თუ არ იცით რა უნდა მოამზადოთ გვერდითი კერძისთვის, გადახედეთ ჩვენს პომიდვრის გრეის ხორცის ბურთულების რეცეპტს. მარტივი და გემრიელი გადაწყვეტა!
ჩვენ გირჩევთ, დღესვე მოამზადოთ უგემრიელესი და ნაზი კოტლეტი ტომატის სოუსით და ბოსტნეულით. მათ შეუძლიათ მიირთვან ნებისმიერი გვერდითი კერძი, იქნება ეს მაკარონი თუ ბრინჯი. ხორცის ბურთულების მოსამზადებლად აიღეთ თქვენი საყვარელი დაფქული ხორცი, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, სიმინდის სინაზეს და თქვენი საყვარელი სანელებლები.
ჩვენ გამოვიყენეთ გაყინული კოტლეტი რეცეპტისთვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი. ან შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი მომავალი გამოყენებისთვის და გამოიყენოთ ისინი სხვადასხვა რეცეპტების მოსამზადებლად, რომლებსაც ნახავთ ჩვენს ვებგვერდზე.
აგრეთვე იხილეთ ტომატის სოუსში ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება ნელ გაზქურაში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 200 კკალ.
- მომსახურება - 4 ადამიანისთვის
- სამზარეულოს დრო - 35 წუთი
შემადგენლობა:
- ხორცის ბურთულები - 400 გ
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ხახვი - 1 ც.
- პომიდორი - 300 გ
- არაჟანი - 2-3 ს.კ. ლ
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ
- Მარილი და პილპილი
ხორცის ბურთულების ეტაპობრივი მომზადება პომიდვრის მორწყვით და ბოსტნეულით
გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში, მოაყარეთ ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად და ტკბილი წიწაკა, დაჭერით ზოლებად.
ტომატის სოუსი უფრო ნაზი რომ იყოს, ამოიღეთ კანი პომიდორიდან. ამისათვის გააკეთეთ ჯვარი თითოეულ პომიდორზე და დაასხით მდუღარე წყალი მათზე 30 წამის განმავლობაში. გაათბეთ პომიდორი დაუყოვნებლივ ყინულის წყალში. ახლა, დანით კანის გაცნობისას, ჩვენ ადვილად ამოვიღებთ მას. გახეხეთ პომიდორი ჩაძირვის ბლენდერით. თუ ახალი ბოსტნეული არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის წვენი, პომიდორი საკუთარ წვენში, ან ტომატის პასტა.
დაამატეთ წვენი შემწვარ ბოსტნეულს. დაუმატეთ არაჟანი და სანელებლები დაუყოვნებლივ. ჩვენ ავურიოთ.
ახლა დროა ხორცსაკეპისთვის. ჩვენ მათ ტაფაში ვდებთ და ვფარავთ სახურავით. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცის ბურთულები არ მოიხარშება. დააკვირდით გრავიის სისქეს. თუ ცეცხლი მაღალია, სითხე სწრაფად აორთქლდება და სოუსი შეიძლება დაიწვას.
მზა ხორცის ბურთულები კარგია როგორც დამოუკიდებელი კერძი ან დუეტში სხვადასხვა გვერდითი კერძებით. კარგი მადის და მრავალფეროვანი კერძები.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
ხორცის ბურთულები ტომატის სოუსში
