"საბჭოთა ეპოქის" ბავშვობის ერთ -ერთი ყველაზე ნათელი მოგონება არის მილქშეიკი. გამაგრილებელი, გემრიელი, სასმელი და დესერტი ერთდროულად.
ზაფხულის ცხელ ამინდში გამაგრილებელი სასმელები გახდება ცხოვრების სიხარული. ერთ -ერთი მათგანია რძიანი რძე. და როგორ მოვამზადოთ ის სწორად ისე, რომ ის უამრავ დადებით ემოციას მისცემს როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს, ჩვენ გეტყვით ამ სტატიაში. ბევრისთვის ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, რომ ამ სასმელის მომზადებისას დახვეწილობა არ არის - რძე ნაყინითაა შეზავებული და ყველაფერი მზად არის. მაგრამ ეს სულაც არ არის საქმე.
ვანილის შაქრით მილქშეიკის დამზადების ძირითადი წესები
- რძე უნდა იყოს ტემპერატურა +5 გრადუსი. რძეს, რომელიც ძალიან ცივია, არ აქვს კარგი გემო, რის გამოც სუპერგრილებული რძით დამზადებული შაკი ნაკლებად გემრიელია.
- კლასიკური მილქშეიკის ძირითადი ინგრედიენტებია რძე და ნაყინი. რძე უნდა იყოს ცხიმიანი, ხოლო ნაყინი უნდა იყოს კლასიკური. დანამატები და შემავსებლები გააფუჭებს სასმელის გემოს, კერძოდ ნაყინი მისცემს კოქტეილს რბილ, დელიკატურ და სქელ კონსისტენციას ამავე დროს.
- თუ გსურთ კოქტეილს მიანიჭოთ საინტერესო გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სიროფი, გახეხილი შოკოლადი, ჯემი, ბლენდერით დაჭრილი ხილი პიურეს კონსისტენციამდე, ხილის წვენები, მყისიერი კაკაო და ყავა, ალკოჰოლური სასმელები.
- ჯემის ან სიროფის დამატებისას რძე და სიროფი ჯერ ათქვეფილია, შემდეგ კი ნაყინი ემატება. 150 მლ რძისათვის - 5 მლ სიროფი.
- უგემრიელესი რძის კოქტეილის ბოლო და ყველაზე მნიშვნელოვანი საიდუმლო ის არის, რომ მისი მოხმარება უნდა მოხდეს მომზადებისთანავე და არ არის რეკომენდებული მისი შენახვა, თუნდაც მაცივარში. ხილის მჟავები იწვევს რძის შედედებას და ჟანგვას, რაც აფუჭებს კოქტეილის გემოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 107 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ
- ნაყინი - 100 გრ
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
- ვანილის შაქარი - 0,5 ჩ / კ
ვანილის შაქრის მილქშეიქის დამზადება
1. ამოიღეთ ნაყინი პაკეტიდან.
შოკოლადში მე ვიყენებ ნაყინის სუნას. ამიტომ, მე არ ვამატებ დამატებით დანამატებს კოქტეილზე. შოკოლადი ნაყინიდან და მემსახურება როგორც დანამატი. თუ გსურთ მიიღოთ სასმელის კლასიკური გემო, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი ნაყინი შოკოლადის გარეშე.
2. ჩაასხით რძე ბლენდერის თასში და ჩაყარეთ მასში ნაყინი. სასმელის მომზადებამდე კარგად გაათბეთ რძე არაუმეტეს + 5 ° C ტემპერატურაზე.
3. მოათავსეთ ბლენდერის თასი მოწყობილობაზე.
4. შეანჯღრიეთ შერყევა ყველაზე მაღალი სიჩქარით დაახლოებით 50-60 წამის განმავლობაში, სანამ სქელი ქაფი არ წარმოიქმნება. შემდეგ ჩაასხით ჭიქებში და დაუყოვნებლივ დაიწყეთ დეგუსტაცია.
5. მილქშეიკი დიეტურ პროდუქტად არ ითვლება, ვინაიდან რძე და ნაყინი კალორიულია. ამიტომ, ჭარბწონიანმა ადამიანებმა არ უნდა ბოროტად გამოიყენონ ასეთი დელიკატესი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ უფრო მსუბუქი ვარიანტი სასმელის მოსამზადებლად. მაგალითად, უცხიმო რძით, უშაქრო ხილით და ხილის წვენებით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ბანანი სცემეს რძესთან ერთად და ეს არის, აი ვიდეო რეცეპტი:
