მწვანე ხახვის უხვად მოსავლის შეგროვების შემდეგ, თქვენ უნდა იზრუნოთ ზამთრის მარაგზე, გაყინოთ ზოგიერთი ბუმბული მომავალი გამოყენებისთვის. საყინულეში მომზადების ყველა დეტალი, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- როგორ გააკეთოთ გაყინული მარწყვის პიურე ეტაპობრივად
- ვიდეო რეცეპტი
ბევრი ადამიანი სვამს კითხვას - "შესაძლებელია ზამთრისთვის მწვანე ხახვის გაყინვა?" პასუხი არის დიახ. და ჩვენ ამას ვაჩვენებთ ჩვენს სტატიაში დეტალურად ფოტოებით და რჩევებით. ზაფხულში, როდესაც ბევრი გამწვანებაა, რატომ არ მოვამზადოთ იგი ზამთრისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მისი ყიდვა შესაძლებელია ზამთარში მაღაზიაში, ის გაცილებით ნაკლებ ვიტამინებსა და მინერალებს შეიცავს, ვიდრე გაყინული. ხელოვნური განათების პირობებში გაზრდილი მწვანეები და ზრდის ამაჩქარებლებით ვერასდროს იქნებიან მომგებიანი. ამიტომ, შორსმჭვრეტელი დიასახლისები, ზამთარში ვიტამინების ნაკლებობის მოლოდინში, მწვანილს ყველა არსებული გზით აგროვებენ. თუ ზაფხულში თქვენს საწოლში ბევრი მწვანე ბალახი გაქვთ, მაშინ აუცილებლად უნდა მოაწყოთ იგი მომავალი გამოყენებისთვის.
დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ მწვანე ხახვის მოსავალზე. ეს არის შესანიშნავი პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად, დამარილებისა და მარინადის მოსამზადებლად, ის აძლევს უნიკალურ გემოს სალათებს, სენდვიჩებს, ცივ მადაებს, სოუსებს, შემწვარ ხორცს, თევზს. თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ იგი ქვეყანაში, ბაღში, ბაღში ან სახლში ფანჯრის რაფაზე და აივანზე. მწვანე ხახვი ხმელი, დამარილებული და გაყინული. მოდით ვისაუბროთ ამ უკანასკნელზე. ზამთრისთვის საყინულეში მწვანე ხახვის გაყინვის რამდენიმე გზა არსებობს. მაგრამ ჩვენ გადავხედავთ უმარტივეს და ძირითად რეცეპტს მწვანილის გაყინვისთვის თავდაპირველი ფორმით. გარეცხილი გაყინული მწვანე ხახვი შეგიძლიათ ჩაყაროთ ქვაბში წვნიანთან ერთად, დაამატოთ სალათები ან დაფქული ხორცი და ისიამოვნოთ სასიამოვნო გემოთი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 20 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - აქტიური მუშაობის 20 წუთი
შემადგენლობა:
მწვანე ხახვი - ნებისმიერი რაოდენობა
გაყინული მწვანე ხახვის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ხახვის გასაყინავად გამოიყენეთ ახლად დაჭრილი ბუმბული. ისინი უნდა იყოს მუქი მწვანე, წვნიანი, გაფუჭებისა და დაავადებებისგან თავისუფალი. დაალაგეთ შეგროვებული ხახვი, შეარჩიეთ ჯანსაღი და მთლიანი ბუმბული. თუ არის გაცვეთილი ბოლოები, ამოიღეთ ისინი. გახეხეთ ფესვები და კარგად ჩამოიბანეთ ხახვი ცივ წყალში. გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ დადეთ ბამბის პირსახოცზე და გააშრეთ ჰაერზე. მხოლოდ მთლიანად გამხმარი ხახვი მზად არის შემდგომი დამუშავებისთვის. კარგად გამომშრალი ხახვი ინარჩუნებს ყველა საკვებ ნივთიერებას, არ ერწყმის ერთ კვანძს და ადვილად ამოიღება კონტეინერიდან.
2. წვრილად დაჭერით საგულდაგულოდ გამხმარი ბუმბული.
3. მოათავსეთ დამსხვრეული ბუმბული პლასტმასის კონტეინერში, დახურეთ სახურავი და გააგზავნეთ საყინულეში. გამოიყენეთ გაყინული მწვანე ხახვი ნებისმიერ კერძში, სადაც იყენებთ ახალ ბუმბულს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გაყინოთ მწვანე ხახვი და ისრები.
