ხაჭოს ნამცხვრების ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სიმინდის ფანტელებით: პროდუქტების ჩამონათვალი და ჯანსაღი დესერტის დამზადების წესები. ვიდეო რეცეპტები.
რეიტინგი არაჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი დესერტია. ბევრი ბავშვი უარს ამბობს სუფთა ხაჭოს ჭამაზე, ამიტომ ეს კერძი შესანიშნავი ვარიანტია ჯანსაღი პროდუქტით შესანახი. სამზარეულოს პროცესი დიდად არ განსხვავდება კლასიკური ტექნოლოგიისგან. იმისათვის, რომ ნამცხვრები კიდევ უფრო სასარგებლო გახადოთ, ჩვენ გირჩევთ არა მათ შემწვარს, არამედ გამოცხობას. ის ასევე ათავისუფლებს მზარეულს იმისგან, რომ ღუმელთან ერთად დგას ტაფაზე.
ხაჭოს ცხიმის შემცველობა დამოკიდებულია პირად უპირატესობაზე. მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ის ახალი და გემრიელი იყოს. თუ პროდუქტი დიდი მარცვლებია, მაშინ ის შეიძლება დაფქული იყოს ბლენდერით, გახეხეთ საცერში ან ჩამოიბანეთ ჩანგლით. ძალიან წყლიანი ხაჭო ჯობია დაძაბოს, რადგან ჭარბი სითხე არ ექნება საუკეთესო გავლენას ცომის კონსისტენციაზე.
ჩვეულებრივ ქიშმიშს ხაჭოს ცომს უმატებენ. ნაკლებად ხშირად, სემინარი ან შვრიის ფაფა შემოდის. ამ რეცეპტში ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ სიმინდის ფანტელები კერძში. ისინი აუმჯობესებენ გემოს, ავსებენ არომატს. უფრო მეტიც, ეს მზა პროდუქტი არ საჭიროებს წინასწარ მკურნალობას.
შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი შაქარი, ვიდრე მითითებულია ინგრედიენტების სიაში. სურვილისამებრ დაუმატეთ ვანილის შაქარი.
შემდეგი, ჩვენ თქვენს ყურადღებას წარმოვადგენთ რეცეპტს ხაჭოს ნამცხვრების ფოტოთი სიმინდის ფანტელებით. შეეცადეთ მოამზადოთ ეს დესერტი - ის აუცილებლად მიიზიდავს ოჯახს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 253 კკალ.
- პორცია - 5
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- სიმინდის ფანტელები - 75 გ
- კარაქი - 10 გ
- შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
- ხაჭო 9% - 120 გ
- ქათმის კვერცხი კატეგორია C1 - 1 ც.
ხაჭოს ნამცხვრების ეტაპობრივი მომზადება სიმინდის ფანტელებით ღუმელში
1. სანამ ხაჭოს ნამცხვრებს სიმინდის ფანტელებით მოამზადებთ, მოამზადეთ ხაჭოს მასა. ამისათვის წინასწარ ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ პროცესი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში გათბობით. შემდეგ ჩვენ ვაერთიანებთ ხაჭოს.
2. ჩანგლის გამოყენებით გახეხეთ ჩანგლით ან გამოიყენეთ ბლენდერი.
3. შემდეგ დაამატეთ სიმინდის ფანტელები და ჩაქუჩი კვერცხში.
4. დაამატეთ შაქარი. სურვილისამებრ - და ვანილის შაქარი ან ექსტრაქტი.
5. აურიეთ ყველა პროდუქტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
6. სანამ ხაჭოს ნამცხვრებს სიმინდის ფანტელებით მოამზადებთ, მოამზადეთ ტაფა მაფინებისთვის. შეგიძლიათ აიღოთ ლითონი ან სილიკონი. შეზეთეთ უჯრედები ზეთით ან დამატებით გამოიყენეთ ქაღალდის ფორმები. ჩვენ გავავრცელოთ ცომი კოვზით.
7. ჩვენ შევდგათ ღუმელში 160 გრადუს ტემპერატურაზე. 40 წუთში ცომი მთლიანად გამომცხვარია. გემრიელი ქერქი გამოჩნდება ზედაპირზე.
8. გამოიღეთ ღუმელიდან, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი და ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან სამზარეულო ფხვნილი. ასევე შეგიძლიათ მორთოთ ათქვეფილი ნაღებით, ახალი ან დაკონსერვებული კენკრით, შოკოლადით ან შაქრით.
9. გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ხაჭოს ნამცხვრები სიმინდის ფანტელებით მზად არის ღუმელში! ჩვენ მათ ვემსახურებით ცხელი ან გაცივებული. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ შესთავაზოთ შესქელებული რძე, ჯემი ან კარამელი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ხაჭოს კასეროლი ფქვილის გარეშე
2. ხაჭოს კასეროლი ფქვილისა და სემოლინას გარეშე
