ორმაგი გლოსტერის ყველის დეტალური მიმოხილვა: ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, სარგებელი და ზიანი. როგორ იკვებება ყველი, რეცეპტები მისი მონაწილეობით.
Double Gloucester არის მყარი ყველი ნათელი ყვითელი ხორცით, სასიამოვნო ნაღების არომატით და პატარა ხვრელებით, რომელიც მზადდება არაპასტერიზებული ძროხის რძისაგან დიდი ბრიტანეთის სხვადასხვა რეგიონში. გლოსტერის თხილის არომატი ბევრნაირად ჰგავს ჩედარის ყველს. პროდუქტს აქვს სასარგებლო თვისებები ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ რეკომენდებულია მისი მცირე რაოდენობით გამოყენება. შემდეგი, მოდით უფრო ახლოს განვიხილოთ პროდუქტის შემადგენლობა და მისი თვისებები.
როგორ მზადდება ორმაგი გლოსტერის ყველი?
ბრიტანელებმა ისწავლეს ორმაგი გლოსტერის ყველის დამზადება ჯერ კიდევ მე -16 საუკუნეში. იმ დროს, პროდუქტი მზადდებოდა ცხვრის რძისგან ერთ ფერმაში, რომელიც მდებარეობს გლოსტერში. დროთა განმავლობაში, ყველის რეცეპტი შეიცვალა, ძროხის რძე გამოიყენებოდა პროდუქტის დასამზადებლად, რის გამოც ყველის რბილობამ შეიძინა უფრო ერთგვაროვანი სტრუქტურა. მათ ასევე გადაწყვიტეს ყველისთვის საღებავის დამატება, რომლის წყალობითაც პროდუქტმა შეიძინა ნათელი ყვითელი ფერი. შემდგომში, ორმაგი გლოსტერმა დაიწყო ცნობა ზუსტად რბილობის ნათელი ფერის მიხედვით.
ყველის მწარმოებლებმა გადაწყვიტეს საკვები შეღებვის გამოყენება არა შემთხვევით, არამედ ყველის მოთხოვნილების გასაზრდელად. ძველად ძროხის რძეს გლოსტერში ჰქონდა მოწითალო ელფერი. ეს განპირობებული იყო იმით, რომ იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კაროტინს. ამ რძისგან დამზადებულ ყველს ასევე ჰქონდა განსაკუთრებული ფერი, რამაც მყიდველების ყურადღება მიიქცია. ზამთარში ადგილობრივი ძროხების დიეტა მკვეთრად შეიცვალა, ისინი ჭამდნენ თივას და მათი რძე გახდა ჩვეულებრივი თეთრი ფერი. ყველი ზამთარში ფერმკრთალი და შეუმჩნეველი იყო. სწორედ ამიტომ ყველის მწარმოებლებმა გადაწყვიტეს ყველის მასას დაემატებინათ ნათელი ანატო საღებავი. გლოსტერის "შეხების" ტრადიცია შემორჩა თანამედროვეობას.
ორმაგი გლოსტერის ჯიშის წარმოების აქტიური ფაზები: ხაჭოს მარცვლების ფორმირება - 3, 5 საათი, შრატის გამოყოფა - 15 წუთი. პასიური ეტაპები: დაჭერით - 1 დღე, თავების გაშრობა - 5 დღემდე, მომწიფება - მინიმუმ 2 თვე და მაქსიმუმ 9-10 თვე. მას შემდეგ, რაც რძის ქარხნები იყენებენ ცხიმიან, მაგრამ პასტერიზებულ რძეს ორმაგი გლოსტერის ყველის დასამზადებლად, კალციუმის ქლორიდი ემატება.
ორმაგი გლოსტერის დამზადების ეტაპები:
- ნედლეული თბება 32 ° C- მდე, ემატება შემქმნელის კულტურა - თერმოფილური რძემჟავა და მეზოფილური გაზის შემქმნელი ბაქტერიები. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ 15-45 წუთი ფლორის გასააქტიურებლად.
- შემდეგ ყურძენს ასხამენ, ანატო საღებავს ასხამენ, აურიეთ და დაელოდეთ სანამ არ შეიქმნება მკვრივი შედედება - კალია. ეს პროცესი ჩვეულებრივ 45 წუთს იღებს. ყველის მარცვლების მოჭრა ირღვევა სუფთა შესვენების შემოწმების შემდეგ.
