მცენარეების ზოგიერთ რიზომში, მაგალითად, ნიახურში, კონცენტრირებულია სასარგებლო ნივთიერებები, რომელთა ცოდვაა არ გამოიყენოთ მთელი წლის განმავლობაში. ამისათვის მცენარე მზად უნდა იყოს მომავალი გამოყენებისთვის. ეტაპობრივად რეცეპტი ნიახურის გამომშრალი ფხვნილის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ადამიანები, რომლებიც ჯანსაღი ცხოვრების წესს უძღვებიან, ყოველთვის შეიტანენ ნიახურს მათ რაციონში. ეს არის დიეტური და ჯანსაღი ბოსტნეული. მცენარე ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, აქვს თერაპიული და პროფილაქტიკური ეფექტი. მაგნიუმის მარილების შემცველობის გამო, ნიახური რეკომენდებულია ნერვული სისტემის დაავადებებისთვის, კალციუმის მარილები გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებისთვის, რკინა კი ანემიით დაავადებულთათვის. ბოსტნეული აუმჯობესებს წყლის მარილის მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამების მოშორებას სიმსუქნის შემთხვევაში, რადგან შლის ტოქსინებს სხეულიდან. თუმცა, იმისათვის, რომ მოვიხმაროთ ეს მცენარე მთელი წლის განმავლობაში, ის მზად უნდა იყოს მომავალი გამოყენებისთვის. მოდით ვისაუბროთ ამ მიმოხილვაში, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ხმელი ნიახურის ფხვნილი.
გამხმარი მცენარის გემო და სამკურნალო თვისებები თითქმის სრულად არის დაცული. ნიახურის ფხვნილი შეიძლება დაემატოს სალათებსა და სუპებს. მისი ძლიერი არომატი და ცხარე, ტკბილ-მწარე გემო შესაძლებელს ხდის მის გამოყენებას სხვადასხვა კერძებში. კარგად ერწყმის ბოსტნეულს, ხორცს, სოკოს, აძლევს მათ დახვეწილ გემოს და არომატს. კარგია მისი დამატება ცხიმიანი იხვისა და ბატის კერძებში. გარდა ამისა, ხმელი, ფხვნილი ნიახური გამოიყენება სოუსების დასამზადებლად, შემწვარ კვერცხზე და ფრინველზე. ნიახურის გამომშრალი ფესვები შედის ცხარე მშრალ მიქსებში ერთ -ერთ კომპონენტად, მაგალითად, სუნილის სვია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - აქტიური მუშაობის 20 წუთი, დამატებით დრო გაშრობისთვის
შემადგენლობა:
ნიახური - ნებისმიერი რაოდენობა
ეტაპობრივად მომზადება ნიახურის გამხმარი ფხვნილი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ნიახური გარეცხეთ წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით იგი ნაწილებად, რომელიც შემდგომი მუშაობისთვის არის შესაფერისი.
2. გაასუფთავეთ ნიახური და გაჭერით თვალები, თუ არსებობს. შემდეგ გაჭერით ფესვის ბოსტნეული ნებისმიერ მოსახერხებელ ფორმაში გასაშრობად. რაც უფრო კარგად გაჭრით, მით უფრო სწრაფად გაშრება.
3. განათავსეთ ნიახური საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ ღუმელში, ჩართეთ ტემპერატურა 100 გრადუსამდე. გააშრეთ ნიახური ღუმელის კარით ოდნავ ღია, რათა გამოუშვას ორთქლი და დროდადრო აურიეთ.
4. ნიახურის მზაობა განისაზღვრება თანმიმდევრულობით. ის უნდა იყოს სრულიად მშრალი, მაგრამ რბილი. როდესაც ეს მიაღწევს ამას, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და მოათავსეთ დახლზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
5. გაცივებული გამხმარი ნიახური მზად არის საჭმელად. როგორც ასეთი, ის შეიძლება დაემატოს ჩაშუშულს, შემწვარს, პირველ კერძებს და სხვა კერძებს. მაგრამ საწებლებისა და დაფქული ხორცისთვის, ნიახურის გამომშრალი ფხვნილი უნდა იყოს. ამისათვის მოათავსეთ იგი ყავის საფქვავში ან საფქვავში და გახეხეთ პუდრისებურ კონსისტენციამდე. შეინახეთ ნიახურის ფხვნილი შუშის კონტეინერში, დახურულ ადგილას, ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე და ზომიერ ტენიანობაზე.
აგრეთვე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ნიახურის ფესვების გაშრობა.
