეთ გასახდელი და შეანჯღრიეთ ნაზად, რომ განაწილდეს იგი ყველა ინგრედიენტზე.
- სალათი კრაბით და მანგოთი თევზის სოუსით, ჯანჯაფილით და ქოქოსით მზადაა! ჩვენ მას ნაწილ -ნაწილ ვანაწილებთ, ზემოდან მოვაყაროთ არაქისი და გვერდით მოვაყაროთ ცაცხვის ნაჭრები.
მანგოს და ქათმის სალათი
სალათის ეს ვერსია ძალიან მარტივია, რადგან მისი მომზადებისთვის გამოიყენება მზა ინგრედიენტები, რომლებიც არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას. მანგოს და შებოლილი ქათმის სალათს აქვს ნათელი არომატი და ტროპიკული ხილისა და შებოლილი ხორცის საინტერესო კომბინაცია. დიჟონის მდოგვი და ვაშლის ძმარი გასახდელი და ტკბილი დაკონსერვებული სიმინდი და თხილი არომატს მატებს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი ტკბილი ხახვი და ავოკადო რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- მანგო - 1 ც.
- შებოლილი ქათმის ფილე - 500 გ
- დაკონსერვებული სიმინდი - 250 გ
- ისპანახი - 100 გ
- კეშიუ თხილი - 50 გ
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ
- ვაშლის ძმარი - 10 მლ
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
მანგოს და ქათმის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- ჩვენ დავჭრათ მანგო - ამოიღეთ ძვალი და კანი. გახეხეთ კუბებად.
- ამოიღეთ კანი ქათმის ფილედან, ამოჭერით ცენტრალური ძვალი და ხრტილი. ჩვენ ასევე დავჭრათ კუბებად.
- გაწურეთ სიროფი სიმინდიდან.
- კეშიუ შეიძლება შემწვარი იყოს ცოტა მარილით.
- დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი და მდოგვი. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
- სალათის თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სოუსი. მანგო და შებოლილი მკერდი სალათი მზად არის!
სალათი მანგოსთან, წითელი თევზით და არგულასთან ერთად
ძალიან მარტივი და სწრაფი კერძი მოსამზადებლად. თუ ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, პროცესი არ მიიღებს 15 წუთზე მეტს. ალბათ შესანიშნავი გემოვნების გამო, ის ასევე სწრაფად გაქრება მაგიდიდან. სალათის ძირითადი ინგრედიენტებია მანგო და ორაგული. მწიფე ტროპიკული ხილი კარგად ერწყმის ამ კეთილშობილურ თევზს. მნიშვნელოვანი დამატებაა რუკოლას მწვანე ფოთლები. არომატს ასევე ავსებს ავოკადო, მდოგვი და ლიმონის წვენი.
შემადგენლობა:
- მანგო - 1 ც.
- ავოკადო - 1 ც.
- მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 300 გ
- მდოგვის მარცვლები - 4 სუფრის კოვზი
- არგულა - 300 გ
- ზეითუნის ზეთი - 60 მლ
- ლიმონის წვენი - 20 მლ
ეტაპობრივად სალათის მომზადება მანგოსთან, წითელ თევზთან და არგულასთან ერთად:
- ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს. ავოკადო და მანგო გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
- ორაგული დანით დაჭერით. ნაჭრები ფორმის მსგავსი უნდა იყოს დაჭრილი მანგოს და ავოკადოს. მაგრამ თქვენ არ უნდა გახადოთ ისინი ძალიან თხელი. სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 5 მმ.
- ჩვენ ვრეცხავთ არგულას და შევაერთებთ მომზადებულ ინგრედიენტებს ღრმა სალათის თასში.
- გასახდელი, აურიეთ ლიმონის წვენი, მდოგვი და ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ იგი სალათის თასში, აურიეთ. ჩვენ ამოიღეთ ნიმუში და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ და დაამატეთ შავი დაფქული წიწაკა.
- სალათი მანგოსთან, არგულასთან და ოდნავ დამარილებული ორაგულით მზად არის! არ არის მიზანშეწონილი მისი შენახვა მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში, ამიტომ უმჯობესია მოხარშოთ იგი დღესასწაულის წინ.
ხილის სალათი მანგო, მარწყვი, ბანანი და ანანასი
ძალიან ხშირად, ხილის სალათებს ამზადებენ ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით, მაგალითად, კეფირი, იოგურტი, არაჟანი. ამ რეცეპტში, ყავისფერი შაქრის, დარიჩინის, მიხაკის, ანისისგან დამზადებული ცხარე სიროფი გამოიყენება ამ შესაძლებლობებში. ასეთი კერძის მომზადება სიამოვნებაა. ყოველივე ამის შემდეგ, შედეგი არის უგემრიელესი და წარმოუდგენლად ჯანსაღი დესერტი დაუვიწყარი არომატით.
შემადგენლობა:
- მანგო - 1 ც.
- ბანანი - 1 ც.
- ანანასი - 1 ც.
- ახალი ჯანჯაფილი - 2 სმ
- მარწყვი - 300 გ
- ლიმონი - 1 ც.
- პიტნა - 2 ყლორტი
- დარიჩინის ჯოხი - 1 ც.
- მიხაკი - 1 ც.
- ანისის ვარსკვლავი - 2 ცალი.