- ხაჭო გახეხილია "არფით" პატარა კუბებად 0,6 სმ გვერდებით. მიეცით საშუალება, რომ შრატი გამოირჩეოდეს და ნელ -ნელა ათბობს 40 ° C- მდე, (1 ° C / წთ.), აზილეთ დაახლოებით ნახევარი საათი.
- ნებადართულია ცალკეული ნაჭრების დასახლება, შრატი გადაედინება თითქმის ხაჭოს ფენის ზედაპირზე. მოკლე დროში, ძალიან ნელა, შეანჯღრიეთ ყველაფერი - ზემოდან ქვემოდან და შემდეგ გადაიტანეთ ყველის მასა სადრენაჟე მაგიდაზე.
- ორმაგი გლოსტერის ყველის დამზადებისას არ არის მოსალოდნელი ტენიანობის სრული გამოყოფა. ჩაასხით მარილში - მომზადებული ნაწილის ნახევარი (10 ლიტრი ნედლეულისთვის - 2 სტადიის. ლ.). აურიეთ და დატოვეთ 10 წუთი. წინასწარ დამარილება აჩქარებს შრატის გამოყოფას.
- ფორმა დაფარულია მუსლინით ან იშვიათი ქსოვის სხვა სადრენაჟე ქსოვილით, სავსე ყველის მარცვლებით, შეკუმშული საჭიროებისამებრ ისე, რომ აღარ დარჩეს სიცარიელე. ზეწოლა დამონტაჟებულია თავზე. ორმაგი გლოსტერის ყველის დაჭერის დატვირთვის წონა გამოითვლება შემდეგნაირად (1.5 კგ ყველისთვის): 15 წუთი - 4.5 კგ, 10 წუთი - 13.5 კგ, 2 საათი - 18 კგ.
- შემდეგ თავი შეფუთულია სუფთა მშრალი ქსოვილით და მოთავსებულია ზეწოლის ქვეშ, რომლის წონაა 22.5 კგ დღეში. გადააბრუნეთ ყოველ 6 საათში.
- დატოვეთ ყველი სადრენაჟო მაგიდაზე ოთახის ტემპერატურაზე - ექსპოზიციის დრო განისაზღვრება ემპირიულად. როგორც კი ზედაპირი მშრალი გახდება შეხებისას, თავი მოთავსებულია პალატაში, ტემპერატურა 12-14 ° C და შედარებით დაბალი ტენიანობა 80-83%.
შედეგად, ყველი მრგვალი ფორმისაა, მარილიანი გემოთი. რაც უფრო დიდხანს იბერებს ორმაგი გლოსტერი, მით უფრო მდიდარი იქნება მისი მარილიანი არომატი.
ბევრ ადამიანს აქვს კითხვა, თუ არის ორმაგი გლოსტერი, მაშინ არის ერთიც? ყველის მწარმოებლები რეალურად ამზადებენ 2 ტიპის გლოსტერს. ამ ორს შორის განსხვავება რძის ცხიმის შემცველობაშია. ერთი გლოსტერისთვის გამოიყენება რძე, რომელმაც გაიარა სრიალის პროცესი. მთელ რძეს ასევე ემატება ყველი, მაგრამ მცირე რაოდენობით. ორმაგი სახეობის ყველი მზადდება მხოლოდ მთლიანი ცხიმის რძისგან. ეს არის ორმაგი გლოსტერი, რომელსაც, როგორც გურმანები ირწმუნებიან, უფრო მდგრადი გემო აქვს და ყველაზე ხშირად ექსპორტზე გადის. ის ასევე მწიფდება სპეციალურ ყუთებში, ვიდრე მის ანალოგი, უცხიმო ნედლეულისგან.
ორმაგი გლოსტერის ყველის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა
ორმაგი გლოსტერის ყველის შემადგენლობა შეიცავს მცირე რაოდენობის ინგრედიენტებს: ცხიმოვანი ძროხის რძე, ბუნებრივი საკვები შეღებვა, რომელიც ამოღებულია ტროპიკული ანატოს ხის თესლიდან, სუფრის მარილი და ფერმენტი რძის დასადუღებლად.
