ეს მიმოხილვა წარმოგიდგენთ წიწიბურას რეცეპტს ღუმელში ხორცით, პომიდორით და ქლიავით. ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია ფოტოებით დეტალურად გეტყვით და გაჩვენებთ თუ როგორ სწრაფად და გემრიელად მოამზადოთ ეს კერძი!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
წიწიბურა არის უნივერსალური მარცვლეული. პოპულარობის თვალსაზრისით, ის შეიძლება შევადაროთ ბრინჯს და შვრიას, ხოლო საკვები ნივთიერებების შემცველობით, ის აბსოლუტურად კონკურენციის გარეშეა. რა თქმა უნდა, წიწიბურა შეიძლება უბრალოდ მოხარშოთ გაზქურაზე, მაგრამ ფაფა გაცილებით გემრიელი გახდება, თუ ის ქოთნებშია დამზადებული, სადაც ნელ -ნელა იშლება. მე ვთავაზობ წიწიბურის მომზადებას ღუმელში ხორცით, პომიდორით და ქლიავით. ამ კერძს აქვს რუსულ ღუმელში მომზადებული ფაფის გემო. გარდა ამისა, ქოთნები შესანიშნავად ინარჩუნებენ სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში. მე ასევე აღვნიშნავ, რომ წიწიბურას ჯადოსნური კომბინაცია ხორცით ეხმარება წონის დაკლებას რამდენიმე კილოგრამით. ასევე, ეს საკვები სასარგებლოა მათთვის, ვისაც დაბალი ჰემოგლობინი აქვს. ვინაიდან ხორცი და წიწიბურა შეიცავს უამრავ რკინას და ამინომჟავების სრულ შემადგენლობას.
წიწიბურა მზადდება ნებისმიერი ხორცით: ფრინველი, ღორის ან საქონლის ხორცი. ხორცის არჩევანი დიასახლისზეა. ხორცი შეიძლება წინასწარ მარინირებული იყოს სოიოში ან სხვა სოუსში. ბოსტნეული შეავსებს ნებისმიერ ბოსტნეულს გემოვნებით. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ნედლი, მსუბუქად შემწვარი ან გაყინული. ასევე, შესაცვლელად, სოკოს ან ჩირს უმატებენ კერძს. წიწიბურას ჩვეულებრივ წყლით ასხამენ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი, რძე, სოუსი არაჟნის ან მაიონეზის საფუძველზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 253 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 2 ქვაბი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი ხორცი - 400 გ
- ქლიავი - 10 კენკრა
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- წიწიბურა - 120 გ
- პომიდორი (ახალი ან გაყინული) - 1 ცალი.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო წიწიბურა ხორცით, პომიდორით და ქლიავით ღუმელში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ქოთნებში. ამ რეცეპტში ჩვენ ვიყენებთ მჭლე ხორცს ცხიმის ფენების გარეშე. ის ასევე არ გადის წინასწარ გამოწვას. ეს საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ დიეტური მჭლე კვება. მაგრამ თუ თქვენ არ აკონტროლებთ კალორიებს და მოგწონთ ცხიმოვანი საკვები, მაშინ შეგიძლიათ წინასწარ შეწვათ ხორცი ტაფაში მცენარეულ ზეთში.
2. დაალაგეთ წიწიბურა, ამოიღეთ ნამსხვრევები და ქვები. გარეცხეთ და ჩადეთ ქვაბებში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
3. გარეცხეთ ქლიავი, დაჭერით ნაჭრებად და გააგზავნეთ ქვაბში. თუ მას აქვს ძვალი, ჯერ ამოიღეთ იგი.
4. დაამატეთ ტომატის რგოლები ქოთნებში. თუ ისინი გაყინულია, მაშინ არ გჭირდებათ მათი გაყინვა. გამოცხობისას ისინი გალღვება. გარეცხეთ ახალი ხილი, გააშრეთ და დაჭერით.
5. სეზონი საკვები თქვენი საყვარელი მწვანილით და სანელებლებით.
6. შეავსეთ მარცვლეული წყლით ისე, რომ იგი დაფაროს დონე 1 თითი უფრო მაღალი ვიდრე ყველა საკვები.
7. გააგზავნეთ ქვაბი ღუმელში და ჩართეთ ცეცხლი 180 გრადუსზე. აცხვეთ საკვები დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ ქოთნები ღუმელიდან, შეფუთეთ თბილი საბნით და დატოვეთ ისე, რომ მარცვლეულმა წინააღმდეგობა გაუწიოს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ წიწიბურა ხორცით და ქლიავით.
