ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი პიტას კონვერტებისთვის ყველით და კვერცხით: აუცილებელი პროდუქტები და წესები უგემრიელესი საჭმლის მოსამზადებლად. ვიდეო რეცეპტები.
კვერცხის ცომში მოყრილი ლავაშის კონვერტები ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძია, ცხელი სენდვიჩების შესანიშნავი ალტერნატივა. მადა შესაფერისია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზრდილებისთვის. მოსახერხებელია პიკნიკზე წასასვლელად, სასწავლად ან გრძელი მოგზაურობისთვის. და ვინაიდან საკმაოდ მარტივია კონვერტების დამზადება პიტას პურიდან ყველით, შეგიძლიათ მათი მომზადება დილით საუზმემდეც კი, დიდი დროის დახარჯვის გარეშე.
Lavash არის მნიშვნელოვანი პროდუქტი ინგრედიენტების სიიდან. ის თხელი უნდა იყოს. სომხური კარგად შეეფერება ამ კერძს. მისი დამზადება სახლშიც შეგიძლიათ, მაგრამ მაღაზიაში ყიდვა უფრო ადვილია. აღსანიშნავია, რომ ეს არის ახალი ნამცხვრები, რომლებიც საკმარისად მოქნილია და არ იშლება ნაკეცში, ამიტომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ შემორჩენილი პროდუქტი. და ვინაიდან თქვენ უნდა უსაფრთხოდ გადაიტანოთ პიტას პურის კონვერტი ყველით, ნაჭრები უნდა იყოს მინიმუმ 15 20 სმ.
შევსების მიზნით ჩვენ ვიყენებთ სენდვიჩების პროდუქციის სტანდარტულ ნაკრებებს - ყველი და ძეხვი. ამა თუ იმ ტიპის არჩევანი დამოკიდებულია კულინარიული სპეციალისტის პირად პრეფერენციებზე. ყველი - ნებისმიერი მძიმე ჯიში. ძეხვი - მოხარშული, შებოლილი, ლორი. მოხარშული ხორცის ნაჭრებიც კი გამოდგება. ჩვენ ასევე ვამატებთ კვერცხს შევსებას, რათა საკვები უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი იყოს.
უმარტივესი ცომი არის კვერცხის ცომი ფქვილისა და წყლის გარეშე. თუ სასურველია, ჩვენ მას ვამატებთ არა მხოლოდ მარილს, არამედ სხვადასხვა მწვანილს, დაფქულ წიწაკას, კურკუმას და ასე შემდეგ.
გამოსაცხობად, ჩვენ არ ვიყენებთ ტაფას, სადაც შეიძლება დაგჭირდეთ დიდი რაოდენობით ზეთი, არამედ სენდვიჩის მწარმოებელს, რომელშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი ზედმეტი ცხიმის გარეშე. გარდა ამისა, პრესის ქვეშ, შევსება კარგად აკავშირებს ლავაშს, ამიტომ კონვერტები კარგად ინარჩუნებენ ფორმას და ადვილად იკვებებიან.
ქვემოთ მოცემულია დეტალური რეცეპტი პიტას პურის კონვერტების ფოტოებით ყველით. ყველა ოჯახი და სტუმარი უდავოდ აღფრთოვანებული იქნება ასეთი კერძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 231 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 300 გ
- მყარი ყველი - 70 გ
- ძეხვი - 50 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- სანელებლები გემოვნებით
პიტას პურისგან კონვერტების ეტაპობრივი მომზადება ყველით და კვერცხით
1. სანამ პიტას პურისგან ყველით კონვერტებს გააკეთებთ, მოამზადეთ ინგრედიენტები. მოხარშეთ ორი კვერცხი მყარად მოხარშული, გაყინეთ ყინულის წყლის ქვეშ, მშრალი და სუფთა. ჩვენ ვფქვავთ მათ ფართო ფირფიტებში 5 მმ სისქით. ჩვენ ასევე დავჭრათ ყველი და ძეხვი - ცალი უნდა იყოს დაახლოებით იგივე ზომის, როგორც კვერცხი. ჩვენ ლავაშს ვჭრით დანით ან სამზარეულოს მაკრატლით ნაჭრებად, ზომებით 15 20 სმ. ვიღებთ ერთ ნაჭერს კვერცხს, ძეხვს და ყველს, ვდებთ ერთმანეთზე თხელი ბრტყელი ნამცხვრის ერთი კიდედან.
2. შემდეგი, გადააბრუნეთ მხარეები და გადააბრუნეთ იგი კონვერტით.
3. ჩაყარეთ უმი კვერცხი ღრმა თეფშში და ათქვიფეთ ათქვეფილით. სეზონი გემოვნებით, კვლავ აურიეთ. ლავაშის ბლანკებს სათითაოდ ვასხამთ, ვუშვებთ ცომს ცოტაოდენი შიგნით.
4. გაათბეთ სენდვიჩის მწარმოებელი ან გრილი, შეზეთეთ ფირფიტები ზეთით. ჩვენ ვწურავთ კონვერტებს 2-4 წუთის განმავლობაში. დრო დამოკიდებულია გამოყენებული სამზარეულოს აღჭურვილობის სიმძლავრეზე.
5. ჩვენ გაავრცელეთ მზა საჭმელი ფართო ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია სალათის ფოთლებით. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნაწილი ახალი ბოსტნეულით.
6. მადის მომგვრელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი პიტას კონვერტები ყველით და კვერცხით მზად არის! შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. მაგრამ როდესაც ცხელი, გამდნარი გამდნარი ყველი განსაკუთრებულ ხიბლს ანიჭებს, ამიტომ გაცივების შემდეგ გირჩევთ გაათბოთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ლავაშის კონვერტები ყველით, კვერცხით და მწვანილით
2. პიტა პურის უგემრიელესი კონვერტები ყველით
