სალათი ძეხვითა და პომიდორით წიწაკაში არის გემრიელი კერძი "დაჩქარების" კატეგორიიდან. გარდა ამისა, ის გამოიყურება ლამაზი იმიტომ ემსახურება ბულგარული წიწაკის ნახევარს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მკვებავი ძეხვის გამო, წვნიანი ახალი ბოსტნეულის გამო, ნათელი ორიგინალური პრეზენტაციის გამო - სალათი ძეხვით და პომიდორი წიწაკაში. ბევრს მოეწონება ეს კერძი. ზაფხულის განმავლობაში საჭმელი ხშირად ინახება მაცივარში, ასე რომ, ამის გაკეთება სწრაფად შეიძლება მაღაზიაში მისვლის გარეშე. ძეხვი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე შებოლილი. ასეთი სალათი დაეხმარება მოულოდნელი სტუმრების ჩამოსვლისას და როდესაც თქვენ სწრაფად უნდა მოიფიქროთ რაიმე მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტებიდან. აღმოჩნდება წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი და გემრიელი, უფრო მეტიც, მისი მომზადება სწრაფი და ადვილია.
მცენარეული ზეთი გამოიყენება სალათის გასახდელი, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით, არაჟნით, ლიმონის წვენით, სოიოს სოუსით და ა.შ. სალათის კალორიულობა შეგიძლიათ შეამციროთ ძეხვის მოხარშული ქათმის ხორცით შეცვლით. ასეთი სალათი კომბინირებულია აბსოლუტურად ნებისმიერი გვერდითი კერძით. თუ სასურველია, მისი დამატება შესაძლებელია შემდეგი პროდუქტებით: სიმინდი, თეთრი კომბოსტო, სეზამის თესლი, ყველი, დაკონსერვებული ლობიო და ა.შ. თანაბრად გემრიელი და მარტივი საჭმლის ვარიანტი მიიღება კრეკერების დამატებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 115 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15-20 წუთი
შემადგენლობა:
- რძე ან ექიმის ძეხვი - 200 გრ
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- კიტრი - 0, 5 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- ბასილი - რამდენიმე ყლორტი
- პომიდორი - 1 ც.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც. დიდი ზომა
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი ძეხვითა და პომიდორი წიწაკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ცხენის კუდებთან ერთად სიგრძეზე გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ სათესლე ყუთი ბირთვიდან და გათიშეთ სეპტა. არ ამოიღოთ ყუნწი, ის შეინარჩუნებს წიწაკის ფორმას.
2. გააცხელეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ წიწაკა შესაწვავად. შეწვით ორივე მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება. არ შეინარჩუნოთ ცეცხლი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება რბილი და დაკარგავს ფორმას.
3. სანამ წიწაკა ხარშავს, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი სალათისთვის. ძეხვი დაჭერით ზოლებად ან კუბებად. წვრილად დაჭერით მწვანილი. გარეცხეთ პომიდორი და კიტრი, გააშრეთ და დაჭერით: პომიდორი ნაჭრებად, კიტრი - თხელი ნახევარ რგოლებად. გააცალეთ ცხელი წიწაკა და წვრილად დაჭერით.
4. შეურიეთ დაჭრილი საკვები, აურიეთ და მოათავსეთ წიწაკის ნახევარში. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და ზეითუნის ზეთი. მორთეთ ბაზილიკის ფოთლებით და მიირთვით ულამაზესი სალათი ძეხვითა და პომიდორით წიწაკაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტომატის და წიწაკის სალათი.
