ნუშის ჩიფსების მომზადების აღწერა და მახასიათებლები. სასარგებლო თვისებები, შესაძლო ზიანი. როგორ გამოვიყენოთ ნუშის ნაჭრები სამზარეულოში?
ნუშის ნაკაწრები ან ნუშის ფურცლები ნუშის თხელი ნაჭრებია და ძირითადად გამოიყენება საკონდიტრო კერძების დასამშვენებლად. თუმცა, ასეთი დეკორაცია არა მხოლოდ სასიამოვნოა თვალისთვის, არამედ ზრდის კვების თვისებებს, რადგან თხილი შეიცავს ბევრ სასარგებლო ბიოლოგიურად აქტიურ კომპონენტს. მთავარი ის არის, რომ მაღაზიაში შეძენილი ჩიპები არ არის გაჯერებული შაქრის სიროფით და დამუშავებულია კონსერვანტებით, ისევე როგორც სხვა ხელოვნური დანამატებით. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ პროდუქტის სარგებელში, უმჯობესია თავად მოამზადოთ იგი.
ნუშის ჩიპების შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ფოტოზე, ნუშის ნაპრალები
ნუშის ნატურალური ფურცლები ინარჩუნებს თხილის ყველა სარგებლიანობას, გარდა იმისა, რომ ჭრის დროს, ზოგიერთი ვიტამინის კონცენტრაცია შეიძლება ოდნავ შემცირდეს ჰაერთან კონტაქტის გამო, თუმცა, თუ თქვენ მიირთმევთ პროდუქტს ხარშვისთანავე, დანაკარგები უმნიშვნელო იქნება. ამ მიზეზით, ჩვენ გირჩევთ პროდუქტის მომზადებას არა მარაგით, არამედ იმდენად, რამდენადაც საჭიროა კონკრეტული შემთხვევისთვის.
ნუშის კალორიული შემცველობაა 609 კკალ 100 გრ -ზე, აქედან:
- ცილები - 18.6 გ;
- ცხიმი - 53.7 გ;
- ნახშირწყლები - 13 გ.
- ბოჭკოვანი - 7 გ;
- წყალი - 4 გ.
პროდუქტი, როგორც ხედავთ, აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, არის ცილისა და კარგი ცხიმების შესანიშნავი წყარო, რომელთა არ უნდა შეგეშინდეთ, რა თქმა უნდა, ზომიერად მოხმარებისას.
ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ:
- გაჯერებული - 5 გ;
- მონოუჯერი - 36.7 გ;
- პოლიუჯერი - 12, 8 გ.
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ -ზე:
- ომეგა -3 - 0, 006 გ;
- ომეგა -6 - 12, 059
გარდა ამისა, ყურადღება მიაქციეთ საკონდიტრო ნაწარმის მდიდარ ვიტამინურ და მინერალურ შემადგენლობას.
ვიტამინები 100 გრ:
- ვიტამინი A - 3 მკგ;
- ბეტა კაროტინი - 0.02 მგ;
- ვიტამინი B1, თიამინი - 0.25 მგ;
- ვიტამინი B2, რიბოფლავინი - 0.65 მგ;
- ვიტამინი B4, ქოლინი - 52, 1 მგ;
- ვიტამინი B5, პანტოტენინის მჟავა - 0.4 მგ;
- ვიტამინი B6, პირიდოქსინი - 0.3 მკგ;
- ვიტამინი B9, ფოლიუმის მჟავა - 40 მკგ;
- ვიტამინი C, ასკორბინის მჟავა - 1.5 მგ;
- ვიტამინი E, ალფა -ტოკოფეროლი - 24.6 მგ;
- ვიტამინი H, ბიოტინი - 17 მკგ;
- ვიტამინი K, ფილოქინონი - 7 მკგ;
- ვიტამინი PP, NE - 6, 2 მგ;
- ნიაცინი - 4 მგ
მაკროელემენტები 100 გრ:
- კალიუმი - 748 მგ;
- კალციუმი - 273 მგ;
- სილიციუმი - 50 მგ;
- მაგნიუმი - 234 მგ;
- ნატრიუმი - 10 მგ;
- გოგირდი - 178 მგ;
- ფოსფორი - 473 მგ;
- ქლორი - 39 მგ.
მიკროელემენტები 100 გრ:
- ალუმინი - 394 მგ;
- ბორი - 200 მკგ;
- ვანადიუმი - 44,9 მკგ;
- რკინა - 4.2 მგ;
- იოდი - 2 მკგ;
- კობალტი - 12.3 მკგ;
- ლითიუმი - 21.4 მკგ
- მანგანუმი - 1.92 მგ;
- სპილენძი - 140 მკგ;
- მოლიბდენი - 29,7 მკგ;
- ნიკელი - 120 მკგ;
- რუბიდიუმი - 17 მკგ;
- სელენი - 2.5 მკგ;
- სტრონციუმი - 11.6 მკგ;
- ტიტანი - 45 მკგ;
- ფტორი - 91 მკგ;
- ქრომი - 10 მკგ;
- თუთია - 2, 12 მგ;
- ცირკონიუმი - 35 მკგ.
პროდუქტი ასევე გამოირჩევა ამინომჟავების კარგი შემადგენლობით, ის შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ანუ მათ, რასაც ჩვენი სხეული დამოუკიდებლად ვერ გამოიმუშავებს. გარდა ამისა, შემადგენლობაში ბევრი ამინომჟავაა.
