გოგრის-სემოლინას ნამცხვრებით ნამცხვარი აღმოჩნდება გიჟურად გემრიელი და მიმზიდველი და ნებისმიერი კრემი მოერგება მათ. მოდით გავეცნოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტს მათი მომზადების ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
სანამ ჯერ კიდევ გოგრა იყიდება, ჩვენ გავაგრძელებთ გოგრის მენიუს. გოგრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი უგემრიელესი კერძი, დღეს კი მე გთავაზობთ მარტივი და გემრიელი გოგრის-სემოლინას ნამცხვრის რეცეპტს. სასიამოვნოდ ნაზი და რბილი ორცხობილა, ცხარე და არა დამსხვრეული, შეიძლება შეზეთოთ ნებისმიერი კრემით გემოვნებით. ეს დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს ფანტაზიაზე, განწყობაზე და მაცივრის პროდუქციის ასორტიმენტზე. დარწმუნებული ვარ, რომ ეს ნამცხვარი ოჯახსაც და სტუმრებსაც მოეწონებათ.
გოგრის ცომეული კარგია, რადგან ისინი შერწყმულია თითქმის ყველა სუნელთან და მწვანილთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუმატოთ წარმოუდგენელი რაოდენობის არომატული დანამატები ცომს. სემოლინას ნამცხვრები, ხორბლის ფქვილით გამოცხობისგან განსხვავებით, განსაკუთრებით ნაზი, ჰაეროვანი და ფხვიერია. ისინი კარგად არის გაჟღენთილი როგორც სიროფში, ასევე ნაღებში. ასეთი მშვენიერი ტორტი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ზუსტად ისე, ჰელოუინისთვის ან სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. ცივ სეზონში კარგად მიდის ცხელი ჩაი და არომატული გლინტვეინი, თბილ სეზონზე კი ნაყინის კოვზით.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ გოგრის ტორტი ქიშმიშით, ჯანჯაფილით და დარიჩინით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 495 კკალ.
- პორცია - 2 ნამცხვარი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 15 წუთი
შემადგენლობა:
- სემოლინა - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კარაქი - 120 გ
- ფორთოხლის ცედრა - 1 ჩ / კ (რეცეპტში გამოყენებულია გამხმარი, მაგრამ ახალიც გამოდგება)
- გოგრა - 200 გ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- შაქარი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
გოგრა-სემოლინას ნამცხვრების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გოგრა მოხარშეთ ქვაბში წყალში გაზქურაზე ან გამოაცხვეთ ღუმელში სანამ არ დარბილდება, ე.ი. სანამ რბილია. როგორ გავაკეთოთ ეს, თქვენ იხილავთ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტებს ფოტოებით საიტის გვერდებზე. ამისათვის გამოიყენეთ საძიებო ზოლი და შეიყვანეთ სასურველი სიტყვები და საიტი შეარჩევს შესაბამის რეცეპტებს.
შემდეგ გააგრილეთ მზა გოგრა და გამოიყენეთ ბლენდერი ან გახეხეთ მის გასაფორმებლად.
2. კვერცხები მოათავსეთ თასში და დაუმატეთ შაქარი.
3. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით, სანამ არ წარმოიქმნება ჰაეროვანი, ლიმონისფერი ქაფი.
4. კვერცხს დაამატეთ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი და მოაყარეთ ფორთოხლის ცედრა. სურვილისამებრ დაამატეთ დაფქული კარდამონი, მიხაკი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, ჯანჯაფილი და ა.შ.
5. შემდეგი, დაუმატეთ გოგრის პიურე სემოლინით და აურიეთ საჭმელები. დატოვე ცომი 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინა ოდნავ შეშუპდეს და გაფართოვდეს. შემდეგ დაასხით ცომი მწიკვი მარილით და დაამატეთ სოდა. ცომი კარგად აურიეთ.
6. მოათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაში.
7. გამოაგზავნეთ ნამცხვარი გამოსაცხობად 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით, რომელზედაც არ უნდა იყოს წებო. თუ ცომი ეკვრის მას, გააგრძელეთ პროდუქტის გამოცხობა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში და კვლავ აიღეთ ნიმუში. ამოიღეთ გოგრის-სემოლინას მზა ნამცხვარი ფორმიდან და ცხელი დაჭერით სიგრძეზე ორ ნამცხვრის ფენად. თუ სასურველია, სანამ ნამცხვრები ცხელია, დაასველეთ ისინი ნებისმიერი სიროფით. შემდეგ გააცივეთ და გააკეთეთ ნამცხვარი ნებისმიერი კრემით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის ნამცხვარი.
