ყველა დიასახლისს აქვს ბლინების თხელი ცომის საყვარელი რეცეპტი. გააკეთეთ ბლინები რძით ჩვენი რეცეპტის მიხედვით და იქნებ ის გახდება თქვენი საყვარელი! ისიამოვნეთ თქვენი ჯანმრთელობით!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ სამზარეულო ფოტოებით
- ვიდეო რეცეპტები
რაც შეეხება თხელი ბლინების რეცეპტს, ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია დარწმუნებით თქვას, რომ მისი რეცეპტი ყველაზე გამორჩეულია. მეც ასე მეგონა, სანამ მეგობრის სახლში ბლინები არ გამოვცადე. ახლა მე ვამზადებ მათ მხოლოდ ამ რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც სიამოვნებით გაგიზიარებთ. ხრიკი ის არის, რომ ჩვენ ვხარშავთ ბლინების ცომს, ვხსნით მას მდუღარე წყალში და ის ძალიან ელასტიური ხდება. ეს ბლინები ძალიან თხელია და არ არის მოწყვეტილი. სცადეთ ეს რეცეპტი და თქვენ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 138 კკალ კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 60 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 300 გ
- რძე - 600 მლ
- წყალი - 200 მლ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ
- მარილი - დანის წვერზე
- მარილი - 3-4 სტადიის. ლ
კრემისებრი ბლინების ეტაპობრივად მომზადება რძეში ფოტოთი
1. გატეხეთ კვერცხი და შეურიეთ შაქართან და ცოტა მარილთან ერთად.
2. ათქვიფეთ კვერცხი მსუბუქად ათქვიფეთ.
3. კვერცხს დაუმატეთ ფქვილი. საგულდაგულოდ აურიეთ მასა ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
4. დაამატეთ რძე და განაგრძეთ მორევა.
5. როდესაც ცომი გახდება ერთგვაროვანი, ერთიანობის გარეშე, ის უნდა იყოს უფრო სქელი, ვიდრე ჩვეულებრივ ბლინებისათვის მოხარშული.
6. ჩვენ გავხსნათ ცომი ჭიქა მდუღარე წყალში თხევადი არაჟნის კონსისტენციამდე.
7. ჩაასხით მცენარეული ზეთი, აურიეთ. გააჩერეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში და დაიწყეთ შეწვა.
8. შეწვით ბლინები კარგად გაცხელებულ ტაფაში, ჩვეულებისამებრ: დაასხით ცომი ჭურჭლით და გაანაწილეთ ზედაპირზე. პირველად, მსუბუქად შეზეთეთ ტაფა მცენარეული ზეთით. როგორც წესი, შემდგომ თქვენ არ დაგჭირდებათ დამატებითი ცხიმი შესაწვავად, რადგან ცომი შეიცავს ზეთს. როდესაც ცომი ერთ მხარეს იჭერს, გამოიყენეთ სილიკონის სპატულა ბლინის კიდეზე გადასასვლელად ისე, რომ იგი ჩამორჩება ტაფის ზედაპირს.
9. გადააბრუნეთ ბლინი და გაწურეთ მეორე მხარეს.
10. მოათავსეთ ბლინები გროვაში და დააფარეთ, რათა დარბილდეს ხრაშუნა კიდეები. თუ სასურველია, თითოეულს დაასხით ნაჭერი კარაქი.
11. მიირთვით ბლინები ჯემით, შედედებული რძით ან არაჟნით. თქვენ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ნებისმიერი შემავსებელი, ტკბილი ან მარილიანი, ასეთ ბლინებში და გაყინოთ და საჭიროების შემთხვევაში, გააცხელოთ ტაფაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. კარაქიანი თხელი ბლინები რძით ძალიან გემრიელი გამოდის, თქვენ უბრალოდ თითებს იშურებთ!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1) ძალიან მსუბუქი და ნაზი კრემის ბლინები რძით
2) როგორ გააკეთოთ თხელი კრემის ბლინები