ორმაგი გლოსტერის ყველის კალორიული შემცველობა 100 გრ -ზე არის 405 კკალ, აქედან:
- ცილები - 24.5 გ;
- ცხიმი - 34 გ;
- ნახშირწყლები - 0.1 გ.
ვიტამინები 100 გრ პროდუქტზე:
- ვიტამინი A - 378 მგ;
- ვიტამინი B1, თიამინი - 0.03 მგ;
- ვიტამინი B2, რიბოფლავნი - 0.45 მგ;
- ვიტამინი B3, ნიაცინი - 0.1 მგ;
- ვიტამინი B4, ქოლინი - 15.4 მგ;
- ვიტამინი B5, პანტოტენინის მჟავა - 0, 11 მგ;
- ვიტამინი B6 - 0, 11 მგ;
- ვიტამინი B7, ბიოტინი - 3.1 მგ;
- ვიტამინი B9, ფოლიუმის მჟავა - 30 მკგ;
- ვიტამინი B12 - 1.3 მგ;
- ვიტამინი D - 0.3 მკგ;
- ვიტამინი E - 0.54 მგ.
მაკრო და მიკროელემენტები 100 გრ ორმაგი გლოსტერის ყველის შემადგენლობაში:
- იოდი, I - 46 მგ;
- კალიუმი, K - 79 მგ;
- თუთია, თუთია - 1.8 მგ;
- სელენი, Se - 12 მკგ;
- რკინა, Fe - 0.4 მგ;
- სპილენძი, Cu - 0.03 მგ;
- მაგნიუმი, მგ - 23 მგ;
- ფოსფორი, P - 460 მგ;
- კალციუმი, Ca - 660 მგ.
გლოსტერის ცხიმის შემცველობა არის დაახლოებით 45%.
ორმაგი გლოსტერის ყველის სარგებელი
ორმაგი გლოსტერის ყველის სარგებელი მდგომარეობს მის მრავალფეროვან ქიმიურ შემადგენლობაში: პროდუქტი მდიდარია როგორც ვიტამინებით, ასევე მინერალებით ამინომჟავებით. გლოსტერის რამდენიმე ნაკბენისგან შეგიძლიათ მიიღოთ ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური საკვები მოთხოვნილება.
ორმაგი გლოსტერის ყველი მზადდება ძროხის რძისგან, რაც ნიშნავს რომ ის ამდიდრებს ორგანიზმს კალციუმით. ეს ელემენტი დადებითად მოქმედებს კუნთოვანი სისტემის მდგომარეობაზე.
ორმაგი გლოსტერის ერთ -ერთი მთავარი უპირატესობა არის მისი სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე. ცნობილია, რომ ადამიანი რძეს იღებს ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ სუსტი სედატიური ეფექტი. ამ ოპიატებს შეუძლიათ ადამიანის განწყობის ამაღლება, თუნდაც სტრესის დროს. ამიტომ რძის პროდუქტების მიღება რეკომენდირებულია საღამოს, ამ შემთხვევაში ისინი უზრუნველყოფენ ხანგრძლივ და ჯანსაღ ძილს. B ჯგუფის ვიტამინები ასევე დადებითად მოქმედებენ ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, რომელთაგან ორმაგი გლოსტერის ერთდროულად რამდენიმე სახეობაა.
პროდუქტის სხვა სასარგებლო თვისებები:
- კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება - ვიტამინი E მონაწილეობს ამ პროცესში. ამის წყალობით ორმაგი გლოსტერის გონივრულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ადამიანის გარეგნობის მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება, მისი კანი მიიღებს ჯანსაღ ფერს და გახდება გლუვი.
- ძვლის ქსოვილის დაავადებების განვითარების პრევენცია - პროდუქტი შეიცავს D ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია ადამიანმა ძვლის სიმტკიცის გასაზრდელად.
- ვიზუალური სისტემის ეფექტების გაუმჯობესება - ორმაგი გლოსტერის ყველი აუმჯობესებს მხედველობას A ვიტამინის წყალობით.
- ენერგიას აძლევს - ამინომჟავები მონაწილეობენ ამ პროცესში, რომელთაგან ბევრია ორმაგი გლოსტერი. ყველის რამდენიმე ნაჭერი დაგეხმარებათ შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილებაში და გამოჯანმრთელებაში.სწორედ ამიტომ პროდუქტი რეკომენდირებულია სპორტსმენებისთვის და ადამიანებისთვის, რომლებიც განიცდიან მძიმე ფიზიკურ დატვირთვას. ასევე, ამინომჟავები მონაწილეობენ ჰორმონების სინთეზში.
