ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ომლეტის ფოტოთი პომიდორით, ბულგარული წიწაკითა და მაკარონით სახლში. სამზარეულოს მახასიათებლები. ინგრედიენტების კომბინაციები და ვიდეო რეცეპტი.
გემრიელი, სწრაფად მოსამზადებელი და ნაცნობი დილის კერძები - ათქვეფილი კვერცხი და მაკარონი. ეს მოიცავს სწრაფ საჭმელს, მკვებავ საუზმეს და გულწრფელ ლანჩს მთელი ოჯახისთვის. ამ მიმოხილვაში, მოდით გავაერთიანოთ ეს ორი კერძი ერთ კერძში და გავაკეთოთ ომლეტი პომიდორით, ბულგარული წიწაკით და მაკარონით. მსუბუქად შემწვარი ბოსტნეული და გულიანი მაკარონი კვერცხებით არის ჰარმონიული კომბინაცია. ომლეტი აღმოჩნდება მადისაღმძვრელი და ფერადი, გემრიელი და ნაზი.
აბსოლუტურად ყველა ბოსტნეული შეიძლება იყოს ბოსტნეულის დანამატი მაკარონისთვის: წიწაკა, პომიდორი, ყაბაყი, ბადრიჯანი. გემოვნებით, შეგიძლიათ შეცვალოთ ან დაამატოთ კერძში ბოსტნეულის კომპონენტები. ასე რომ, სანამ ზაფხული გრძელდება, გამოიყენეთ რეცეპტი და გააკეთეთ მაკარონი ბოსტნეულით. ჩვენ ჩალას ვიყენებთ როგორც პასტას, მაგრამ შეგიძლიათ სხვა სახის პასტა აიღოთ. მთავარია უპირატესობა მიანიჭოთ დურუმ ფქვილისგან დამზადებულ მაკარონს. ისინი არ იხარშება რბილი, გემოვნებით კარგი, უფრო სასარგებლო და ნაკლებად მავნე ფიგურისთვის. ყურადღება მიაქციეთ მაკარონის შეფუთვას, რომელიც მიუთითებს ფქვილის ტიპზე.
კერძი მაკარონი შეიძლება მოხარშული იყოს ახლად დამზადებული ან გამოყენებული გუშინდელი და მათგან სრულფასოვანი უგემრიელესი საუზმე. შემდეგ სულ რაღაც 15 წუთში შეგიძლიათ დამაკმაყოფილებლად და გემრიელად მიირთვათ მთელი ოჯახი საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე!
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ტკბილი წიწაკის ომლეტი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 245 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 50 გ
- რძე - 30 მლ
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - რამდენიმე ფილიალი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პომიდორი - 0, 5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება პომიდორით, ბულგარული წიწაკით და მაკარონით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეავსეთ ქვაბი სასმელი წყლით, მოაყარეთ მარილი და დადგით გაზქურაზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩაყარეთ პასტა მასში. აურიეთ, რომ არ დაიჭიროს ერთმანეთში, გახურეთ საშუალო და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. თუ სამზარეულოს დრო არ არის მითითებული, დააგემოვნეთ მაკარონი. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გადაყარეთ ისინი საცერზე, რომ დაიწუროს მთელი წყალი.
2. ჩაასხით კვერცხის შინაარსი ღრმა თასში და მოაყარეთ მარილი.
3. ათქვიფეთ კვერცხი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ჩაასხით რძე კვერცხის მასაში და კვლავ აურიეთ მასა.
5. გარეცხეთ მწვანილი, გააშრეთ პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. მწვანილი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: კამა, ოხრახუში, რეჰანი, ქინძი და ა.
6. გადაიტანეთ მწვანილი კვერცხისა და რძის მასაზე და აურიეთ.
7. ამოიღეთ ყუნწი ბულგარული წიწაკადან, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ სათესლე ყუთი. შემდეგ გათიშეთ ტიხრები და დაჭერით კუბებად, ზოლებად ან სხვა მოსახერხებელ ფორმაში.
ტაფა დადგით გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. გაგზავნეთ მასში მომზადებული წიწაკა. გააცხელეთ საშუალოზე მაღალი და აურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოცხობის დრო დაახლოებით 5 წუთია.
8. გარეცხეთ პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად და გავაგზავნოთ ტაფაზე. ნუ დაჭერით პომიდორს ძალიან წვრილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შემოვა და გადაიქცევა დაფქულ კარტოფილად. ამავე მიზეზით, შეარჩიეთ პომიდორი მყარი და მყარი ისე, რომ დაჭრისას შეინარჩუნოს ფორმა. გაგზავნეთ პომიდორი წიწაკის ტაფაზე, აურიეთ და გახეხეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
9. გააგზავნეთ მოხარშული მაკარონი ტაფაზე შემწვარ ბოსტნეულთან და აურიეთ.
10. ჩაასხით კვერცხის ნარევი საჭმელზე და დააბრუნეთ ტაფაზე, სანამ ნარევი არ გავრცელდება მთელ ფსკერზე. სურვილისამებრ დაამატეთ გახეხილი ყველი.
თერთმეტი.გააცხელეთ გაზქურა საშუალო ცეცხლზე, დაფარეთ ტაფა სახურავით და მოხარშეთ სანამ კვერცხები არ შედედება. მიირთვით ცხელი, ახლად მოხარშული ომლეტი პომიდვრით, ბულგარული წიწაკით და მაკარონით. შეგიძლიათ ტაფაშიც კი, იმიტომ ის დიდხანს ინარჩუნებს თბილ საკვებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ბულგარული წიწაკით.
