მე ვთავაზობ მოვამზადოთ კერძი, რომელიც შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ყოველდღიურად, ასევე სადღესასწაულოდ - კვერცხისა და ხახვის სალათი. ეს არის ადვილად მოსამზადებელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძი, რომელიც მზადდება ყველა ოჯახის მაცივარში არსებული პროდუქტებისაგან.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როგორც რეცეპტის სახელიდან ჩანს, კვერცხის სალათები გამოირჩევა მოხარშული კვერცხის მაღალი შემცველობით. კვერცხები შეიძლება გაერთიანდეს ბევრ საკვებთან, ასე რომ ისინი შეიძლება გაერთიანდეს არაფერთან. ეს მინიმალისტური რეცეპტი იყენებს მხოლოდ მწვანე ხახვის ბუმბულს. ამასთან, შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ხორცის ან ხორცის პროდუქტების ნაჭრებით. თევზისა და ზღვის პროდუქტების ნაჭრები ასევე შესანიშნავია. ბოსტნეული, სოკო ან ხილი არ იქნება ზედმეტი.
სალათი გამოწყობილია მაიონეზით. მაგრამ აქაც არის სოუსების დიდი არჩევანი. თუ არ მოგწონთ ან არ ჭამთ ცხიმოვან საკვებს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟნის ნაზავი მაიონეზით და მწვანილებით. ან თუნდაც სეზონი უცხიმო იოგურტით სანელებლებით. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი სალათი უბრალოდ ნაწილ -ნაწილ ფართო თეფშებში ან სალათის თასებში, ის ასევე ლამაზად მიირთვით შუშის გამჭვირვალე ჭიქებში ან ჭიქებში, მაგრამ გაცილებით საინტერესო იქნება მისი მოთავსება კარაქებში, რომლებიც დამზადებულია ნაჭუჭის ან ქათმის საკონდიტრო ნაწარმისგან.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 165 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი მდუღარე კვერცხი, 10 წუთი დაჭრილი სალათი, პლუს დრო გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მაიონეზი - გასახდელი
როგორ მოვამზადოთ მარტივი კვერცხისა და ხახვის სალათი
1. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ წვრილად დაჭერით ბასრი დანით და ჩადეთ სალათის თასში.
2. მოხარშეთ კვერცხი ციცაბოამდე. ამისათვის ჩაყარეთ ქვაბში ცივი წყლით, დაამატეთ ცოტა მარილი და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში. თუ კვერცხები შეიწოვება, გულები ციანოზური გახდება და ცილები რეზინის გახდება. ადუღების შემდეგ კვერცხები მოათავსეთ ყინულის წყლის კონტეინერში, რომ კარგად გაცივდეს. შემდეგ გააცალეთ ისინი და დაჭერით კუბიკებად. გაგზავნეთ თასში ხახვი.
3. ჩაასხით მაიონეზი სალათში და მოაყარეთ მარილი. არ დაასხით ძალიან ბევრი მაიონეზი ერთდროულად, ისე რომ სალათი წყლიანი არ აღმოჩნდეს.
4. აურიეთ საჭმელი, რომ თანაბრად გადანაწილდეს და დააგემოვნოთ სალათი, საჭიროებისამებრ დაამატეთ მარილი და არომატი დაარეგულირეთ სასურველ გემოზე.
5. გააცივეთ მომზადებული სალათი და მიირთვით ხორცის ან თევზის სტეიკის ნებისმიერი ნაჭრით, ფაფის, სპაგეტის ან ბრინჯის გვერდით კერძთან ერთად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კვერცხის სალათი მწვანე ხახვით.
