როდის უნდა მოხარშოთ ხარშვა, თუ არა ახლა, როდესაც ბევრი ბოსტნეულია და ისინი უბრალოდ ითხოვენ ტაფაში ყოფნას! ფერადი და ცოცხალი ბოსტნეულის ჩაშუშული სიმინდით შესანიშნავი არჩევანია ოჯახური ლანჩისთვის ან სადილისთვის.
ბოსტნეულის ჩაშუშვა შესანიშნავი კერძია, რომლის მომზადებაც საკმაოდ ხშირად შეგიძლიათ, ინგრედიენტების შეცვლა, ახალი სანელებლების დამატება და არომატის გაძლიერება სოკოთი ან ხორცის ნაჭრებით. მოდით გავაკეთოთ ბოსტნეულის ხარშვა სიმინდით. ეს ნათელი და უდავოდ გემრიელი კომპონენტი დაამატებთ წვნიანობას და ბოროტ ფერებს კერძს. ჩვენ არ გამოვიყენებთ დაკონსერვებულ სიმინდს, არამედ ახალ სიმინდს, რომელიც თავად მოაჭრის მას. შეიძლება ცოტათი გაახანგრძლივოს სამზარეულოს დრო, მაგრამ შედეგი იქნება გასაოცარი! კიდევ რისთვის არის ეს რეცეპტი კარგი? ის, რომ ჩვენ ვხარშავთ ხარშვას ცხიმის წვეთის გარეშე, რაც მას ქულებს დაუმატებს მათ თვალში, ვინც აკონტროლებს წონას და იცავს სათანადო კვებას. კარგად, სამუშაოდ?
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 35 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- სიმინდი - 1 ყური
- ყაბაყი - 1 ც.
- პომიდორი - 2-3 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ახალი მწვანილი - 1 კონა.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
ეტაპობრივად ბოსტნეულის ხარშვა სიმინდით - რეცეპტი ფოტოთი
ჩაშუშვისთვის შეარჩიეთ ახალგაზრდა სიმინდის კუბურები უფრო რძის მარცვლებით. გამოიყენეთ ბასრი დანა ბირთვების მოსაწყვეტად და შეავსეთ ცოტაოდენი წყლით ისე, რომ სიმინდი დაფარული იყოს. დადგით მაღალ ცეცხლზე და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ვრეცხავთ ყველა ბოსტნეულს წყლის ქვეშ. ხახვი, გააცალეთ სტაფილო, ამოიღეთ თესლი წიწაკადან, ყაბაყიც სურვილისამებრ შეიძლება გააცალოთ. პომიდვრის გარდა ყველაფერი დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა ქვაბში, სადაც სიმინდი იხარშება. ხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, 10 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ყაბაყი, კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები.
გარეცხილი პომიდორი დავჭრათ ორ ნაწილად და სამზე მსხვილ სახეხზე. ჩვენ ვფქვავთ მთელ რბილობას დაფქულ კარტოფილში და ვშორებთ კანს, რომელიც ჩვენს ხელშია. სანიშნეს პომიდორი stew და მარილი გემოვნებით. არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წიწაკა.
ხარშეთ ბოსტნეულის ხარშვა 20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველა ბოსტნეული საკმარისად ჩაშუშულია და გახდება რბილი, ტაფაში ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში.
ჩვენ სუფრას ვაწყობთ, ვჭრით პურს და თეფშებზე ვდებთ სურნელოვან ჩაშუშულს.
ზაფხულის მსგავსად ნათელი, ბოსტნეულის ხარშვა სიმინდით, არომატის გავრცელება მთელ სახლში, ეს დასრულდა! ყველას დაუძახეთ მაგიდასთან. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
უცხიმო ბოსტნეულის ხარშვა
