ბადრიჯნისა და პომიდვრის დამატებით ომლეტში ყველით, თქვენ შეძლებთ კერძი შეცვალოთ აღიარების მიღმა. ომლეტი მდიდარი და წვნიანია ბოსტნეულის წყალობით. კარგი და სავსე საუზმე გარანტირებულია! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ომლეტი ითვლება ფრანგულ კერძად და ყველა თავმოყვარე მზარეულს უნდა შეეძლოს მისი სწორად მომზადება. ფრანგები არასოდეს დაამატებენ ომლეტს რძეს და ფქვილს, მაგრამ ერთ მხარეს კარაქში აცხობენ და რულეტში იხვევენ. მე ვთავაზობ ოდნავ გადაუხვიოთ კლასიკურ რეცეპტს და ექსპერიმენტს. მოდით გავაკეთოთ ომლეტი ბოსტნეულით საუზმეზე - ეს არის დღის მშვენიერი დასაწყისი. ომლეტს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული და ის ყოველთვის გემრიელი აღმოჩნდება. დღეს ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულის ომლეტს ბადრიჯნით, პომიდორითა და ყველით. კერძი აღმოჩნდება საკმაოდ უჩვეულო, მაგრამ ამავე დროს ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ცვლილებისთვის, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა, ბეკონი და რამდენიმე მწვანილი.
რა თქმა უნდა, ასეთი ომლეტი არ არის დიეტური, მაგრამ ხანდახან შეგიძლიათ განებივროთ საკუთარი თავი გემრიელი საკვებით. დელიკატური შემწვარი ბადრიჯანი კარგად ერწყმის პომიდორს და ყველს. საჭმლის მომზადებისას გაითვალისწინეთ ყველის ტიპი. თუ ის მარილიანია, მაშინ არ გჭირდებათ ომლეტში მარილის დამატება. და სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს omelet ერთად sprigs of კამა, ოხრახუში ან cilantro.
აგრეთვე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ მიშ-ბადაგი ომლეტი ბულგარულად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 189 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 0,5 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ყველი - 50 გ
- მარილი - მწიკვი
- პომიდორი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ომლეტის ეტაპობრივი მომზადება ბადრიჯნით, პომიდორითა და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ბადრიჯანი, ამოიღეთ ყუნწი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი დაჭერით რგოლებად არა უმეტეს 1 სმ სისქისა.თუ იყენებთ მწიფე ბადრიჯნებს, დაასხით მარილი და დატოვეთ 30 წუთი ისე, რომ მათგან გამოვიდეს მთელი სიმწარე. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ახალგაზრდა ხილით, ასეთი ქმედებები არ არის საჭირო, რადგან არ არის მწარე მათში.
2. გარეცხეთ და გააშრეთ პომიდორი ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით რგოლებად იმავე სისქის, როგორც ბადრიჯანი. შეარჩიეთ პომიდორი მკვრივი, მაგრამ წვნიანი, ისე რომ როცა გაჭრიან, არ დაიშალოს.
3. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
4. გარეცხეთ კვერცხი, გააშრეთ, გატეხეთ ნაჭუჭი და შიგთავსი ჩაასხით ღრმა თასში.
5. დაამატეთ მარილი მათ და ათქვიფეთ კვერცხები გლუვი და გლუვი.
6. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ ბადრიჯანი. რათა დაეხმაროს მათ ნაკლები ცხიმის შეწოვაში, მოათავსეთ ისინი ძალიან კარგად გაცხელებულ ტაფაში მცენარეული ზეთით.
7. ბადრიჯანი შეწვით ერთ მხარეს ოქროსფერ შეფერილობამდე და გადააბრუნეთ.
8. მოათავსეთ ტომატის რგოლები ტაფაში ბადრიჯანთან ერთად.
9. და დაუყოვნებლივ შეავსეთ ბოსტნეული კვერცხის მასით.
10. ატრიალეთ ტაფა, რომ კვერცხები თანაბრად გაანაწილოთ.
11. ყველი მოაყარეთ საჭმელს და დადგით ტაფა საშუალო ცეცხლზე. ომლეტი მოხარშეთ სანამ კვერცხები მთლიანად არ შედედება და ყველი არ გადნება. მიირთვით ბადრიჯანი, პომიდორი და ყველის ომლეტი მომზადებისთანავე. არ არის ჩვეული მომავლისთვის მისი მომზადება. შეგიძლიათ მიირთვათ ტაფაშიც, ის უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს თბილ საკვებს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ომლეტი ბადრიჯნით, პომიდორითა და ხახვით.