შენიშვნაზე! რეკომენდებულია ორმაგი გლოსტერის ყველის შენახვა სპეციალურ ცვილის ქაღალდზე. ასეთი შეფუთვა დაიცავს პროდუქტს ჭარბი ტენიანობის დაგროვებისგან და სუნის შთანთქმისგან ჟანგბადის გამოყოფის გარეშე - მყარ ყველს სჭირდება მცირე რაოდენობის ჰაერთან კონტაქტი, მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეიძლება მისი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში გემოს დაკარგვის გარეშე.
ორმაგი გლოსტერის ყველის უკუჩვენებები და ზიანი
ორმაგი გლოსტერის ყველის მავნეობა აიხსნება ცხიმის მაღალი პროცენტით, მარილის, ლაქტოზას და კაზეინის მაღალი შემცველობით.
პროდუქტი მზადდება არაპასტერიზებული ცხიმოვანი ნედლეულისგან, ამიტომ მისი აღდგენა საკმაოდ ადვილია. დიეტოლოგები გვირჩევენ უარი თქვან ყველზე, ვინც ებრძვის ჭარბ წონას ან სისხლში მაღალ ქოლესტერინს. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ უარი თქვათ მყარ ყველზე, მიირთვით იგი შეზღუდული რაოდენობით და გირჩევნიათ ერთჯერადი გლოსტერი ვიდრე ორმაგი.
100 გრ ორმაგი გლოსტერი შეიცავს 1.7 გრ მარილს. თუ რეგულარულად მიირთმევთ ყველს დიდი რაოდენობით, ჭარბი მარილი შეიძლება დაგროვდეს ორგანიზმში, რაც იწვევს შემდეგ უარყოფით შედეგებს:
- ორგანიზმში ჭარბი სითხის დაგროვება;
- სახსრების დაავადებების განვითარება;
- გარეგნობის გაუარესება.
დაიმახსოვრე, როდესაც ჭარბი სითხე გროვდება, შენი სხეულის წონაც გაიზრდება. ეს გამოიწვევს ვენური დაავადებების გაჩენას და სხვა უარყოფით შედეგებს.
ლაქტოზა არის რძის შაქრის სახეობა, ხოლო კაზეინი არის ცილის ტიპი, რომელიც გვხვდება ძროხის რძეში. ბევრ ადამიანს აქვს ალერგიის დიაგნოზი ერთზე და ზოგჯერ ამ ნივთიერებებზე ორზე ერთდროულად. ამიტომ, ორმაგი გლოსტერი არ უნდა მიირთვან ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ ძროხის რძის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
პედიატრები კრძალავს მცირეწლოვან ბავშვებს ყველის მიცემას. პროდუქტს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა. აქედან გამომდინარე, მას შეუძლია უარყოფითად იმოქმედოს ღვიძლის მდგომარეობაზე და ადამიანის კუჭ -ნაწლავის ტრაქტზე.
ასევე, კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაავადებების მქონე ადამიანებმა უარი უნდა თქვან გლოსტერზე.
ექიმები ამბობენ, რომ ორმაგი გლოსტერი შეიძლება უსაფრთხო იყოს ჯანმრთელობისთვის, თუ გონივრულ რაოდენობას მოიხმარს.
ორმაგი გლოსტერის ყველის რეცეპტები
ორმაგი გლოსტერის გამოყენება მრავალმხრივია. ის შეიძლება დაემატოს ნებისმიერ საკვებს, რომელიც მოითხოვს მყარ ყველს. პროდუქტი გახეხილია, შემწვარი, დაემატა კასეროლებს, საჭმელებსა და სოუსებს. Double Gloucester კარგად მიდის თითქმის ნებისმიერ ალკოჰოლურ სასმელთან. მის სამშობლოში ჩვეულებრივია ყველის მირთმევა ალთან ერთად, ასევე თეთრი და წითელი ღვინო.
