როლი მზა საფუარი-ფაფუკი ცომი gooseberry და თაფლი. საკონდიტრო ნაწარმი მზადდება როგორც ახალი, ისე გაყინული კენკრით. ვიდეო რეცეპტი ფაფუკი საკონდიტრო რულეტისთვის.
არიან ისეთებიც, ვისაც არ მოსწონს უგემრიელესი ფაფუკი ცომი, რომელიც დნება პირში? და რა მოხდება, თუ ცომს დაემატება უგემრიელესი შევსება? უფრო მეტიც, რეცეპტი თავისთავად ძალიან მარტივია? ასეთ დელიკატესზე არავინ იტყვის უარს, არც მჭამელები და არც დიასახლისი! ისწავლეთ მარტივი და დახვეწილი რულეტი მზა ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი gooseberry და თაფლი სახლში.
ჩვენ მოვამზადებთ კულინარიულ შედევრს მზა ფაფის საფუარის ცომისგან. ცნობისთვის, მე განვმარტავ, რომ არსებობს უამრავი სახის ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი: დანიური, უფუარი, სოდა, ფაფუკი, ფრანგული საფუარის გარეშე და ა. მზა ცომის ყიდვისას მიუთითეთ მისი ტიპი. ფაფის საკონდიტრო ნაწარმთან მუშაობისას, ის ყოველთვის უნდა გააფართოვოთ ერთი მიმართულებით, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მოიხსნება ის! ამავე დროს, გაითვალისწინეთ, რომ საფუარის გარეშე ცომის ფენა არ უნდა იყოს ძალიან თხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომის სტრუქტურა დაირღვევა. გამოცხობისას ფაფუკი ცომი უფრო მაღლა იწევს, ვიდრე ფაფუკი.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ შავი მოცხარის ფაფუკი საკონდიტრო რულეტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 489 კკალ.
- პორცია - 1 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი, დამატებით გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
- ფაფის საფუარის ცომი - 200 გ
- Gooseberries ან gooseberry პიურე (ახალი ან გაყინული) - 150 გ
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- ფქვილი - 1, 5 სუფრის კოვზი შესხურებისთვის
- თაფლი - 1, 5 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება მზა საფუარის ფაფის ცომი gooseberry და თაფლით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. თუ gooseberries (მთელი კენკრა ან პიურე) გაყინულია, დარწმუნდით, რომ დათბობის მათ. გარეცხეთ ახალი კენკრა, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ამოიღეთ ყუნწი. გადაახვიეთ კენკრა ხორცის საფქვავის მეშვეობით ან დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ხილის მასას დაუმატეთ თაფლი და დაფქული დარიჩინი. კარგად აურიეთ შევსება და დააგემოვნეთ. თუ სიტკბო არ არის საკმარისი, დაამატეთ თაფლი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი შაქრით, მაგრამ ყავისფერი უკეთესია.
2. გააცხელეთ ცომი ბუნებრივად მიკროტალღური ღუმელის გამოყენების გარეშე. ის ფაქტიურად ერთ საათში გალღვება. შემდეგ დაასხით ფქვილი დაფაზე და დასაკეცი პინზე და გადაახვიეთ თხელი მართკუთხა ფენად, დაახლოებით 3 მმ სისქით.
3. მოათავსეთ ხილის შევსება ცომის ფურცელზე, თანაბრად გაანაწილეთ იგი მთელ ფართობზე. დატოვეთ 2 სმ თავისუფალი კიდეები თითოეულ მხარეს.
4. მოაყარეთ უფასო კიდეები ცომის სამ მხარეს და დაფარეთ შევსება.
5. ნაზად გააფართოვოს ცომი რულეტი.
6. გადაიტანეთ რულეტი საცხობ ფირფიტაზე, ნაკერი ქვევით. ვინაიდან ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი საკმაოდ მსუქანია, არ არის საჭირო საცხობი ფურცლის ზეთით შეზეთვა.
გააკეთეთ განივი ზედაპირული ჭრა რულეტის მთელ სიგრძეზე. ისინი მისცემენ პროდუქტს ლამაზ გარეგნობას და მზა რულეტი უფრო ადვილი იქნება გაჭრა. გახეხეთ როლი ბოსტნეულით ან კარაქით, რძით ან კვერცხით ისე, რომ სითბოს დამუშავების შემდეგ მზა დესერტს ჰქონდეს ოქროსფერი ელფერი და ხრაშუნა ქერქი.
გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაგზავნეთ მზა ფაფუკი და საფუარის ცომი გოგრის მარცვლებთან და თაფლთან ერთად გამოსაცხობად ნახევარი საათის განმავლობაში. დატოვე გამომცხვარი პროდუქტი საცხობ ფირფიტაზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება. ამის შემდეგ, ამოიღეთ იგი საცხობი ფურცლიდან და დაჭერით ნაწილებად! მიირთვით რულეტი ნაყინის კოვზით, ათქვეფილი ნაღებით, ან ჭიქა ყავით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ ფაფუკი საკონდიტრო რულეტი.
