გირჩევნიათ დაბალკალორიული და დიეტური ცომეული? შემდეგ მე გირჩევთ ძალიან რბილი და არომატული გოგრის ტორტის რეცეპტს.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრის კერძები ძალიან მრავალფეროვანია დანიშნულებისამებრ. ამ ბოსტნეულისგან მზადდება კრემის სუპები, მზადდება სხვადასხვა კასეროლები, დესერტები გამომცხვარია, მზადდება ფაფა და რა თქმა უნდა, გოგრა ძალიან გემრიელია ცომეულში. დღეს მე მაქვს მხოლოდ ის შემთხვევა, როდესაც ბევრისთვის ნაცნობი ბოსტნეული მოგცემთ ნათელ განწყობას და მოგცემთ შესაძლებლობას დატკბეთ გემრიელობით. გოგრის ტორტი გამოდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ რბილიც. და თუ მას დაამატებთ ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრას, რომელთანაც გოგრა სრულყოფილ ჰარმონიაშია, მაშინ ცომეულს ექნება უფრო მდიდარი ციტრუსის არომატი.
თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ნამცხვარი საკუთარ თავს, მაგრამ შეგიძლიათ აჩვენოთ ფანტაზია და გააკეთოთ მისგან ნამდვილი საკონდიტრო ნაწარმი. მაგალითად, შეზეთეთ შოკოლადის პასტა, გაჭერით სიგრძეზე ორ ნამცხვრად და გადაუსვით კრემი, ცომს დაუმატეთ კაკაოს ფხვნილი ისე, რომ ნამცხვარი შოკოლადი აღმოჩნდეს. მაშინ პროდუქტი პრიორიტეტულია ნამდვილი სადღესასწაულო იერსახისთვის. და თუ გსურთ მეტი მრავალფეროვნება, შეგიძლიათ ცომში ჩავყაროთ გამხმარი გარგარი, ქიშმიში, თხილი, ხმელი მოცვი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ნამცხვარი მოამზადოთ ნაწილებად სილიკონის ფორმებში, რაც პროდუქტს მიაწვდის ულამაზეს ნიმუშს. გარდა ამისა, ამ ტორტის საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ პროდუქტები არა მხოლოდ გოგრა, არამედ სტაფილო, ჭარხალი, ვაშლი, ყაბაყი, ალუბალი და სხვა პროდუქტები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 243 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ცალი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფორთოხლის ცედრა - 1 სუფრის კოვზი
- შაქარი - 150 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- მარილი - მწიკვი
გოგრის ღვეზელის მომზადება ფორთოხლის ქერქით
1. გააცალეთ გოგრა, გაწურეთ ყველა თესლი და გარეცხეთ. გახეხეთ რბილობი უხეშ სახეხზე. თუ ქერქის მოჭრა რთულია, მოათავსეთ გოგრა მიკროტალღურ ღუმელში და გააჩერეთ იქ 3 წუთის განმავლობაში. ქერქი დარბილდება და უფრო ადვილად იჭრება.
2. მოათავსეთ გოგრის ნაჭრები შერევით თასში. დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, შაქარი, ცოტა მარილი, სოდა და მცენარეული ზეთი.
3. აურიეთ გოგრის ნარევი, რათა საკვები თანაბრად გადანაწილდეს.
4. გაცერით ფქვილი კონტეინერში საცერში, რომ გაამდიდროთ იგი ჟანგბადით. შემდეგ ნამცხვარი უფრო რბილი და ფუმფულა გახდება.
5. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, რადგან წებოვანა განსხვავდება თითოეული ჯიშისათვის და შეიძლება დაგჭირდეთ მეტ -ნაკლებად.
6. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
7. ათქვიფეთ კვერცხი თასში.
8. მიქსერით მაღალი სიჩქარით ათქვიფეთ კვერცხები მოცულობაში სამჯერ და შექმენით ჰაეროვანი, ლიმონის ფერის ქაფი.
9. ჩაასხით კვერცხის ნარევი კონტეინერში ცომით.
10. მიქსერზე, შეცვალეთ მიმაგრება სპეციალურად შექმნილი ცომის დასაყენებლად.
11. მოზილეთ ცომი თანაბრად. მისი თანმიმდევრულობა უნდა იყოს თხევადი, არაჟნის მსგავსი.
12. დააფინეთ საცხობი კერძი პერგამენტით ან ზეთით. ჩაასხით ცომი და გაგზავნეთ ღუმელში 200 ° C ტემპერატურაზე 40-45 წუთის განმავლობაში.
13. შეამოწმეთ პროდუქტის მზადყოფნა ხის შამფურით. მას შემდეგ, რაც ღვეზელი შუაზე გახვრიტეთ, ის მშრალი უნდა დარჩეს. თუ ცომის უმნიშვნელო წებოა, გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და კვლავ შეამოწმეთ.
14. გააცივეთ მზა ცომეული ფორმაში და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოიღეთ მათგან, რადგან. როდესაც თბილია, ნამცხვარი შეიძლება დაირღვეს. დაასხით პროდუქტი შაქრის პუდრით, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის ტორტი.