მარტივი რეცეპტები ორმაგი გლოსტერის დასამზადებლად თქვენს სახლში სამზარეულოში:
- ყველი ქოთნებში … ამ კერძის მოსამზადებლად, თქვენ მოგიწევთ დროის გატარება სამი სახის ყველის მოსაძებნად: Bubble Gloucester (75 გ), დერბი (50 გ) და ლურჯი ვენსლეიდელის ლურჯი ყველი (75 გ). გახეხეთ ყველა სახის ყველი წვრილ სახეხზე. მიღებულ მასას დაუმატეთ 110 გრ კარაქი, 40 მლ მშრალი შერი (ერთგვარი ძლიერი ღვინო), მწიკვი მუსკატის კაკალი და მშრალი მდოგვი. სეზონი კერძი მარილით და დაფქული შავი პილპილით თქვენი სურვილისამებრ. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და მიღებული მასა გაყავით საცხობ ქვაბებში. ყველის მასა დატოვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება თხელი და სიმებიანი. მიირთვით კერძი ოდნავ გაცივებამდე.
- ბურგერი "გლოსტერი" … ამ კერძის მომზადებას არა უმეტეს 15-20 წუთი დასჭირდება. სირთულის ხარისხი ადვილია. დაიწყეთ ხორცის ხორცის დამზადებით 170 გრამი ძროხის ხორცის შერევით რამდენიმე მწიკვი მარილით. ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ კატლეტი ისე, რომ მისი სისქე იყოს დაახლოებით 2 სმ. კატლეტის ცენტრში გააკეთეთ პატარა დეპრესია.გააცხელეთ ტაფა, სასურველია თუჯისგან დამზადებული (ეს აუცილებელია ისე, რომ ხორცი არ წებოვდეს, რადგან მის გამოსაცხობად ზეთს არ ვიყენებთ). დაასხით მარილი ცხელ ზედაპირზე და მოათავსეთ კატლეტი მასზე. აუცილებელია ხორცის შემწვარი 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. მზა კატლეტი მოათავსეთ მსუბუქად შემწვარ მაფინის ფუნთუშაზე. მოათავსეთ 2 სქელი ორმაგი გლოსტერის ნაჭერი ცხელი ღვეზელის თავზე. Გემრიელად მიირთვით!
- კარტოფილის კასეროლი ყველით … გაასუფთავეთ 1 კგ კარტოფილი და მოათავსეთ ცივ წყალში (თუ არა, ტუბერები ბნელდება). კარტოფილი გააშრეთ და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბასრი დანის ან სპეციალური გამანადგურებელი სახეხების გამოყენებით. ასევე გახეხეთ 150 გრ ორმაგი გლოსტერი და რამდენიმე ნივრის კბილი (თქვენი გემოვნებით). მოამზადეთ საცხობი კერძი: წაუსვით კარაქი. მოათავსეთ კარტოფილი ყალიბის ძირში. შეეცადეთ გადაფაროთ ნაჭრები ისე, რომ ისინი დაემსგავსონ თევზის ქერცლს. დაასხით ყველი და ნიორი კარტოფილის ფენაზე. მიღებული ქერქი მოაყარეთ მუსკატის კაკალს. შემდეგი, დაასხით დარჩენილი ინგრედიენტები იმავე თანმიმდევრობით, დატოვეთ რამდენიმე კარტოფილი დასრულების ფენისთვის. დაასხით კარტოფილის ბოლო ფენა მუსკატის კაკალით. ახლა მოამზადეთ შევსება კერძისთვის: შეურიეთ 250 მლ ნაღები 150 მლ რძეს და ცოტა მარილს. ჩაასხით მოხარშული სოუსი ქვაბში და გაგზავნეთ ფორმა ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. მზა კასეროლი დაუყოვნებლივ არ უნდა გამოვიღოთ ღუმელიდან, მიზანშეწონილია დატოვოთ იგი თბილი კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.
რჩევა პროფესიონალი მზარეულისგან! ძალიან მაღალი ტემპერატურის გამო ღუმელში ყოფნისას შეიძლება ქვაბში დაწვა. ამის თავიდან ასაცილებლად, კერძი შეიძლება დაფარული კილიტა.
საინტერესო ფაქტები ორმაგი გლოსტერის ყველის შესახებ
Double Gloucester– ს აქვს საკმაოდ მდიდარი ისტორია არსებობის შესახებ. დროთა განმავლობაში შეიცვალა მისი რეცეპტი, პოპულარობის დონე და სამომხმარებლო აუდიტორია.
