ჭარხლის ჩაშუშული ყაბაყით ძალიან ჯანსაღი კერძია. მას აქვს კარგი გემო როგორც თბილი, ასევე გაცივებული. ისინი მას იყენებენ სალათის, ბოსტნეულის გვერდითი კერძის სახით, ან დილით პურისთვის, საუზმეზე.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ჭარხლის სწრაფად და მარტივად მოსამზადებლად, როგორც წესი, ყველა სარგებლობს. ერთხელ რომ სცადე, აუცილებლად დაამზადებ არაერთხელ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი ჭარხალი სხვადასხვა მიმართულებით. მაგალითად, როგორც მადისაღმძვრელი, თბილი სალათი, ბოსტნეულის გვერდითი კერძი, ან დამოუკიდებელი კერძი. ნებისმიერ როლში, ეს იქნება სურნელოვანი, ნაზი, წვნიანი და გემრიელი. გარდა ამისა, ასეთი კერძი შესანიშნავია მარხვის დროს ან მარხვის დროს.
ამ კერძის კიდევ ერთი პლიუსი არის მისი მრავალფეროვნება. ჭარხალი შეიძლება გაერთიანდეს სხვა ინგრედიენტებთან. კარგად მიდის ქაშაყი, თხილი, ქლიავი, ხორცი, ქიშმიში და სხვა პროდუქტები. დღეს ჩვენ გავაერთიანებთ მას ყაბაყთან ერთად. ამ ბოსტნეულის სეზონზე ასეთი რეცეპტის იგნორირება არ შეიძლება. ბოსტნეულის ჩაშუშული ჭარხალი და ყაბაყი - რეცეპტი არის ის, რაც გჭირდებათ! და რეცეპტი თავისთავად ძალიან მარტივია, პროდუქტების ნაკრები უნივერსალურია, სამზარეულოს პროცესი ელემენტარულია და ბოსტნეულის მოჭრა შეიძლება იყოს ნებისმიერი: კუბურები, ჩალები, ბარები და ა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 75 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი, პლუს დამატებითი დრო მდუღარე ჭარხლისთვის
შემადგენლობა:
- ჭარხალი - 1 ც.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ყაბაყი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- სანელებლები გემოვნებით
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება beetroot stew ერთად zucchini:
1. გარეცხეთ ჭარხალი, საჭიროების შემთხვევაში, გაწურეთ კანი რკინის ღრუბლით. ჩადეთ ქვაბში, დაფარეთ წყლით და მოხარშეთ გაზქურაზე. ადუღების შემდეგ, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ხარშეთ, დაფარული, სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია ძირეული კულტურის ზომაზე, მის მრავალფეროვნებაზე და ასაკზე. ახალგაზრდა ხილი მზად იქნება 40 წუთში, ძველი - 2 საათში. მზა ჭარხალი ოდნავ გაცივდით ისე, რომ არ დაწვათ, გააცალეთ და დაჭერით.
2. როდესაც ჭარხალი მზად იქნება, გარეცხეთ ყაბაყი, გაწყვიტეთ ბოლოები და გაჭერით ნებისმიერი ზომის. მთავარი ის არის, რომ იგივე ჭრა გამოიყენება ბოსტნეულზე, მაშინ კერძი გამოიყურება ლამაზად.
3. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ყაბაყი.
4. გახეხეთ ისინი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი. ზედმეტად არ მოხარშოთ ისე, რომ ყაბაყმა ფორმა არ დაკარგოს.
5. დაუმატეთ დაჭრილი ჭარხალი ყაბაყის ტაფაზე.
6. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მოაყარეთ ნებისმიერი სანელებლები, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეთი და ხარშეთ ბოსტნეული დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მზა ნახარში შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ჩაშუშული ჭარხალი. უადვილესი ჭარხლის ჩაშუშვის რეცეპტი.
