ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოსთან ერთად შემწვარი ყაბაყი ფქვილის გარეშე ნიორით, პომიდორით და ოხრახუშით სახლში. მკვებავი და დაბალკალორიული კვება. ვიდეო რეცეპტი.
სანამ შეგიძლია და ზაფხულის დღეები გრძელდება, მიირთვი სეზონური ბოსტნეულით და კერძებით. მაგალითად, ყაბაყი არის ის ბოსტნეული, რომლისთვისაც ყოველთვის არის მოსავალი. ისინი ყოველთვის ბევრია, ამიტომ ხშირად იყენებენ გემრიელი, მსუბუქი და ჯანსაღი კერძების დასამზადებლად. მე გთავაზობთ ბოსტნეულის კერძის ამ ვარიანტს, რომელიც დაფუძნებულია ამ ბოსტნეულზე - შემწვარი ყაბაყი ფქვილის გარეშე ნიორით, პომიდორით და ოხრახუშით. შემოთავაზებული მადა დიდი შესაძლებლობაა მიირთვათ ბოსტნეული, რომელიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღია დროში შრომის გარეშე.
გამოყენებული პროდუქციის ასორტიმენტი მარტივია და რეცეპტი არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს. ყაბაყი შემწვარი, ცხიმიანი სოუსით და ზემოდან პომიდორითაა შევსებული. და სუნი და გემო უმჯობესდება რამდენიმე კბილი ნივრის დამატებით. თუ სასურველია, კერძი შეიძლება უხვად იყოს დაფარული მწვანილით. შედეგი არის გულიანი საჭმელი, რომელიც სათანადო იქნება სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის. ეს არის უგემრიელესი და საზაფხულო კერძი, რომელიც შესანიშნავია როგორც ცალკეული საჭმლის ან სადილის დამატება. ყაბაყი არომატული და მდიდარია გემოთი. კერძი შესანიშნავია ახალგაზრდა მოხარშული კარტოფილით, შემწვარი თევზით ან ხორცის სტეიკით.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შემწვარი ყაბაყი დაფქული ხორცით და პომიდორით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 149 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
- მაიონეზი - გასახდელი
- ნიორი - 3 კბილი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- პომიდორი - 1 ც.
- ოხრახუში - პატარა მტევანი
შემწვარი ყაბაყის ეტაპობრივად მომზადება ფქვილის გარეშე ნიორით, პომიდორით და ოხრახუშით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით რგოლებად 0,5 მმ -დან 1 სმ -მდე სისქემდე. სქელი რგოლები იქნება რბილი და წვნიანი, თხელი კი - ყავისფერი და ყავისფერი.
2. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით რგოლებად დაახლოებით 0,5 მმ სისქის, რომლებიც დაჭრილია 2-4 ნაწილად, ხილის ზომის მიხედვით. შეარჩიეთ პომიდორი მყარი და მკვრივი ისე, რომ დაჭრისას არ მისცეს ბევრი წვენი.
გააცალეთ ნიორი, გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით ოხრახუში.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. ჩაყარეთ ყაბაყი მასში და მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და შეწვით გოგრა ოქროსფერ შეფერილობამდე.
4. შემდეგ გადააბრუნეთ ყაბაყი და შეწვით იმავე ოდენობით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. მზა შემწვარი ყაბაყი დადეთ თეფშზე.
6. დაჭერით ნიორი ყაბაყით. ნივრის რაოდენობა შეიძლება იყოს ნებისმიერი, თქვენი შეღავათებისა და გემოვნების მიხედვით.
7. გახეხეთ თითოეული ყაბაყი მაიონეზით. ის ასევე შეიძლება იყოს ნებისმიერი რიცხვი. თუ გსურთ უფრო დიეტური კერძი, ჩაანაცვლეთ მაიონეზი არაჟნით ან საერთოდ გამორიცხეთ ის რეცეპტიდან.
8. მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი თითოეულ გოგრზე. თუ სასურველია, პომიდორს მოაყარეთ ნიორი გემოვნებით, მარილი ან პილპილი.
9. დაასხით ფქვილის გარეშე შემწვარი ყაბაყი ნიორით და პომიდორი დაჭრილი ოხრახუშით. მიირთვით მზა კერძი მოხარშვისთანავე. მას აქვს კარგი გემო როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. გარდა ამისა, სენდვიჩები შეიძლება გაკეთდეს ასეთი საჭმლისგან ბაგეტის ნაჭერზე ბოსტნეულის კოშკის დაყენებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი ყაბაყი პომიდორით და ნაღების ნივრის სოუსით.
