სტუმრები კარზე და თუნდაც ბავშვებთან ერთად? და თქვენ არაფერი გაქვთ დამუშავებული მათ ტკბილეულით ჩაისთვის? მე გთავაზობთ გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი დესერტის დამზადებას, რისთვისაც თქვენ დახარჯავთ არა უმეტეს 15 წუთის დროს - კივის შოკოლადში.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კივი შოკოლადში - კივის მჟავეობისა და შოკოლადის კეთილშობილი გემოს სასიამოვნო კომბინაცია! და როდესაც ქოქოსის ფანტელები ჩნდება კბილზე, ეს უბრალოდ ნამდვილი ტკბილი დღესასწაულია. ერთი სიტყვით - უგემრიელესი საჭმელი! სწრაფი, შემოქმედებითი და ძალიან გამაგრილებელი. რეცეპტი თავისთავად ძალიან მარტივია, დამზადებულია 2 ძირითადი კომპონენტისგან. ყველაზე რთული პროცესია კივის დაფარვა შოკოლადის პასტით, ვინაიდან უნდა დაიცვას ორიგინალური ინგრედიენტის სწორი დნობის პროცესი. ასეთი დელიკატესი შესანიშნავია ბავშვთა დღესასწაულისთვის და ასევე შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი ოჯახი, როგორც ყოველდღიური დესერტი.
თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ კენკრა ნებისმიერი სახის ყინულით: მწარე, რძე, თეთრი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ ასორტიმენტი. და თუ შოკოლადი საერთოდ არ არის, მაშინ მოამზადეთ ყინული კაკაოს ფხვნილისგან. როგორც ფხვნილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამსხვრეული ხრაშუნა ვაფლი, დაქუცმაცებული თხილი, სეზამი ან მზესუმზირის თესლი. გარდა ამისა, ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ კივი, არამედ სხვა კენკრაც, როგორიცაა მარწყვი, ბანანი, ალუბალი, კიში და სხვა კენკრა და ხილი. მთავარი ის არის, რომ მიიღოთ პროდუქტები არც ისე რბილი, თორემ ხილი ნორმალურად ჯოხზე ვერ დაიდება. და თუ ისინი ძნელია, მაშინ დელიკატესი საშინლად მჟავე იქნება! ამიტომ შეარჩიეთ ხილი ოპტიმალური სიმტკიცით და სიმწიფით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 107 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 8 პორცია
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კივი - 4 ცალი.
- შოკოლადი - 100 გ
- ქოქოსის ფანტელები - მტვრის მოსაშორებლად
კივის მომზადება შოკოლადში
1. გახეხეთ კივი, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით იგი შუაზე ან განივად მჭიდრო წრეებად. ეცადეთ კენკრა კანიდან რაც შეიძლება ცოტა მოაჭრათ. ამ პროცესისთვის იდეალურია გამოიყენოთ ბოსტნეულის პილინგი.
2. კივის თითოეული ნაჭერი შამფურზე ან ხის ჯოხზე დადეთ, მაგალითად, ნაყინიდან.
3. გატეხეთ შოკოლადი ნაწილებად, ჩაყარეთ თასში და მოათავსეთ წყლით სავსე ქვაბზე.
4. გაგზავნეთ შოკოლადი წყლის აბანოში და დაელოდეთ მის დნობას. აქ ყველაზე მნიშვნელოვანია არ დაუშვათ ადუღება, წინააღმდეგ შემთხვევაში მწარე გახდება. საკმარისია მხოლოდ გაათბოთ სანამ არ დარბილდება. ამის გაკეთება ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღურ ღუმელში. მაგრამ აქ, ფრთხილად იყავით, რომ არ გამოგრჩეთ შოკოლადის მზადყოფნა.
5. ჩაყარეთ კივი შოკოლადში და დაატრიალეთ კენკრა, სანამ მთლიანად არ დაიფარება მინანქრით.
6. შემდეგ, მაშინვე, სანამ შოკოლადი ცხელია, კივი გადაიტანეთ თასში ქოქოსის ფანტელებით. რამდენჯერმე გადააბრუნეთ კენკრა ისე, რომ იგი თანაბრად იყოს დაფარული ნაჭრებით.
7. მოათავსეთ კენკრა უჯრაზე, თეფშზე ან დაფაზე და დაფარეთ კილიტა ან საცხობი ქაღალდით და მოათავსეთ მკურნალობა მაცივარში, რომ გამყარდეს 10-15 წუთის განმავლობაში, დადგით გაგრილების მაქსიმალური ტემპერატურა. იდეალურ შემთხვევაში, თუ პალატაში არის ექსპრეს გაყინვა, მაშინ კენკრა გაცილებით სწრაფად გაიყინება. ისინი უნდა იყოს საყინულეში მინიმალური დროით ისე, რომ ცხელი შოკოლადი უბრალოდ იყინოს და კენკრა დარჩეს რბილი. თუ გადააჭარბებ, კივი გაიყინება.
8. დესერტი გამოდის მაგარი და გემრიელი, თითქმის როგორც ნაყინი ჯოხზე. მიირთვით ჩაი, ყავა ან ცალკე კერძი. გარდა ამისა, თუ დესერტს აკეთებთ პატარა ნაჭრებად, მაშინ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებისა და ნამცხვრების გასაფორმებლად.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კივი შოკოლადში.
