მწარმოებლები დაამატებენ გვერდით არომატს და ფერებს შემწვარ არაქისს მარილით, რაც ამცირებს პროდუქტის სარგებლიანობას ან თუნდაც საჭმლის მავნე ხდება. თუ გსურთ პარკოსნები, მოხარშეთ ისინი სახლში. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- მარილიანი შემწვარი არაქისის მომზადება ეტაპობრივად
- ვიდეო რეცეპტი
არაქისი არის ჯანსაღი კაკალი, რომელიც მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით, რომლებიც აკონტროლებენ სისხლში ქოლესტერინის დონეს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ლობიო ძალიან მაღალია კალორიაში, ამიტომ მათი გამოყენება მცირე ნაწილებით უნდა შემოიფარგლოს. მაგრამ, ამის მიუხედავად, ბევრს უყვარს გემრიელი თხილით სუფრა. სუპერმარკეტებში ისინი იყიდება ყველა გემოვნებით. თუმცა, ყველაზე მადისაღმძვრელი და არომატული მიიღება მხოლოდ მაშინ, როცა თვითონ მზადდება. ჩვენ არ ვეძებთ ახალ და ნატურალურ პროდუქტს მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ არაქისს შევწვათ ჩვენს სამზარეულოში, სახლში. უფრო მეტიც, აქ არაფერია რთული და თერმულ პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. შეწვის წინ მთავარია გადაწყვიტოთ რეცეპტი და აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ შემწვარი არაქისი მარილით.
არაქისის გამოწვის ტრადიციული გზა არის ტაფის გამოყენება. თუმცა, სურვილისამებრ, მისი დამზადება შესაძლებელია ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, ზოგი ხელოსანი კი ამზადებს მას მულტიქუკერში. ცხარე დამარილებული არაქისი შესანიშნავია სხვადასხვა ღონისძიებისთვის. მაგალითად, ლუდის წვეულებაზე, პიკნიკი ტყეში, კინოთეატრში ფილმის ყურება, სწრაფი კვება სხეულის სიმტკიცისა და სადილის შესავსებად ან საჭმლის გზაზე. ეს არის უნივერსალური დელიკატესი მრავალი შემთხვევისთვის, მიუხედავად იმისა, რომ მარილიანია.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 622 კკალ.
- პორცია - 0.3 კგ
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- არაქისი - 300 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ
- წყალი - 1 სუფრის კოვზი
ეტაპობრივად მოხარშული არაქისი მარილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. არაქისი ჩაყარეთ წვრილ საცერში და გარეცხეთ მტვრის მოსაშორებლად. დატოვეთ თხილი საცერში ისე, რომ ყველა სითხე იყოს მინა, შემდეგ ჩადეთ სუფთა და მშრალ ტაფაში და გაგზავნეთ ღუმელში.
2. შეწვით არაქისი საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. მის მზადყოფნას განსაზღვრავს ქერქი. აიღეთ ლობიო ხელში და გაიხეხეთ თითებით. თუ ქერქი ადვილად იშლება, ამოიღეთ ქვაბი ცეცხლიდან. თუ არა, განაგრძეთ შემწვარი და კვლავ აიღეთ ნიმუში 2-3 წუთის შემდეგ. ასევე, თხილის მზაობაზე მიუთითებს ქერქის ოქროსფერი შეფერილობა.
3. მოათავსეთ შემწვარი არაქისი ბრტყელ ზედაპირზე და გააციეთ, რომ არ დაიწვას. შემდეგ გააცალეთ იგი.
4. დააბრუნეთ გახეხილი არაქისი მშრალ ტაფაში.
5. 1 ს.კ. დაითხოვოს 1 ჩ / კ წყალი. მარილი. თუ გსურთ თხილი ცხარე იყოს, დაამატეთ შავი ან წითელი დაფქული წიწაკა მარილით.
6. ჩაასხით მარილიანი წყალი ტაფაში არაქისით, აურიეთ და დადგით ტაფაზე გაზქურაზე, ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე.
7. მოხალეთ არაქისი, დროდადრო ურიეთ, სანამ მთელი ტენიანობა არ აორთქლდება. როდესაც თხილი მთლიანად გაშრება, შემწვარი არაქისი მარილით ითვლება დასრულებულად. გაცივდით და დაიწყეთ კვება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა შეწვათ არაქისი ტაფაში მარილით.
