ნათელი და ჯანსაღი ნაღების გოგრის სტაფილოს კრემის სუპი სოკოთი არის გულიანი და ამავდროულად დიეტური კერძი. შეიტყვეთ როგორ მოხარშოთ ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში ფოტოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ზომიერად ტკბილი და ჯანსაღი გოგრის-სტაფილოს სუპი სოკოთი ახალისებს და შესაფერისია ნებისმიერი კერძისთვის: საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. ის შედის დიეტასა და მჭლე მენიუში. სასიამოვნო და ნაზი გემოს გარდა, კრემის სუპი ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და ძალიან სასარგებლოა ნაწლავებისთვის. დაფქული სუპები შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზეც კი მიირთვათ. რადგან ისინი ლამაზად, მადისაღმძვრელ და მხიარულად გამოიყურებიან. ამ სუპის კიდევ ერთი სილამაზე: აღმოჩნდება ნაზი და კრემისებრი.
მისი მომზადება შეგიძლიათ ბულიონში, წყალში, ბეშამელის სოუსში, ნაღებში, სოკოს ან ბოსტნეულის ბულიონში. კრემის წვნიანისთვის საჭიროა მძიმე კრემის ან არაჟნის არსებობა. ეს პროდუქტები შემოდის სამზარეულოს პროცესის ბოლოს. კიდევ ერთი მზა გოგრის წვნიანი შეიძლება მოაყაროთ ჯანჯაფილით, კბილით, პაპრიკით, ნიორით, კარით. ზოგიერთი დიასახლისი ამზადებს მას როგორც პირველ, ისე დესერტად. პირველ შემთხვევაში, დაამატეთ ხორცი, თევზი, ხორცი, კრუტონები და მწვანილი. ხოლო მეორეში - მიირთვით რძით, ყველით, ჩირით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 57 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხმელი სოკოს სოკო - 50 გ
- სტაფილო - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნიორი - 1 კბილი
- გოგრა - 350 გ
- ხახვი - 1 ც.
- არაჟანი (ცხიმი) - 100 მლ
ნაღების გოგრის-სტაფილოს კრემის სუპის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება სოკოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. სოკო დაასველეთ ცხელ წყალში და დატოვეთ ნახევარი საათი, რომ გაიზარდოს ზომაში და შეშუპდეს. თუ თქვენ შეავსებთ მას ცივი წყლით, მაშინ დაასველეთ ისინი 1, 5 საათის განმავლობაში.
2. გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი, გაწმინდეთ ბოჭკოები, დაჭერით კუბიკებად და გააგზავნეთ ტაფაზე.
3. გააცალეთ სტაფილო ხახვით, გარეცხეთ, დაჭერით და გაუგზავნეთ გოგრა. დაამატეთ გახეხილი კბილი ნიორი, დაფარეთ წყალი ბოსტნეულის დასაფარავად და წვნიანი გაგზავნეთ გაზქურაზე, რომ წამოადუღოს.
4. ადუღების შემდეგ მოხარშეთ წვნიანი 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება.
5. გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი, რომ ამოიღოთ ბოსტნეული ტაფაზე და გადაიტანოთ თასში. გახეხეთ ისინი ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი. ზოგიერთი დიასახლისისთვის საკმარისი არ არის ბლენდერი ბლენდერთან ერთად, ასე რომ ისინი დამატებით დაფქულია წვრილ საცერში.
6. დააბრუნეთ ბოსტნეულის მასა ქვაბში ბოსტნეულის ბულიონით.
7. ჩაასხით არაჟანი ქვაბში.
8. დაამატეთ გაჟღენთილი პორცინის სოკო. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გაჭრათ პატარა ნაჭრებად.
9. ჩაასხით სოკოს ბულიონი, რომელშიც სოკო იყო გაჟღენთილი.
10. აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და ხარშეთ კრემის წვნიანი დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მიირთვით პირველი ცხელი კერძი მაგიდაზე კრუტონებით ან კრუტონებით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის კრემის წვნიანი.
