ჩვენ ვამზადებთ კომბოსტოს, პომიდვრის, სულუგუნისა და მოხარშული კვერცხის სალათას, რომელიც შესანიშნავია ოჯახური სადღესასწაულო სადილისთვის ნათესავებთან და მეგობრებთან ერთად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
როდესაც სასწრაფოდ გჭირდებათ რაღაცის მომზადება, ასეთ შემთხვევებში სალათები გვეხმარება. რადგან მათი მომზადება შესაძლებელია მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების მრავალფეროვნებით. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კომბოსტოს, პომიდვრის, სულუგუნისა და შემწვარი კვერცხის სალათას. კერძის გამორჩევა მოხარშულია, მაგრამ ბოსტნეულის კომპონენტი შეიძლება განსხვავებული იყოს. მთავარია ჰარმონიულად შეარჩიოთ ინგრედიენტები, აურიოთ ერთმანეთში და დაამშვენოთ მადისაღმძვრელი კვერცხით.
ასეთი სალათი იქნება შესანიშნავი საუზმე ან მსუბუქი ვახშამი, როდესაც მადა ჯერ კიდევ არ გაიღვიძა და არ გექნებათ ჭამის სურვილი, ხოლო საღამოს საზიანოა კუჭის დახშობა მძიმე საკვებით საჭმლის მონელებისთვის. სულგუნი და მოხარშული კვერცხი შესანიშნავად გაჯერდება, ბოსტნეული კი სიახლეს და სიმსუბუქეს. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ სხვადასხვა სახვევს. მაგალითად, მცენარეული ზეთის ნაცვლად, აიღეთ ზეითუნის ზეთი, ან მდოგვის, ლიმონის წვენისა და სოიოს სოუსისგან გააკეთეთ რთული კომპონენტის სოუსი. შემდეგ კი, გადაწყვიტეთ გასახდელი ექსპერიმენტი ჩაატაროთ მცირე ნაწილზე და თუ ოპერაცია წარმატებულია, შეავსეთ მთელი სალათი. რადგან სალათის წარმატება დამოკიდებულია როგორც ინგრედიენტების კომბინაციაზე, ასევე მათ ჰარმონიაზე გასახდელთან. ასევე, სალათის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ, რომ თუ გსურთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ კერძის სიახლე, მაშინ მიირთვით სუფრასთან მიტანისთანავე. ვინაიდან მარილი სწრაფად იღებს წვენს ბოსტნეულიდან, საიდანაც ისინი კარგავენ წვნიანობას და პირქუშ გარეგნობას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 57 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 150 გ
- სელის თესლი - 0,5 ჩ / კ
- პომიდორი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- კვერცხი - 1 ც.
- სულუგუნი - 75 გ
- მარილი - მწიკვი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება კომბოსტოდან, პომიდორიდან, სულუგუნიდან და მოხარშული კვერცხიდან, რეცეპტი ფოტოთი:
1. კვერცხის შემცველობა მოათავსეთ სასმელ წყალში მოთავსებულ კონტეინერში და დაუმატეთ მცირეოდენი მარილი.
2. გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში და მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი.
3. კონტეინერი ფრთხილად გადაწურეთ, რომ კვერცხი არ დაზიანდეს. თუ თქვენ მიჩვეული ხართ სხვაგვარად მომზადებულ შებოლილ კვერცხს, გამოიყენეთ იგი.
4. სანამ შებოლილი ხარშავს, კომბოსტო დაჭერით წვრილ ზოლებად.
5. სულუგუნი დავჭრათ 1 სმ კუბებად.
6. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად ან ნებისმიერი მოსახერხებელი ზომის ნაჭრებად.
7. თასში აურიეთ ყველა პროდუქტი: კომბოსტო, პომიდორი და სულუგუნი. სეზონი მათ მცენარეული ზეთი და მარილი.
8. საჭმელი კარგად აურიეთ.
9. მოათავსეთ სალათი სუფრაზე და მოაყარეთ სელის თესლი.
10. ნაზად მოათავსეთ მოხარშული კვერცხი ბოსტნეულის თავზე. მიირთვით კომბოსტოს, პომიდვრის, სულუგუნისა და შემწვარი კვერცხის მომზადებული სალათი დაუყოვნებლივ მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი მოხარშული კვერცხით, პომიდორით და მოცარელა.