ადრე აღვნიშნეთ, რომ ამ ტიპის ყველი ყოველთვის არ მზადდებოდა ძროხის რძისგან. თავდაპირველად, გარკვეული სახის ცხვრის რძე გამოიყენებოდა მის წარმოებაში. ასეთ პროდუქტს ჰქონდა ხელმისაწვდომი ფასი და კარგი მოთხოვნა იყო ღარიბ ადამიანებს შორის.
თუმცა, ყველის მწარმოებლები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ძროხის რძე უფრო პრაქტიკულია გამოსაყენებლად და აძლევს ყველის განსაკუთრებულ არომატს და ფერს. ასე რომ, გლოსტერისთვის, მათ დაიწყეს ძროხის რძის გამოყენება და მხოლოდ ერთი კონკრეტული ადგილობრივი ჯიში. გარკვეულ ვითარებაში, 1745 წელს, ამ ცხოველების მოსახლეობა მკვეთრად შემცირდა და რძის კრიტიკული დეფიციტი იყო ყველის დასამზადებლად. ამან განაპირობა ის, რომ Double Gloucester– მა მთლიანად შეწყვიტა გასაყიდი წარმოება და მიწოდება. თუმცა, ყველის მწარმოებლებმა შეინარჩუნეს პროდუქტის რეცეპტი და მისი წარმოების ტექნოლოგია.
მოგვიანებით, ყველის წარმოება განახლდა. ყველის მწარმოებლებმა ვერ დაუბრუნდნენ წინა გაყიდვების მოცულობას, რადგან იმ დროისთვის სასურსათო ბაზარზე ბევრი სხვა ჯიშის მყარი ყველი გამოჩნდა, რომელსაც ხელმისაწვდომი ფასი ჰქონდა. ორმაგი გლოსტერი ახლა დიდი მოთხოვნაა კვლავ დიდ ბრიტანეთში. ახლა ის მზადდება სხვადასხვა ჯიშის ძროხის რძისგან.
სწორედ ამ ყველს ეთმობა კომიკური რბოლები ინგლისის ერთ -ერთ რეგიონში. ყველის რბოლის არსი ასეთია: ღონისძიების ორგანიზატორებმა გლოსტერის ყველი დაუშვეს ციცაბო და დაკლაკნილ ფერდობზე და კონკურენტებმა უნდა დაიჭირონ პროდუქტი სანამ არ მიაღწევს ე.წ. მანძილის მთლიანი სიგრძე, რომლის გასწვრივ ყველი შემოდის 200 მ. ასეთ რბოლაში მონაწილეობა შეუძლიათ როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს. ვინც პირველად დაიჭერს ყველის თავს იმარჯვებს. ღონისძიების ორგანიზატორები რბოლის გამარჯვებულს რამდენიმე კილოგრამ გლოსტერს გადასცემენ.
ყველის ასეთ გასართობ ფესტივალში მონაწილეობა შეუძლიათ არა მხოლოდ უფროსებს, არამედ ბავშვებსაც. მათთვის კონკურსის პირობები ოდნავ იცვლება: გამარჯვებული არის ის, ვინც პირველად ავიდა ციცაბო დაღმართის მწვერვალზე.გამარჯვებული ასევე იღებს გლოსტერს, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით.
ორმაგი გლოსტერის ყველი არის სხვა სახის ყველის შექმნის საფუძველი, მაგალითად, "მონადირე". საკმარისია გლოსტერს დაამატოთ ხმელი პრასი და ხახვი, რომ მიიღოთ მსოფლიოში ცნობილი კოტსვოლდის ყველი.
ნახეთ ვიდეო ორმაგი გლოსტერის ყველის შესახებ:
Double Gloucester არის ცხიმიანი და არომატული ყველი, რომელიც ნებისმიერ ადამიანს მოეწონება. თქვენ არ უნდა იყოთ გურმანი, რომ გაიგოთ ამ პროდუქტის გემოვნების სრული ღირებულება. ყველა სტუმართმოყვარე დიასახლისს უნდა ჰქონდეს გლოსტერის ნაჭერი მაცივარში, რადგან ამ ყველს ადვილად შეუძლია გემრიელი საჭმლის გაკეთება სწრაფი ხელით მეგობრების ან ნათესავების მოულოდნელი ვიზიტის შემთხვევაში.
