გიყვართ ორთქლის ომლეტი, მაგრამ არ გაქვთ ორთქლმავალი? Არაა პრობლემა! ეს შეიძლება იყოს ორთქლზე და შეიძლება მოხარშული იყოს ჩვეულ ღუმელზე. ეს არის დადასტურებული ბებიის გზა, რომელსაც ბევრი დიასახლისი იყენებს. განვიხილოთ კვერცხის გამომცხვარი სირთულეები ორთქლზე მომზადებული ქლიავით!
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ორთქლის ომლეტი არის საკვები, რომელიც რეკომენდებულია დიეტური და ბავშვთა კვებისათვის. ის შეტანილია ერთი წლის ბავშვების მენიუში და კუჭ -ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის: კუჭის წყლული, პანკრეატიტი, გასტრიტი. მართლაც, ორთქლზე მომზადებულ ომლეტში დაცულია კვერცხის ყველა სასარგებლო თვისება და ეს არის ვიტამინები A, D, E, B ჯგუფი, ლიზინი, არგინინი, ლუტეინი, ასპარტული და ფოლიუმის მჟავა. გარდა ამისა, ორთქლის პროდუქტი არ შეიცავს ტოქსინებს და კანცეროგენებს, კალორიებს და ქოლესტერინს. ამის წყალობით, საკვები შესაფერისია სიმსუქნისა და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
შეგიძლიათ ომლეტი თავად მოამზადოთ, ან შეავსოთ იგი რაიმე პროდუქტით. მაგალითად, ძალიან გემრიელია ყველის ჩიპების, გოგრის პიურეს, ნიგოზის, ქიშმიშის და სხვა ინგრედიენტების ჩასმა. ამ რეცეპტში მე შევავსე ომლეტი ქლიავით, რომელიც შესანიშნავად აძლიერებს იმუნურ სისტემას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზამთარსა და შემოდგომაზე. შეგიძლიათ ომლეტი მოხარშოთ ადუღებულ წყალში, რძეში ან არაჟანში. პირველი ვარიანტი შესაფერისია მათთვის, ვინც განიცდის რძის ცილის შეუწყნარებლობას. და თუ დაიცავთ ცილის მკაცრ დიეტას, მაშინ მოამზადეთ ომლეტი მხოლოდ ცილებით და წყლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 48 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 2 სუფრის კოვზი
- ქლიავი - 4-5 კენკრა
- მარილი - მწიკვი
ორთქლზე მომზადებული ქლიავის ომლეტი
1. ათქვიფეთ კვერცხი სუფთა, მშრალ თასში და დაუმატეთ ცოტა მარილი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი ათქვეფილით, სანამ თეთრი და გული არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.
3. ჩაასხით არაჟანი კვერცხის ნარევში. თუ ის არ გაქვთ, შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ სასმელი წყალი ან დაამატოთ მაიონეზი უფრო სავსე საუზმეზე. აურიეთ ინგრედიენტები, რომ თანაბრად გადანაწილდეს.
4. გარეცხეთ ქლიავი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად.
5. კვერცხის მასას დაუმატეთ ქლიავის ნაჭრები და აურიეთ.
6. ჩაასხით ნარევი პატარა თასში, რომელშიც ომლეტი უნდა მოხარშოთ. მოათავსეთ ეს თასი რკინის საცერში და დადგით წყლით სავსე ქვაბზე. მაგრამ წყალი იმდენად უნდა დაიღვაროს, რომ არ შეეხო საცერის ძირს. ანუ წყალსა და საცერს შორის უნდა იყოს მცირე მანძილი, რომელშიც ორთქლი შეგროვდება.
7. მოათავსეთ ასეთი სტრუქტურა ღუმელზე და ჩართეთ მაღალ ცეცხლზე. როდესაც წყალი ადუღდება და ძლიერად ადუღდება, დახურეთ sieve სახურავით, რათა შეიქმნას ორთქლის ეფექტი, რომლის წყალობითაც მომზადდება საკვები.
8. შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე და აადუღეთ 10-12 წუთის განმავლობაში.
9. ომლეტი ყალიბიდან ამოღების შემდეგ, გაჭერით კიდევ რამდენიმე ქლიავი და მოაყარეთ კერძი. მიირთვით თბილი მომზადებისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ გააკეთოთ ორთქლის იოგურტის ომლეტი.
