მარხვა თუ დიეტა? ამავე დროს, ნამდვილად გსურთ რაიმე გემრიელი და ტკბილი ჭამა? აქ არის მჭლე მწნილის ნამცხვრის რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ძვირფასო დიასახლისებო და ჩვენი მზარეულის წიგნის მკითხველებო! დღეს მინდა წარმოგიდგინოთ მარტივი რეცეპტი სწრაფი, გემრიელი და მარტივი მჭლე ფუნთუშისთვის კიტრის მარილწყალზე. ეს ანტიკრიზისული საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან პოპულარული იყო ჯერ კიდევ 90-იან წლებში და დროთა განმავლობაში მან დაკარგა წამყვანი პოზიცია და ადგილი დაუთმო თანამედროვე ტკბილეულს. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი მრავალფეროვანი გურმანი ცომეულით, ზოგჯერ გინდათ დაუბრუნდეთ დადასტურებულ მარტივ ორცხობილას რეცეპტებს.
ამ რეცეპტის მიხედვით მოზელილი ცომი გამომცხვარია ორი გზით. პირველი ის არის, რომ ცომი თხლად გააბრტყელოთ, შემდეგ კი ორცხობილა გახდება ხრაშუნა და ხრაშუნა. მეორე არის გააფართოვოს ბურთი თქვენი ხელებით, რომელსაც ოდნავ დააჭერთ ქვემოთ, მიიღებთ ცომეულს, რომელიც რბილ ჯანჯაფილს ჰგავს. ასევე, ორი სახის პროდუქტის დამზადება შესაძლებელია ერთ ცომიდან: როგორც თხელი ხრაშუნა, ასევე რბილი ფუნთუშა.
ნებისმიერ შემთხვევაში, რომელი საცხობი ვარიანტიც არ უნდა გააკეთოთ, ის იქნება გემრიელი, დიეტური, ეკონომიური, უცხიმო და ხშირ შემთხვევაში გამოგადგებათ. გაითვალისწინეთ, რომ რეცეპტი შეიცავს თაფლს, რომელიც ასრულებს დამატკბობლის როლს. მაგრამ თუ თქვენ ან ოჯახის წევრები ალერგიული ხართ ამ ფუტკრის პროდუქტზე, მაშინ შეცვალეთ იგი ჩვეულებრივი ან ყავისფერი შაქრით. მეორე უფრო სასარგებლო იქნება, ხოლო ცომეული უფრო არომატული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 180 კკალ.
- პორცია - 20
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კიტრის მწნილი - 150 მლ
- ფქვილი - 250 გ
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- თაფლი - 3 სუფრის კოვზი ან გემოვნებით
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩ / კ
- ჯანჯაფილის ფხვნილი - 2/3 ჩ/კ
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ
კიტრის მარილწყალში ნამცხვრების მომზადება ჯანჯაფილით და თაფლით
1. ჩაასხით კიტრის მწნილი შერევით თასში და დაამატეთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
2. ჩაყარეთ თაფლი ან შაქარი.
3. დაამატეთ ცოტა მარილი და სანელებლები: დაფქული დარიჩინი და ჯანჯაფილის ფხვნილი.
4. დაამატეთ საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი იმავე პროპორციით.
5. საჭმელი კარგად აურიეთ. თასში საცხობი სოდა დამატების შემდეგ, თხევადი დაიწყებს ქაფს, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში, ასე რომ ნუ შეგაშინებთ. ეს სოდა რეაგირებს ძმრის შემცველ მარილწყალთან.
6. ჩაასხით ფქვილი საჭმელში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გაცრათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭვავის ან შვრიის ფქვილი, მაშინ პროდუქტი უფრო სასარგებლო იქნება.
7. მოზილეთ ცომი, ჩამოყალიბეთ ერთიანად და დატოვეთ მაცივარში შესაფუთი ფილმის ქვეშ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. თუ ცომის კონსისტენცია მეტისმეტად გამხდარი გეჩვენებათ, მაშინ დაამატეთ ფქვილი, რადგან წებოვანა განსხვავებულია თითოეული ფქვილისთვის.
8. შემდეგ დაასხით სამუშაო მაგიდაზე ფქვილი და გააბრტყელეთ ცომი თხელი ფენით დაახლოებით 3-5 მმ.
9. გამოიყენეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი ფორმა ცომის ფურცელზე ნაჭდევების მოსაჭრელად.
10. თუ სასურველია, საცხობ ფირფიტას წაუსვით მცენარეული ზეთის თხელი ფენა. თუმცა ეს ვარიანტი არჩევითია. ის იმყოფება ცომში, ასე რომ პროდუქტები არ დარჩება ყალიბის ძირში.
11. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 ° C გაცხელებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორცხობილა 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ის უფრო რბილი იქნება და თუ 35-40 წუთის განმავლობაში შეინახავთ, ის გახდება ხრაშუნა. ამოიღეთ მზა პროდუქტი საცხობი ფურცლიდან და შეგიძლიათ ჩაის დალევა დაიწყოთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ კიტრის მწნილი ორცხობილა.