- ყავისფერი შაქარი -75 გ
- წყალი - 300 მლ
როგორ მოვამზადოთ ხილის სალათი მანგოსთან, მარწყვით, ბანანით და ანანასით ეტაპობრივად:
- ქვაბში სქელი ფსკერით, დაითხოვოს ყავისფერი შაქარი წყალში. დაამატეთ დარიჩინი, ანისი, მიხაკი, პიტნა. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ სითბოზე 5 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, წყლის აორთქლების გამო სიროფის მოცულობა დაახლოებით მესამედი შემცირდება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააციეთ.
- ჩვენ ამოვიღებთ მანგოს ნაყოფს ქვიდან, ვჭრით კანს მისგან და ვჭრით რბილობას პატარა კუბების სახით. მარწყვი გაჭერით შუაზე და ბანანი დაჭერით ნაჭრებად. გახეხეთ ჯანჯაფილი და გადააქციეთ წვრილ ჩალად.
- შეუთავსეთ მომზადებული ინგრედიენტები დიდ სალათის თასში და შეავსეთ შაქრის სიროფი.
- ანანასის ფოთლები დავჭრათ და სიგრძეზე გავჭრათ შუაზე. ბასრი დანის გამოყენებით ამოიღეთ რბილობი, დატოვეთ დაახლოებით 7 მმ კედლებთან. ამოიღეთ ცენტრალური ბირთვი რბილობში, დანარჩენი დაჭერით კუბებად.
- შეურიეთ დაჭრილი ანანასი დანარჩენ ხილს და კენკრას სალათის თასში, შემდეგ კი მოათავსეთ ანანასის ვაზებში, დაამშვენეთ პიტნის ფოთლებით.
- ხილის სალათი მანგოსთან ერთად ანანასში ცხარე სიროფით მზად არის! სუფრასთან მიტანის წინ, ის შეიძლება მაცივარში იყოს და მიირთვათ ვანილის ნაყინის კოვზით.
მანგო და ტომატის სალათი
ზაფხულში, პომიდორთან ერთად სხვადასხვა სალათები ძალიან პოპულარულია. პირველი რაც იბადება არის კიტრისა და ხახვის დამატება. მაგრამ თუ თქვენ შეცვლით მწვანე ბოსტნეულს ტროპიკული მანგოს ხილით, შედეგი არის კერძი ნათელი ირონია. გემო გამაგრილებელი, არომატი შესანიშნავია, კვების ღირებულება მაღალი. მანგოს სალათების ასეთი მარტივი რეცეპტები საშუალებას გაძლევთ გააფართოვოთ არა მხოლოდ ყოველდღიური, არამედ სადღესასწაულო მენიუ.
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
- მანგო - 1 ც.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- მწვანე - 50 გ
- დაფქული შავი პილპილი და მარილი - გემოვნებით
- არგულა - 100 გ
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ
მანგოს და ტომატის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი, გაჭერით შუაზე.
- წითელი ხახვი დაჭერით წვრილ ზოლებად.
- გააცალეთ და გახეხეთ მანგო პატარა ნაჭრებად.
- მწვანილი დანით დაჭერით.
- შეურიეთ არგულა და დანარჩენი მომზადებული საკვები ღრმა თეფშში. დაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ცოტა მარილი და შავი პილპილი. ჩვენ ნაწილ -ნაწილ ვრცელდება ფართო ფირფიტებზე. სალათი პომიდორით და ეგზოტიკური მანგო მზად არის!
მანგოს და კიტრის სალათი
ეს ტროპიკული ხილის კერძი ისეთივე საინტერესოა და ასევე ძალიან სწრაფად ამზადებს. სწორი გასახდელის გამოყენებისას, საკვები არა მხოლოდ უკეთესია, არამედ უფრო ჯანსაღიც. ამ რეცეპტში ჩვენ გეტყვით, რა უნდა დაამატოთ სალათს მანგოსთან და კიტრთან ერთად, რათა ის სრულყოფილი გემო იყოს.
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- მანგო - 1 ც.
- ავოკადო - 1 ც.
- ლიმონის წვენი - 20 მლ
- სეზამის ზეთი - 60 მლ
- ჯანჯაფილი - 0,5 ჩ / კ
- დაფქული მარილი და პილპილი - გემოვნებით
- სალათის ფოთლები - 4 ცალი.
მანგოს და კიტრის სალათის ეტაპობრივი მომზადება:
- გახეხეთ კიტრი საშუალო ზომის კუბიკებად.
- ჩვენ ამოვიღებთ მანგოს ძვალიდან, ვჭრით პირდაპირ ქერქში, გაჭრის გარეშე. შემდეგ ჩვენ ვბრუნებთ მას და კოვზს ვიღებთ რბილობიდან.
- ჩვენ ასევე ვასუფთავებთ და ვჭრით ავოკადოს კუბიკებად.
- ჩვენ ავურიოთ ლიმონის წვენი, სეზამის ზეთი. იქ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ.
- შეუთავსეთ კიტრი და მანგო ღრმა თეფშში. არომატი გასახდელით.
- მსუბუქი და გემრიელი სალათი მანგოსთან და ავოკადოსთან, კიტრთან და ჯანჯაფილთან ერთად მზადაა! ემსახურება, ჩვენ ვიყენებთ vases on ფეხი. ქვედა ფოთლები მწვანე ფოთლებით დადეთ და ზემოდან დაადეთ ტროპიკული კერძი, დაასხით სეზამის თესლით. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილი კიტრისგან.
