ყავის დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი არის ყავის ვარიანტი კონიაკით, რომელსაც რძე და სანელებლები ემატება. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ყავის მოყვარულთა შორის საკმაოდ ბევრია, ვინც ამჯობინებს მის დალევას არა სუფთა სახით, არამედ ყველა სახის დამატებით ინგრედიენტთან ერთად. მაგალითად, მიიღება ძალიან გემრიელი სასმელი - ყავა რძით, კონიაკით და სანელებლებით. ის სავსეა და ოდნავ მჟავე არომატით. კონიაკიანი ყავა ზოგადად არისტოკრატულ სასმელად ითვლება. ყავა და კონიაკი კარგად მიდის და ავსებს ერთმანეთს. რძე აძლევს ნაღების გემოს, ხოლო სანელებლები აძლევს უნაკლო არომატს. სასმელი შესანიშნავად დაგამუხტავთ სიცოცხლისუნარიანობით, მოგცემთ კარგ განწყობას და ენერგიას. ის ავლენს ყავის მარცვლების, კონიაკისა და სანელებლების თაიგულის დახვეწილ ნოტებს. ის ემსახურება ზამთრის ცივ საღამოებს, კომფორტულად ზის ბუხრის წინ.
რეცეპტისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის კონიაკი, ასევე მიიღეთ კარგი ხარისხის ნატურალური ყავა. ალკოჰოლური დანამატებით, ყავა ყოველთვის განიხილება საინტერესო ვარიანტად. როგორც ალკოჰოლი, შესაფერისია არა მხოლოდ კონიაკი, არამედ რომი, არაყი, ლიქიორი და ლიქიორი. უნდა აღინიშნოს, რომ ეს სასმელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ერთგვარი წამალი. მცირე რაოდენობით, ის გაათავისუფლებს თავის ტკივილს, აღადგენს ნორმალურ ძილს და გააუმჯობესებს მადას. მაგრამ მათ არ უნდა შეურაცხყონ მაღალი წნევის მქონე ადამიანებმა, ტკ. კონიაკს და ყავას შეუძლიათ კიდევ უფრო გაზარდონ იგი. ამავე დროს, ასეთი სასმელი მითითებულია დაბალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანებისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 52 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- ნატურალური დაფქული ყავა - 1 ჩ / კ.
- შაქარი გემოვნებით
- რძე - 20 მლ
- კარდამონი - 2 მარცვალი
- კონიაკი - 25 მლ
- მიხაკი - 2 კვირტი
ნაბიჯ -ნაბიჯ ყავის მომზადება რძით, კონიაკით და სანელებლებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით ყავა თურქში.
2. დაამატეთ კარდამის თესლი და მიხაკის კვირტი. თუ მოგწონთ ყავა შაქართან, მაშინვე დაუმატეთ რაფინირებული შაქარი.
3. ჩაასხით ყავა სასმელი წყლით, დაახლოებით 30-35 მლ და დადგით თურქული ცეცხლზე. მუდმივად ადევნეთ თვალი სასმელს, რადგან ადუღებისას ყავა, რძის მსგავსად, ამოდის ქაფით და გაქცევა შეუძლია. როგორც კი დაინახავთ, რომ ქაფი წარმოიქმნება, ამოიღეთ თურქული ცეცხლიდან. დატოვეთ 1 წუთი და დააბრუნეთ ცეცხლზე. მოვხარშოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
4. გააჩერეთ ყავა კიდევ 1 წუთი და დაასხით სუფრის ჭიქაში. ჩაასხით ყავა ფილტრის საშუალებით ისე, რომ არ ამოიღოთ დაფქული ყავა და სანელებლები.
5. დაამატეთ რძე ჭიქაში. მისი ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს. თუ გსურთ ცხელი სასმელი, აადუღეთ რძე, ცივი - წინასწარ გააციეთ მაცივარში.
6. ჩაასხით კონიაკი ყავაში, აურიეთ და დაიწყეთ დეგუსტაცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ყავა კონიაკით.
